Pane alla cipolla e aneto (macchina per il pane)

E ho dubitato e l'ho contato a 400 g di farina.
Oh, come invano da un lato !!! Questo è uno dei pani più deliziosi !!!
E non invano dall'altro - è così, mi scusi, perlo !!! Sono uscito dal secchio !!!

È vero, ho aggiunto metà della patata grattugiata cotta in uniforme. L'omino di pan di zenzero era magro, ma non ha aggiunto farina.
Adesso c'è il secondo! È un peccato che non ci sia aneto.
Il lievito, a proposito, vivi 6-7 gr.

Klimola, inforna e mangia per la tua salute!
Le patate sono sempre buone per il pane, se c'è la possibilità (eventuali resti di purè di patate o cotte in uniforme), poi aggiungo. È solo necessario correggere leggermente il liquido.
Il pane sembra molto appetitoso!

Laran, grazie !!!
Il pane è davvero incredibilmente gustoso !!!

Grazie all'autore per l'idea del pane alla cipolla.
Per qualche motivo, lo mangiano più velocemente di altri a casa.
Ho davvero aggiunto un po 'più di farina di grano saraceno (un paio di cucchiai) - mi piace molto il suo sapore.
E il tetto si raggrinzì un po ', mentre cuoceva di notte, e si staccò la mattina. Controllai il panino e andai a letto.
Grazie ancora!!!

serebro, sembra fantastico, non preoccuparti.
Mangia alla tua salute!

Grazie per la ricetta!
Sono corso a provare un simile pezzo di pane per cena Chissà se capita al prezzemolo?
P.S. Non su questo argomento, ovviamente, ma chiunque può aggiungere una ricetta per il pane dolce con frutta candita (pezzi multicolori di ananas essiccato).

C È interessante notare che succede con il prezzemolo?

olgaton, ovviamente, puoi provare con il prezzemolo. Dill dà il suo sapore "aneto" al pane.
Guarda la ricetta del pane alla frutta candita qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0

olgaton, ovviamente, puoi provare con il prezzemolo. Dill dà il suo sapore "aneto" al pane.
Guarda la ricetta del pane alla frutta candita qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0

Grazie per il riferimento! Ho cercato una simile rubrica per diversi giorni, ma ogni volta sono stato portato via da un argomento e "allontanato" dalla ricerca
A proposito, il pane si è rivelato SUPER! Anche quando stavo cuocendo, mia figlia ha detto: "Uffa, non mangerò cipolle ...". Bene, va bene, ho pensato. La mattina ho tirato fuori una pagnotta calda e sono scappata al lavoro. Vengo, guardo, e dalla pagnotta è rimasto meno di un quarto ... E la figlia ha questo aspetto:

Olgaton, è particolarmente piacevole quando i bambini apprezzano il preparato
Mangia alla tua salute!

Grazie mille per la ricetta di un pane così meraviglioso !!! Ho aggiunto cipolle tritate finemente, aneto ed erbe provenzali quando ho disposto il cibo. Sono rimasto molto sorpreso dal fatto che il pane sia cresciuto così meravigliosamente delle dimensioni di un panino M. Il peso del panino è di 660 g. Ebbene, qual è l'altezza del panino per le taglie medie e grandi?
Il mio amato marito, il principale conoscitore delle mie arti culinarie, è pazzo per l'aroma e il gusto di questo pane. Preparerò di più

Ecco il mio bello

Ho aggiunto cipolle tritate finemente, aneto ed erbe provenzali quando ho disposto il cibo.

Erbe provenzali! Ottima idea, il pane è un nuovo sapore!
Cacciavite, buona salute!

[Laran!]

Laran!Il pane al mattino diventava ancora più morbido, più tenero, più soffice e più saporito

Grazie mille per l'interessante ricetta ... Adoro il pane con le cipolle ... Ma è sorta una domanda: posso aggiungere l'aneto congelato? Non ne ho di freschi adesso ... Ma voglio davvero cuocere il pane ...

posso aggiungere aneto congelato? Non ne ho di freschi adesso ... Ma voglio davvero cuocere il pane ...

Certo che puoi! Prova, sperimenta, tutto funzionerà!

Grazie per la ricetta. Il pane è super !!!
Al forno 2 volte.Entrambi si sono rivelati. Mangiarono molto velocemente. I parenti hanno detto che ha il sapore di un panino, che le cipolle danno dolcezza!
Domani cucinerò di nuovo!
Grazie molto

Grazie per la ricetta. Il pane è super !!!

Com'è piacevole leggere tali messaggi! Mangia alla tua salute!

