Kitfort KT-1647. Grill Racklet

Rakletnitsa griglia Kitfort KT-1647

La rakletnitsa è un dispositivo per preparare una varietà di snack e può anche unire intorno a sé un caldo gruppo di amici.

La raclette è un tipo di formaggio svizzero che prende il nome dalla parola francese racier - "raschiare". I pastori svizzeri del Canton Vallese hanno posto le basi per il piatto quando hanno avuto l'idea di sciogliere il formaggio su spiedini accanto al fuoco. Quindi hanno raschiato via lo strato affumicato di formaggio e vi hanno avvolto vari cibi, molto spesso patate al forno. Questo metodo di produzione del formaggio fu successivamente chiamato raclet. Oggi l'antico piatto alpino viene cucinato nei ristoranti in appositi forni. A casa, la raclette può essere preparata nelle macchine per raclette elettriche.

Il moderno porta raclette KT-1647 ha due livelli. Nella parte inferiore, il formaggio viene cotto in padelle porzionate, nella parte superiore è un braciere combinato dove è possibile cuocere carne, gamberi, salsicce alla griglia, verdure e molto altro. È meglio arrostire la carne su una stufa in pietra e la superficie a coste del pannello antiaderente è perfetta per le verdure.

La rakletnitsa è dotata di un termostato e di un indicatore di riscaldamento.

Invita gli ospiti e la famiglia e organizza una festa a base di raclette. Mentre il formaggio si scioglie, gli ospiti prepareranno il loro ripieno: grigliaeranno pezzi di patate o peperoni e cuoceranno una bistecca o salsicce sulla pietra. Devi solo preparare gli ingredienti e metterli in tavola per la raclette. Goditi una bella serata in buona compagnia con una piacevole conversazione accompagnata da vino bianco.

Caratteristiche tecniche della raclette grill Kitfort KT-1647

Voltaggio: 220-240 V, 50/60 Hz
Potenza: 1200 W.
Classe di protezione da scosse elettriche: I
Dimensioni superficie di frittura: 200 x 190 mm
Dimensioni fondo della padella: 70 x 70 mm
Lunghezza cavo di alimentazione: 1 m
Dimensioni del dispositivo: 520 x 354 x 125 mm
Dimensioni imballo: 550 x 150 x 235 mm
Peso netto: 3,4 kg
Peso lordo: 3,8 kg

Set per raclette con grill Kitfort KT-1647

Rakletnitsa - 1 pz.
Lastra di pietra - 1 pz.
Pannello rivestito antiaderente - 1 pz.
Padelle antiaderenti - 8 pz.
Manuale di istruzioni - 1 pz.
Scheda di garanzia - 1 pz.
Magnete da collezione - 1 pezzo * Opzionale.

Macchina per raclette grill Kitfort KT-1647

Descrizione del grill per raclette Kitfort KT-1647

Il dispositivo è dotato di un elemento riscaldante, sotto il quale sono presenti speciali recessi per teglie porzionate. La parte superiore dell'elemento riscaldante è ricoperta da una lastra di pietra e da un pannello con rivestimento antiaderente, che consente di friggere carne, funghi, salsicce, verdure o uova. I pannelli di livello superiore sono spesso indicati come griglie nelle ricette.

Sopra l'elemento riscaldante c'è il livello superiore della raclette e sotto l'elemento riscaldante - quello inferiore. Il riscaldatore per raclette riscalda il piano cottura e la piastra grill e contemporaneamente scioglie il formaggio nelle padelle.

La temperatura è controllata da un termostato. È possibile modificare facilmente la temperatura utilizzando la manopola sul corpo del dispositivo.

L'indicatore di riscaldamento è acceso mentre l'apparecchio si sta riscaldando. Quando la temperatura dell'elemento riscaldante raggiunge il valore determinato dal termostato, il riscaldamento si spegnerà e l'indicatore di riscaldamento si spegnerà. Quindi il riscaldamento si accenderà e spegnerà periodicamente per mantenere la temperatura. Pertanto, durante il processo di cottura, l'indicatore di riscaldamento si accende periodicamente e si spegne.

Prima del primo utilizzo

Disimballare la raclette e rimuovere tutto il materiale di imballaggio. Posizionare su una superficie piana, orizzontale e stabile ad almeno 15 cm dalle pareti e da altri oggetti e ad almeno 10 cm dal bordo del tavolo.Se stai installando un porta raclette sotto un mobile, tieni presente che dovrebbero esserci almeno 50 cm di spazio libero dalla parte superiore del dispositivo. La superficie su cui è installato il dispositivo deve essere resistente al calore, altrimenti utilizzare tamponi resistenti al calore.

Prima del primo utilizzo, lavare il fornello, il piano cottura e le pentole in acqua calda e un detergente delicato e asciugare. Pulisci il corpo del porta raclette con un panno asciutto. Installa la lastra e il pannello sul livello superiore. Installare la piastra con le scanalature verso l'alto lungo il perimetro e con l'incavo centrale verso il termoregolatore. Posizionare il pannello antiaderente sulle guide con le tacche. Collegare il dispositivo alla rete, impostare la manopola di regolazione della temperatura su "MAX" e riscaldare il dispositivo fino allo spegnimento della spia del riscaldamento. Lasciate funzionare l'apparecchio per 10-15 minuti. Durante il riscaldamento potrebbe apparire una piccola quantità di fumo e odore, questo è normale. Spegni la macchina per raclette e lasciala raffreddare, quindi pulisci i pannelli. Rakletnitsa è pronto per l'uso.

