Cuocere nella macchina per il pane Bork

Ciao a tutti!

Dall'acquisto di HP Bork 500 ho provato diverse ricette dal libro allegato. Il pane in sé è delizioso, ma non è mai salito.

Ieri ho letto qui che serve meno liquido, oggi ho messo la segale secondo la ricetta del libro, quindi si è alzata, e poi si è abbassata tremendamente.

Anche se ci piace molto il sapore del pane.

Ho rivisto un sacco di ricette qui, ma quella usata si adatta al gusto e alla semplicità.

Dimmi, pliz, come cucinarlo magnificamente grande e uniforme?

[Dimmi, pliz, come cucinarlo magnificamente grande e uniforme?]

Ciao a tutti!

Dall'acquisto di HP Bork 500 ho provato diverse ricette dal libro allegato. Il pane in sé è delizioso, ma non è mai salito.
Ieri ho letto qui che serve meno liquido, oggi ho messo la segale secondo la ricetta del libro, quindi si è alzata, e poi si è abbassata tremendamente.
Anche se ci piace molto il sapore del pane.
Ho rivisto un sacco di ricette qui, ma quella usata si adatta al gusto e alla semplicità.
Dimmi, pliz, come cucinarlo magnificamente grande e uniforme?

Non è difficile, porta con te la tua ricetta e vieni a studiare con me sull'argomento:
Clicca qui e sulla strada della felicità, insieme al pane con crema di segale

Non riesco a prendere il pane nel mio Bork 500, no !!!! Tutti i mattoni.
Momento di sicurezza del lievito.
Volevo portarlo al negozio, non l'hanno preso, offrono solo un esame.

[Nadezhda K.]

Nadezhda K. , non essere arrabbiato! Devi prendere una ricetta collaudata dal forum, ad esempio questa:
- 1 uovo
- 1,5 cucchiai. l. Petrolio raffinato
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio. l. Sahara
- 1,5 cucchiaini. sale
- 300 g di kefir
- 550 g di farina
- 1,5 cucchiaini. lievito secco
Riscaldare il kefir e l'uovo in acqua finché non sono caldi. Scegliamo 1 kg. e programma 1 per 3 ore e 20 minuti. Faccio dolci da un mese intero, morbidi e gustosi.
P.S. E 'NECESSARIO FARE STRETTAMENTE SECONDO LA RICETTA

Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

e lievito normale (se mangia l'occasione - fresco) e sarai felice!

Non riesco a prendere il pane nel mio Bork 500, no !!!! Tutti i mattoni. ....

E dove sono le descrizioni delle ricette e i dettagli di cosa e come l'hanno fatto?
Forse i topi l'hanno mangiato?

Quindi in questo caso non è possibile aiutare!
Scrivi e troverai!

[Nadezhda K.]

Nadezhda K. , non essere arrabbiato! Scegliamo 1 kg. e programma 1 per 3 ore e 20 minuti. Faccio dolci da un mese intero, morbidi e gustosi.
P.S. E 'NECESSARIO FARE STRETTAMENTE SECONDO LA RICETTA

Ho un peso di 750 o 900, c'è un programma 1 per 3 ore ...

Davvero nessuno si è imbattuto nel fatto che il forno è difettoso, perché tutti pensano che siano le mie mani così ??

E dove sono le descrizioni delle ricette e i dettagli di cosa e come l'hanno fatto?

pane bianco tradizionale
programma: modalità base
peso pagnotta 750 g.
latte 300 ml.
olio vegetale 2 cucchiai. l.
sale 1 cucchiaino
zucchero 1 cucchiaino
farina di grano tenero 3,5 misure. Arte.
lievito secco misure 1 m. l.

Ho scaldato un po 'il latte nel microonde, poi ho aggiunto tutto in ordine, farina e lievito sopra nell'imbuto della farina.

Programma 1 - modalità principale, 2h. 55 minuti

Momento di sicurezza del lievito.
Tutti i prodotti sono appena acquistati.

Ho un peso di 750 o 900, c'è un programma 1 per 3 ore ...

Davvero nessuno si è imbattuto nel fatto che il forno è difettoso, perché tutti pensano che siano le mie mani così ??

Qualcosa che non ho capito, chi stava parlando delle mani? Io stesso ho lo stesso che scrivi tu stufa "difettosa". E questa ricetta è testata in lei. Programma 1, peso 900, crosta media.

...
pane bianco tradizionale
programma: modalità base
peso pagnotta 750 g.
latte 30 ..... comprato.