Si è rivelato delizioso !!!!! Cipolle e aneto venivano essiccati. Grazie per la ricetta !!!

Di quanto kefir hai bisogno?)

Eugene, prendo circa 150 ml di kefir e il resto è acqua.
Se non c'è kefir, puoi prendere lo yogurt, quindi il pane è più arioso.
In generale, la ricetta è vantaggiosa per tutti.
Provalo e guarda tu stesso.

Eugene, prendo circa 150 ml di kefir e il resto è acqua.

Sì, Inna2011, circa la metà della quantità di liquido. E quindi, quanto costa, puoi anche un terzo di kefir o altro prodotto a base di latte fermentato. Sul kefir "puro" risulta peggio (IMHO), poiché è spesso, sarà necessario regolare la quantità, prendersi cura del kolobok ...

Buona giornata! E per favore dimmi sulla modalità di cottura veloce, questo pane funzionerà? O quanto tempo ci vuole per prepararsi completamente? Grazie.....

Oksium, non l'ho fatto velocemente. In questa modalità, il pane è cotto, ma c'è poco tempo per lievitare, può risultare più denso, è inoltre necessario aumentare leggermente la quantità di lievito, che non è molto buono. Ma provalo, potrebbe funzionare ...

Ottima ricetta!
L'ho fatto con il lievito naturale, senza lievito, ovviamente, ecco perché ho corretto il panino.
Aggiunto un po 'di basilico, cumino; cipolle - un po 'fresche, il resto è essiccato.
Pane delizioso!
Grazie per la ricetta!

Tamboréna, i profumi devono essere favolosi ?! Basilico, cipolle, cumino ... ehm ...
Mangia alla tua salute!

Amo il tuo pane
Ho provato ad aggiungere l'aglio, ma non ha influenzato il gusto. vedere la cipolla interrompe il gusto. lo adoro per colazione con una fetta di formaggio mmmm è semplicemente il paradiso

Orhidea, l'aglio è buono come aggiunta autonoma al pane. C'erano ricette qui. Sperimenta e divertiti!

E il mio pane alle cipolle non è uscito affatto! Ahimè, il pane è uscito basso, pesante, i lati erano conciati e il tetto era quasi bianco e un po 'screpolato. ci sono ovviamente dei vantaggi: l'odore è meraviglioso, deliziosa mollica e piccole briciole.
Voglio davvero far venire in mente il pane!

Sono un fornaio principiante, questo è il mio sesto o settimo pane. Stufa Panasonic di nuova serie. Al forno sul programma principale, una grande pagnotta, leggera crosta.

Ho posato tutto esattamente secondo la ricetta (sulla bilancia), solo il kefir non è successo a casa, ma il latte acido nel tempo. Cipolla cruda grattugiata su una grattugia grossa. Farina e lievito testati su pagnotte precedenti (pre-porter premium, Voronezh secco), sulla stessa farina di lievito, le pagnotte con un ripieno più piccolo sono state sollevate nella parte superiore del secchio. L'omino di pan di zenzero non ha funzionato in linea di principio, era solo un impasto liquido, ho aggiunto farina all'occhio alla fine del lotto (non mi è mai venuto in mente che qualcosa nella ricetta controllata fosse sbagliato, ho guardato nella stufa in ritardo ) - forse è stato inutile, forse è impossibile versare la farina alla fine del lotto? la spatola stessa ha interferito, l'impasto era appiccicoso, allungato .. L'omino di pan di zenzero non ha avuto il tempo di formarsi, è uscito solo un grumo denso e la lievitazione è uscita piuttosto piccola.

E voglio chiedere: forse quando si depongono le cipolle crude, è necessario ridurre la quantità di liquido? Oppure non puoi strofinare, devi tagliarlo a pezzi, quindi il succo non andrà nell'impasto? E se si fa soffriggere la cipolla, ridurre l'olio?

L'omino di pan di zenzero non ha funzionato in linea di principio, era solo un impasto liquido, ho aggiunto farina all'occhio alla fine del lotto (non mi è mai venuto in mente che qualcosa nella ricetta controllata fosse sbagliato, ho guardato nella stufa in ritardo ) - forse è stato inutile, forse è impossibile versare la farina alla fine del lotto? la spatola stessa ha interferito, l'impasto era appiccicoso, allungato .. L'omino di pan di zenzero non ha avuto il tempo di formarsi, è uscito solo un grumo denso e la lievitazione è uscita piuttosto piccola.

