Biscotti di pasta frolla con fragole e panna (+ video)

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Biscotti di pasta frolla con fragole e panna (+ video)

Categoria: Confetteria

ingredienti
fragola
fragole fresche	500 gr
zucchero	3 cucchiai. l.
Impasto
zucchero	35 g
panna o panna acida 10-15% di grassi	100 ml
uovo C1	1 PC.
farina di frumento premium	300g
zucchero vanigliato	10 g
lievito in polvere	1 cucchiaio. l.
sale	1/2 cucchiaino
burro	115 g
proteina	per la lubrificazione
Crema
crema con un contenuto di grassi del 33-35%	200 ml
zucchero	20-30 g
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d 7,5 cm.

Metodo di cottura

Mescolare la farina setacciata con lo zucchero, il sale, lo zucchero vanigliato e il lievito.

Mescolare la panna o la panna acida con un uovo.

Versare il composto di farina in un robot da cucina e aggiungere il burro a dadini freddo. Se non ci sono mietitrebbie, macinare a mano il burro e la farina.

Impulsi per trasformare tutto in briciole.

Versare gli ingredienti liquidi.

Accendi il processore e trasforma la massa in pasta.

Spolvera il tappeto con la farina. Stendi l'impasto. Raccogli in una palla. Stendete uno strato di 2 centimetri di spessore.

Ritaglia i biscotti.

Trasferire su una teglia rivestita di carta da forno. Mettete in frigorifero per 20-30 minuti.

Taglia le fragole a pezzetti. Aggiungi lo zucchero. Mescolare. Mettete in frigorifero fino all'uso. Le fragole possono rimanere lì fino a un giorno.

Togli i biscotti dal frigorifero. Spennellare con proteine ​​e cospargere di zucchero.

Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 15-20 minuti.

Prendilo. Trasferire su una gratella. Lasciar raffreddare.

Montare la panna fredda con lo zucchero fino a raggiungere il picco. Trasferire in una sac à poche.

Tagliare i biscotti raffreddati. Metti le fragole a metà. Metti la crema sopra. Coprite con l'altra metà del biscotto.

Invia immediatamente.

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Biscotti incredibilmente deliziosi. Non è nemmeno un biscotto, ma una torta o anche una torta. Delizioso! Consiglia!

E delizioso e bellissimo! Grazie Angela!

[Marina]

Marina, Grazie)

[ang-kay]

ang-kay, grazie per la ricetta dal mood estivo! Biscotti ben arredati e sicuramente buoni.

DI! Panna, soffici biscotti e fragole !!! Tutto ciò che amiamo)))
Grazie Angelchik!

[Angela]

Angela, il biscotto è molto allettante. Quanto zucchero è necessario nell'impasto?

[Ilona]

Ilona, Irina, Volume, grazie ragazze. Sarei felice se lo cucinassi. È delizioso)

... Quanto zucchero è necessario nell'impasto?

Volume, perse. L'amministratore aggiungerà. Lo zucchero ha bisogno di 35 grammi. Grazie per l'attenzione.

[Angela]

Angela, Ho cotto questo biscotto e risate e peccati. E non ci sono fragole, tutte "spazzate". Sono entrato nella tenda per comprare, mentre camminavo, i biscotti si erano ridotti, erano rimaste due cose. I biscotti sono molto gustosi, con i frutti di bosco (uno farcito) o senza.
Ragazze, cuocete, onestamente, non ve ne pentirete mai.
Angela, grazie per questa deliziosa ricetta estiva.

[Volume]

Volume, Spero che tu lo cuocia più di una volta.

[Angela]

Angela, Ho fatto tali torte a dia. 9 cm Sono risultati 4 pezzi. Grazie mille per la ricetta! Delizioso!

[Tatyana]

Tatyana, un altro grazie per la tua bellezza)

Angela, non essere molto arrabbiato. Ho sfornato, ma non torte come le tue, ma cestini. Forse sono più vicini a me nell'estetica del mangiare. Da una porzione dell'impasto secondo la vostra ricetta sono usciti ben 14 cestini e una torta. Rispettiamo moltissimo la sabbia, e ancora di più in estate !!!


Avevo la panna montata, quindi c'è ancora un po 'di autenticità
Ho fissato la crema con l'amido e il resto della crema al tartufo. Il giorno successivo la crema ha mantenuto perfettamente la sua forma e non colava.
Torta:

[Irina]

Irina, piccoli cestini, così piccoli cestini sono contento che mi sia piaciuto l'impasto.Li hai fatti molto belli) La torta è magica!

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Lucumon]

Lucumon, Grazie mille)

[ang-kay]

ang-kay, Congratulazioni! Ulteriore ispirazione creativa per te!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Congratulazioni!

[Angela]

Angela, Congratulazioni! Una ricetta meravigliosa e una meritata ricompensa! Ragazza intelligente!

Angela, con Victory e Myadalka!
!

[Ilona]

Ilona, Tatyana, Marina, Ksyusha, ragazze, grazie per i complimenti! Bene)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, congratulazioni per il premio. Cucinerò sicuramente, tutto è molto bello e gustoso con te. Forse le fragole possono essere sostituite con qualsiasi bacca?

[Svetlana201]

Svetlana201, molte grazie.
Sì, le fragole possono essere sostituite)