Utilizzando

Ungere leggermente con olio il fornello e il pannello superiore o il cibo da cuocere. Ciò renderà difficile l'adesione del prodotto alle superfici.

Collegare il dispositivo all'alimentazione. Impostare la temperatura desiderata e attendere che la raclette si riscaldi.

Quando l'elemento riscaldante raggiunge la temperatura di esercizio, l'indicatore di riscaldamento si spegne.

Metti il cibo sopra il piano superiore e nelle padelle. Posizionare le pentole nelle scanalature sul ripiano inferiore dell'apparecchio.

Al termine della cottura, impostare il controllo della temperatura su “MIN” e spegnere la macchina per raclette scollegandola dalla rete elettrica.

Utilizzare solo palette di legno o plastica in grado di resistere alle alte temperature per rimuovere e girare il cibo. Non utilizzare oggetti metallici per evitare di danneggiare il rivestimento antiaderente del pannello.

Suggerimenti e trucchi

Fare una vera raclette svizzera è facile. Non ci sono requisiti rigidi e regole rigide. Ma ci sono consigli per aiutarti a creare piatti vari e gustosi a base del piatto alpino.

Oltre al formaggio da raclette, che è piuttosto costoso, possono essere utilizzate altre varietà. La raclette con Gouda, Roquefort, Tilsiter, Emmental, Svala, Gruyere, Cheddar non sarà meno gustosa. Usa un formaggio semiduro prodotto con latte di mucca o di capra. Un piatto interessante si ottiene dal suluguni.

Prima di cuocere la raclette, togliete il formaggio dal frigorifero e lasciate riposare per qualche ora a respirare.

I cibi più popolari con cui gli svizzeri servono la raclette sono le patate al cartoccio e i cetriolini salati. Inoltre, i seguenti prodotti sono i benvenuti per cucinare secondo la ricetta classica:

zucchine zucchine, melanzane, cipolle sottaceto, pannocchie giovani, pomodori;
maiale in salamoia, pollame, salsicce di carne, petto, prosciutto, bistecca;
Pagnotta francese, pane ai cereali, uova, funghi, verdure;
salmone e frutti di mare;
mele, pere, albicocche, fichi, manghi, prugne.

Tagliare il cibo a pezzi non troppo spessi, altrimenti il tempo di cottura sarà eccessivamente lungo.

La rakletnitsa è conveniente in quanto puoi cucinare diversi prodotti contemporaneamente. Mentre il formaggio si scioglie in padelle, la bistecca viene cotta su un fornello di pietra e pomodori e melanzane grigliate vengono cotti su un piatto antiaderente. Questo dispositivo è adatto per creare le tue ricette. Durante il processo di cottura, ognuno può sperimentare cibi diversi e le loro combinazioni.

Il fornello in pietra è adatto per la cottura di bistecche, poiché non si raffredda subito dopo aver posizionato la carne fredda a causa della sua elevata capacità termica.

Preriscaldare la macchina per raclette prima di posizionare la porzione successiva: attendere che la spia del riscaldamento si spenga e solo allora spegnere il cibo.

Attenzione! Non posizionare le pentole sul piano superiore, poiché le maniglie in plastica potrebbero fondersi.

Quando si cucina sul pannello antiaderente, il cibo acquisisce il suo caratteristico motivo a strisce.Puoi ottenere un motivo a scacchi o rombi se giri i pezzi di cibo di 90 ° o di un altro angolo durante la cottura.

Il ripieno può essere cotto sopra i pannelli o in padella con formaggio.

Se mangerai direttamente dalle padelle, fai attenzione a non graffiare il rivestimento antiaderente con utensili di metallo.

Il tè, il vino bianco o alla frutta sono considerati bevande ideali per la raclette.

Un'ottima idea è organizzare una festa raclette per il compleanno di un bambino. I bambini dai 7 ai 12 anni adoreranno progettare vari piatti per se stessi. Naturalmente, sotto la supervisione di un adulto.

Pulizia, cura e conservazione

Scollegare il Racklet Maker e assicurarsi che sia freddo prima di pulirlo e ripararlo.

Attenzione! Non versare acqua fredda su pentole calde e sul pannello, poiché il rivestimento potrebbe staccarsi a causa di un forte calo di temperatura. Una lastra di pietra può rompersi e rompersi a causa degli sbalzi di temperatura.

Lavare la lastra di pietra, il pannello antiaderente e le pentole sotto acqua corrente e detersivo. Non utilizzare detergenti aggressivi e abrasivi e pagliette. Ricorda che il rivestimento antiaderente del pannello e delle pentole può essere facilmente danneggiato. Non immergere la macchina per raclette in acqua né lavarla sotto l'acqua corrente. L'elemento riscaldante, le superfici esterne della custodia e la superficie del livello inferiore, pulire con un panno umido e poi asciutto. Se il grasso si è versato sulla superficie del livello inferiore, rimuoverlo con un tovagliolo di carta o pulirlo con una spugna insaponata e poi con un panno umido e asciutto. Non utilizzare materiali abrasivi per evitare di graffiare la superficie.

Attenzione! Dopo diversi utilizzi, la superficie del ripiano inferiore potrebbe macchiarsi in modo indelebile di grasso gocciolante. Poiché la superficie non è a contatto con il cibo da cuocere, ciò non influirà sul gusto del cibo.

Attenzione! Le macchie su una lastra di pietra sono causate dall'umidità che la lastra assorbe dal cibo. Questo non è un malfunzionamento. La lastra di pietra macchiata conferisce un sapore speciale al cibo in cottura.

Conservare il porta raclette in un luogo fresco e asciutto, fuori dalla portata dei bambini.