E voglio chiedere: forse quando si depongono le cipolle crude, è necessario ridurre la quantità di liquido? Oppure non puoi strofinare, devi tagliarlo a pezzi, quindi il succo non andrà nell'impasto? E se si fa soffriggere la cipolla, ridurre l'olio?

Hai risposto alla tua stessa domanda!
Cospargere la farina alla fine dell'impasto significa ottenere un impasto non miscelato e di bassa qualità e il panino potrebbe non funzionare affatto!

Se ciò accade, spegni il fornello x /, riaccendilo (bypassando l'equalizzazione della temperatura) e inizia a impastare ulteriormente, traccia il panino su un normale impasto di alta qualità - e poi il fornello x farà tutto da solo.

Cipolle crude, succo di cipolla, cipolle rosolate: tutto contiene un po 'di liquido, anche nell'olio! Pertanto, tutto questo deve essere preso in considerazione quando si impasta la pasta e si regola l'impasto con un panino!

In bocca al lupo!

Se è successo davvero, quindi spegnere la x / stufa, riaccenderla (bypassando l'equalizzazione della temperatura) e iniziare a impastare ulteriormente

Lo avrei sicuramente fatto, ma come disabilitare l'allineamento su HP Panasonic 2501
altrimenti, come nello scherzo del saggio gufo
Lepri si rivolse al saggio gufo chiedendogli cosa fare per non essere mangiati e inseguiti da tutti quanti. Il gufo ha consigliato loro di diventare ricci. Le lepri se ne andarono felici della loro futura felicità, ma quando l'euforia passò, si preoccuparono di come avrebbero potuto diventare ricci? Siamo tornati con questa domanda al saggio gufo. Al che il gufo ha risposto: lepri, il mio compito è la strategia, e la tattica sono già affari tuoi.

Lo avrei sicuramente fatto, ma come disabilitare l'allineamento su HP Panasonic 2501

Per questa domanda, andiamo alla sezione Funzionamento di x / stoves - Panasonic - lì è meglio per me dirti come eseguire da programma a programma, bypassando l'allineamento https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

oh, grazie, leggerò!
Non ho una scheda "Cerca" nel menu del forum, non riesco quasi a navigare fino ad ora. Grazie per l'aiuto.

Charlotte, molto probabilmente hai mangiato una cipolla succosa. Naturalmente, l'impasto si è rivelato liquido. Trito finemente la cipolla per il pane, e non la grattugia, forse è per questo che il succo viene rilasciato meno.

Lo avrei sicuramente fatto, ma come disabilitare l'allineamento su HP Panasonic 2501

Ho SD 255, ma non so come saltare l'equalizzazione della temperatura sui programmi principali. Ci sono programmi in cui l'impasto inizia immediatamente, ad esempio Basic Rapid, ma c'è poco tempo per la lievitazione dell'impasto. Se uso questo programma, guardo prima di infornare (e questo è circa 40 minuti prima della fine) come è lievitato l'impasto, se non molto, poi lo spengo. L'impasto sale, poi accendo la "cottura" per 50 - 55 minuti.

[LaraN]

LaraN, grazie mille per la ricetta! Ieri ho cotto il pane: si è rivelato alto, arioso, molto gustoso. È vero, non c'era il kefir a casa, l'ho sostituito con un bicchiere di latte acido e ho aggiunto il brodo di patate. Non ho avuto il tempo di fare una foto, la mia è venuta per cena e l'ho tagliata ancora calda. Ma sicuramente cucinerò di nuovo questo pane!

È vero, non c'era il kefir a casa, l'ho sostituito con un bicchiere di latte acido e ho aggiunto il brodo di patate.

Vitalinka, per la tua salute! Ha sostituito il kefir, penso molto bene. Il brodo di patate non mi ha mai deluso, il pane risulta essere più tenero, più aromatico ...

Grazie per il recert! Tutta la famiglia l'ha adorato!

ma per me la seconda volta non ne è venuto fuori niente. Ho ridotto la quantità di liquido, il panino era denso, ma non appena il lotto è finito, è immediatamente strisciato e non è salito. Il tempo di attesa è stato esteso di 27 minuti (balli con i tamburelli intorno a Panasonic), quasi non ha aiutato. Il pane era cotto basso, conciato sui lati, il coperchio era bianco e scoppiato. Peccato di aver guardato nel secchio troppo spesso, non c'è finestra rimanderò questa ricetta di un mese, ne proverò un altro, altrimenti perderò la fiducia in me stesso

Charlotte, si può presumere che il lievito non sia buono, prova a cambiarlo. Puoi anche provare con una farina diversa. La cosa principale è credere in te stesso e in un risultato positivo. I nostri pensieri sono materiali, tutto funzionerà!

