Zucchine in salsa cremosa

Zucchine in salsa cremosa

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Zucchine	500 gr
Carota	100 grammi
Lampadina	1 pc
aglio	2 chiodi di garofano
Ricotta cremosa (Almette, Hochland, ecc.)	120 gr
Sale, pepe, condimento	gusto

Metodo di cottura

È il momento delle zucchine. Li ho cucinati con maionese, panna acida, ketchup e panna. E niente salsa. Ieri ho deciso di cucinare le zucchine per il pesce. La domanda è sorta, con quale salsa. Ed ecco un barattolo di ricotta cremosa. E se fosse, beh, invece di crema, per così dire. E mi sono ricordato che da qualche parte ho visto un tale uso di tale formaggio. Proviamo. Ed è quello che è successo, ma si è rivelato molto gustoso.

Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere con l'olio in una padella a fuoco vivace.

Aggiungere le carote tagliate a cubetti o cubetti alla cipolla e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti sotto il coperchio, senza abbassare il fuoco.

Quindi aggiungere le zucchine, mescolare con le verdure e friggere.

Man mano che le zucchine sono leggermente fritte e diventano leggermente morbide, abbassate la fiamma. Sale, pepe, condire le verdure. Mescolare.

Quindi aggiungere la crema di formaggio e l'aglio. Mescolate bene fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto.

Coprire le verdure e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.

Buon appetito!

Gustoso, e se strofini le carote su una grattugia grossa, risulterà delicatamente, penso di sì. Grazie per la ricetta.

[Svetlana]

Svetlana, Credo che sia delizioso, ma sono confuso su questi formaggi cremosi. E il mascarpone è cremoso, e anche la mandorla con alcune verdure è cremosa, e c'è anche Philadelphia Nome, sorella, nome

[Speranza]

Speranza, Uso principalmente il Miletto. E così anche "Hochland" e "Almette" a volte.

Lo adoro, grazie!

[Helen]

Helen, ma niente affatto! Alla vostra salute!

[plunk]

E se "non batte questa parola" e plunk la tua tenera cagliata fatta in casa?
Ce l'ho tenero, come lo stesso formaggio, sicuramente non peggio, lo spalmo sul pane e su una cialda?)
La ricetta è semplice altamente piace. (Non compro formaggio pronto))))

Lo adoro, grazie!

Lenochka, che delizioso !!!!
Voglio voglio voglio!

[mamusi]

mamusi, beh, se vuoi, devi farlo.

[Volgas]

Lo racconterò e lo mostrerò!
Molto gustoso, in mancanza del formaggio necessario in casa, ho preso:
due cucchiai di ricotta + due cucchiai di panna acida densa = mista.
Il resto è rigorosamente secondo la ricetta. Non ho aggiunto nulla.
È piaciuto!)
Amo anche quello ...
Volgas, Svetlana, grazie per la ricetta. Cucinerò durante la stagione!

[mamusi]

mamusi, beh, è ​​un bene che sia venuto fuori e sia piaciuto.
Oggi avrei voluto stufare la carne nella panna, ma non c'era la panna, sono finita. E poi è disponibile la ricotta, beh, mi mancava questa ricetta e l'ho aggiunta lì. Si è scoperto deliziosamente carne, ma con patate giovani!

Si è scoperto deliziosamente carne, ma con patate giovani!

Lo farei comunque!)
E la mia ricotta si è sciolta nella padella. Non si sentivano i chicchi, ma non c'erano, la mia cagliata fatta in casa!
La prossima volta comprerò del formaggio o lo farò dal kefir pesato (si ottiene una crema delicata)



Ed è proprio la zucchina a lasciare al dente *.
Non è necessario portarli alla morbidezza. Ho scricchiolato leggermente.
Questa volta le carote erano squallide, non a cubetti. Ma voglio farlo a pezzi!

Oggi sono venuto da mia figlia, ho comprato zucchine, formaggio per strada ... e cotto ... aggiunto aneto, prezzemolo, cipolle verdi

[Helen]

Helen, delizioso!
Con i verdi, sarà una sfumatura di gusto diversa!
Ci proverò anch'io.
E ho cucinato di nuovo oggi. Il marito ha chiesto una seconda volta.

Ragazze, sono contento che vi sia piaciuto. E i verdi sono buoni. Non mi dispiacerebbe aggiungerlo, ma la mia piccola mamma non lo mangia.