Pastila "Raspberry Mood" di lamponi, yogurt e mele (+ video)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Lamponi	700 gr
Mele	800 gr
Yogurt	300 ml
Zucchero o miele	opzionale

Metodo di cottura

Oggi ho un "Raspberry Mood", e la mattina è buona e profumata
La pastiglia allo yogurt risulta essere sempre molto tenera, con un leggero retrogusto cremoso. Si sposa meravigliosamente con i frutti di bosco.
Quindi, per 700 g di lamponi, prendo 800 g di mele e 300 ml di yogurt fatto in casa. Le proporzioni possono variare. Più yogurt, più cremoso è il gusto. Puoi anche prendere più mele, da questo il marshmallow non diventerà più mela, poiché il lampone ha un gusto molto ricco, è difficile interromperlo. Se non c'è yogurt fatto in casa, prendiamo yogurt acquistato in negozio senza additivi.
Macino i lamponi al setaccio, perché i miei figli non mangiano con i semi. Ma, in linea di principio, non puoi farlo.
Sbuccio le mele e le mando a bagnomaria. Puoi cuocerlo o lasciarlo crudo. Li do al trattamento termico, poi la pastiglia risulta essere più elastica.
Interrompiamo tutti gli ingredienti in un frullatore (io ho aggiunto un po 'più di zucchero, perché sembrava acido) e li versiamo sulle teglie. Da questo importo, ho ottenuto 3 pallet. Essiccato a 50 gradi per 15 ore. La pastiglia si è rivelata agrodolce con un leggero retrogusto cremoso.
Ti auguro il meglio!

Nota

Tesoro

Che peccato che non ci siano lamponi ((((adoriamo tutti i marshmallow

kliviya

Citazione: Sweetheart

Che peccato che non ci siano lamponi ((((adoriamo tutti i marshmallow

Hai già perso i tuoi lamponi?

Maryam-apa

Come si conserva e quanto marshmallow e marshmallow con yogurt?

Anna1957

Volevo anche chiarire la durata di conservazione del marshmallow con lo yogurt. E può essere fatto con lamponi congelati e salsa di mele?

kliviya

Citazione: Maryam-apa

Come si conserva e quanto marshmallow e marshmallow con yogurt?

Citazione: Anna1957

Volevo anche chiarire la durata di conservazione del marshmallow con lo yogurt. E può essere preparato con lamponi congelati e salsa di mele?

Ciao!

Lo conservo in frigorifero, come tutti gli altri marshmallow. Si mangia con lo yogurt in tre mesi, non ho provato a conservarlo più a lungo.
Può anche essere preparato con purea congelata.