Spezzatino di tacchino con patate a Maikuk

Categoria: Piatti di carne
Spezzatino di tacchino con patate a Maikuk

ingredienti

olio vegetale 100 grammi
aglio 3 chiodi di garofano
arco 2 pz
carota 150 g
tacchino 500g
un pomodoro 1 pc
patate 6-7 pz
acqua 500g
sale e spezie qb

Metodo di cottura

Scaldare l'olio vegetale per 1 min, temperatura 120, ck 2
aggiungere l'aglio, soffriggere per 2 minuti, temp 120, sofrito
Aggiungere 2 cipolle, tagliate in 4 pezzi, soffriggere per 5 minuti, temp 100, sofrito
Mettere la falena, aggiungere 150 g di carote tritate (si possono tagliare a cubetti o macinare in anticipo per 15 secondi a 10 velocità), cuocere 4 min, ritmo 120, ck2

Tagliare la carne a cubetti, salare e condire a piacere. Aggiungilo alla caraffa e friggi 8 min, ritmo 120, sk 2
Aggiungere a pomodori a dadini cuocere acqua e sale per 5 minuti, temp 120, ck2
Mettete una pentola a vapore, metteteci dentro le patate, tagliate a pezzi grandi e salate, cuocete per 30 minuti, temp 120, ck2

Mescolare le patate con la carne, lasciare fermentare per un paio di minuti e servire.

Il piatto è progettato per

4

Rada-dms
Una ricetta meravigliosa, dietetica e veloce! Lo farò sicuramente e riferirò. Grazie!
Quali cubetti di carne sono stati utilizzati approssimativamente?
super_mama_2020
Citazione: Rada-dms
Quali cubetti di carne sono stati utilizzati approssimativamente?

Ho tagliato la carne a cubetti con un lato di 2-3 cm

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