Polpette svedesi

[Polpette:]

Polpette svedesi

Categoria: Piatti di carne

Cucina: svedese

ingredienti
Polpette:
Carne tritata	800 gr
Briciole di pane	1 cucchiaio.
latte	100 ml
Uova	2 pz.
Aglio tritato	2 chiodi di garofano
Sale e pepe macinato	gusto
Pimento macinato	1/4 cucchiaino
Salsa:
Burro	3 cucchiai. l. (circa 75 g)
Farina di frumento	50 g
latte	180 ml
Brodo di pollo o di carne	600 ml
sale	gusto
Verdure secche e pomodori secchi

Metodo di cottura

• Mescolare bene tutti i prodotti per il ripieno. Formare delle polpette rotonde di 3-4 cm di diametro, coprire la teglia con la carta stagnola, spennellare leggermente con i semi di girasole.
• Per la salsa, sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina e soffriggere per un minuto o due mescolando. La farina non dovrebbe diventare marrone! Versare il latte e il brodo in un flusso sottile, mescolando continuamente. Condire con sale, aggiungere erbe e pomodori. Bollire fino a quando non è denso. (non ho resistito e ho aggiunto un po 'più di aglio essiccato)
• Metti le polpette finite in un piatto fondo o vassoio e versa sopra la salsa.

Tempo per la preparazione:

circa 20 minuti.

Programma di cottura:

Cuocere in forno preriscaldato (220 gradi)

Nota

Oggi mi sono imbattuto in questa ricetta su Internet 🔗

Fatto. L'hanno mangiato. Mi è piaciuto, anche mio marito, ma mio figlio ha detto che le cotolette sono più buone, non gli piacciono le salse ... ma io sono stanco delle cotolette ordinarie


Molto gustoso con purè di patate!

Delizioso! (cioè buon appetito!)

Confermo che secondo questa ricetta si ottengono polpette molto gustose. Il ragazzo dice meglio di Ikea. La salsa è così deliziosa che puoi mangiarla con un cucchiaio.