Charlotte, si può presumere che il lievito non sia buono, prova a cambiarlo. Puoi anche provare con una farina diversa. La cosa principale è credere in te stesso e in un risultato positivo. I nostri pensieri sono materiali, tutto funzionerà!

Io stesso mi sono già reso conto che il problema è nel lievito (Voronezh secco).Oggi, il pane normale è peggiorato. Voglio provare il fermipan, se non lo trovo oggi, ne comprerò di pressati. Lieviti / impasti, ahimè, non per me, molto pigro

acquistare premuto. Lieviti / impasti, ahimè, non per me, molto pigro

Charlotte, mi piace di più il pane cotto su pane pressato. E HP Panasonic con equalizzazione della temperatura è solo per aiutare. Lo faccio: peso la farina in un secchio, invece prendo 1,5 cucchiaini. lievito secco 10 g pressato, diluito in un bicchiere in 50 ml di acqua (dalla quantità totale di liquido!), aggiungo 1-1,5 cucchiai. l. farina e circa 0,5 cucchiaini. zucchero (sottrarre naturalmente tutto dalla quantità totale secondo la ricetta), mescolare e un bicchiere in acqua tiepida. aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti, il liquido nel secchio e accendere la HP. Mentre la temperatura si livella per 25 minuti, l'impasto lievita, durante questo periodo può salire fino ai bordi del bicchiere. All'inizio del lotto, aggiungere l'impasto risultante, quindi il programma prosegue come al solito. Assicurati di provare

grazie, la proverò la sera!

Ciao.
Grazie mille per la ricetta del pane. Quando ho cotto la cipolla fresca (tritata finemente) per la prima volta, l'ho messa subito dentro, ho versato la farina, ma comunque il tetto è caduto, anche se non ha intaccato il gusto. Mio figlio aveva ospiti, ho preso un piccolo pezzo di pane. In prova.
Oggi la cipolla, altrettanto fresca, tritata finemente, l'ho messa non subito, ma all'inizio della seconda infornata. E, evviva, tutto ha funzionato. Grazie mille per la ricetta. Facciamo cuocere.
PS. Non ho aggiunto aneto. Non c'è aneto a casa. Acquista - aggiungi.

Camomilla1, per la tua salute!
Prova ad aggiungere una varietà di verdure che ti piacciono. Ottieni pani completamente diversi con il tuo gusto e aroma. E così avrai il tuo "marchio"!

Laran, grazie per il delizioso pane !!!

celfh, che bellezza! Alla vostra salute!

La prima volta che ho provato questo pane sul mio vecchio HP Mulinex, in cui si è sempre rivelato essere una gobba pallida, e una sorta di polpa era un po 'sottocotta. Quindi l'odore in quel CP di questo pane mi sembrava simile all'odore del banchetto tempestoso di ieri, in altre parole, il fumo, soprattutto l'aneto, emanava una caratteristica nota acida. Pertanto, non ho cucinato questa ricetta per molto tempo.
E quando ho cotto questo pane in Panasonic, mi è piaciuto molto, davvero, e non solo. In generale, adoro gli additivi aromatici nel pane, quindi spesso lo preparo secondo questa ricetta.

[LaraN]

LaraN, Ti sono grato, grazie mille per la ricetta!

Adoro il pane con cipolle e altre prelibatezze! Il mio 100%.

🔗

magari, bellezze! Guardando la foto, vedi un profumo!

Magari, Verunka! infornare e mangiare alla tua salute!

E da parte mia mille grazie per la ricetta! Ieri ho sfornato un po 'di pane, oggi l'ho portato a lavoro, e quello che resta da trattare alla gente (da fornaio alle prime armi, voglio proprio vantarmene). L'hanno tagliato in un secondo, è piaciuto molto a tutti. Sono appena scoppiato: ho messo l'aneto nel distributore e ho impostato la modalità su quella principale (senza il distributore - c'è ancora una mancanza di esperienza), quindi si è scoperto che era pane senza aneto, solo con cipolle. Ma il pane è semplicemente fantastico! Bene, a casa non c'era il kefir, ho aggiunto un po 'di panna acida. Tutto SUPER! Grazie!

Progalinka, ho messo l'aneto durante il secondo lotto senza usare un dispenser. Non l'ho fatto con un distributore. Provalo con erbe diverse, puoi anche soffriggere un po 'la cipolla, ottenere un sapore diverso. Sentiti libero di sperimentare!