Pastiglie di gelso (+ video)

Pastiglie di gelso (+ video)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Gelso nero	1 kg
Banana	250 gr

Metodo di cottura

Ciao a tutti!
Voglio condividere una ricetta per il marshmallow di gelso nero. Di solito ne abbiamo molti, quindi cerco di prepararli in ogni modo possibile. Puoi cucinare un pezzo, ma poi sarà meno elastico, quindi di solito aggiungo banane o mele al forno. Aggiungerò le banane oggi.
Quindi, per avere meno eccessi nella nostra pastiglia (semi, gambi), la passo attraverso uno spremiagrumi "Strumok" (come per il succo di pomodoro). La torta risultante viene strofinata intensamente attraverso un setaccio. Più macini, più polpa ottieni. Di conseguenza, da 1 kg di gelso si ottengono 150 g di rifiuti, che, tra l'altro, possono anche essere essiccati o congelati e quindi aggiunti alle composte (dopotutto, la produzione non dovrebbe essere rifiuti). Interrompo le banane in un frullatore e mescolo con i gelsi. Verso la miscela finita nei vassoi dell'essiccatore elettrico, pre-lubrificandoli con olio vegetale. Da questa quantità si ottengono tre pallet. Mi asciugo a una temperatura di 40-50 gradi. Questa volta il marshmallow è stato essiccato per circa 16 ore.
Il sapore di marshmallow è dolce. Se vuoi acidità, puoi aggiungere mele e ciliegie cotte, ad esempio. Questione della tua immaginazione, come si suol dire))
Buon appetito a tutti!

Nota

Freddo!

Freddo!

Grazie ))

Classe !!!

[kliviya]

kliviya, grazie per la ricetta! Bello, laconico e informativo.
La cucina non funzionerà, il gelso non cresce qui, ma comunque è stato interessante.

Adoriamo i gelsi con i bambini! Ci rallegriamo ogni tanto quando siamo al sud in vacanza E qui non cresce, esotico per noi

[kliviya]

Classe !!!

Grazie! ))

kliviya, grazie per la ricetta! Bello, laconico e informativo.
La cucina non funzionerà, il gelso non cresce qui, ma comunque è stato interessante.

Grazie
È un peccato che non cresca

Adoriamo i gelsi con i bambini! Ci rallegriamo ogni tanto quando siamo al sud in vacanza E qui non cresce, esotico per noi

È un peccato che non cresca se non che è gustoso, quindi anche molto utile! Quindi mangia di più nel sud in riserva

[kliviya]

kliviya, meraviglioso marshmallow! E la ragazza è ancora più bella !!! È cresciuto sul gelso, l'utilità è visibile nella foto!

[kliviya]

kliviya, meraviglioso marshmallow! E la ragazza è ancora più bella !!! È cresciuto sul gelso, l'utilità è visibile nella foto!

Rise Grazie mille! Ora, mia figlia sembrava crescere sul gelso. Durante la gravidanza, ho mangiato i gelsi per tutta la stagione ogni giorno in una piccola ciotola))