Ci sono già dei progressi, ma personalmente non comincerò ad aiutare fino a quando non capirete che prima di scrivere di mani si intendono mani apparentemente storte, è anche utile imparare a valutare il tempo degli altri.
Devi scrivere una ricetta che indichi il peso in grammi e il volume in millilitri.
Personalmente, non so quanto siano grandi il tuo misurino e i tuoi misurini.
Correggi la descrizione della ricetta e inizieranno ad aiutarti in sostanza.
E non dovrai incolpare le tue mani o la stufa.
Il problema verrà immediatamente riscontrato che era:
- mani inesperte o inconsapevoli
- o il matrimonio della tua stufa
Non essere triste e scrivi!

Qualcosa che non ho capito, chi stava parlando delle mani? Io stesso ho lo stesso che scrivi tu stufa "difettosa". E questa ricetta è testata in lei. Programma 1, peso 900, crosta media.

Grazie per la ricetta! Se possibile, dai un link alla ricetta del nostro forno per il pane di segale!

Ci sono già dei progressi, ma personalmente non comincerò ad aiutare fino a quando non capirete che prima di scrivere di mani si intendono mani apparentemente storte, è anche utile imparare a valutare il tempo degli altri.
Devi scrivere una ricetta che indichi il peso in grammi e il volume in millilitri.

Ho appena sfornato secondo una ricetta di un libro, per contare tutto quello che dovevo versare da un bicchiere su una bilancia ... beh, forse lo farò un'altra volta!

Ieri ho trascinato il forno in un posto diverso, ho comprato altro lievito e farina e immagina, il pane ricco con l'uvetta è risultato, beh, almeno è aumentato. La parte centrale si è leggermente abbassata alla fine. Il sapore non è molto buono, ma l'interno è cotto e poroso.

Ci sono molte ricette adatte a tutti i forni, ma è difficile per me scegliere un programma da solo.

Per favore condividi le ricette per Bork !!!!
Grazie in anticipo!!!!

Ciao! Il mio consiglio è di sperimentare. Ho avuto questa stufa per un anno e il primo 5-7 "hlebushkaf" non ha funzionato o non ha funzionato. Poi va sempre meglio. Ora sto dirigendo con gli ingredienti.

[VIENNESE]

Grazie per la ricetta! Se possibile, dai un link alla ricetta del nostro forno per il pane di segale!

Ecco il grano di segale VIENNESE.

Ci sono molte ricette adatte a tutti i forni, ma è difficile per me scegliere un programma da solo.

Perché??? Innanzitutto, la ricetta di solito indica il programma. Anche se l'autore di un amico dei programmi HP sono solitamente identici. Cioè il programma Principale tutti gli HP consentono di cuocere il pane di grano. Se hai domande sulla ricetta, puoi sempre chiedere all'autore nell'argomento.

E in secondo luogo

Il mio consiglio è di sperimentare.

E noi ti sosterremo! In bocca al lupo!

[Per la felicità della segale, con il pane bignè di segale, vieni qui.]

... Se possibile, dai un link alla ricetta del nostro forno per il pane di segale!....

Per la felicità della segale, con il pane bignè di segale, vieni qui.

Persone, dove prendi tutti questi ingredienti?

Oggi ho visitato i negozi più grandi della nostra piccola città e non ho trovato nulla da:
Farina di segale pelata 500 gr
Malto di segale secco fermentato 50 ml = 40 gr
Lievito naturale (acidificante) "Agram light" 50 ml = 35 gr
o ("Agram l'oscurità")


Com'è il forno? Ordinare online?

[Pane di segale senza niente]

Com'è il forno? Ordinare online?

Ci sono tre opzioni:
1. È possibile ordinare tramite Internet
2. Sostituisci un ingrediente con un altro. Ad esempio, il malto può essere sostituito con kvas wort o kvas secco. Usa il caffè al cacao per il colore. Coltiva tu stesso la pasta madre.
3. E puoi cuocere senza tutto questo, te lo assicuro !!!!!!!!!!! E non meno gustoso, ma sicuramente più sano!

Per esempio,

Pane di segale senza niente a partire dal Gasha

Darnitsky a partire dal fugasca

[Usa il caffè al cacao per il colore.]

Ci sono tre opzioni:
1. È possibile ordinare tramite Internet
2. Sostituisci un ingrediente con un altro. Ad esempio, il malto può essere sostituito con kvas wort o kvas secco. Usa il caffè al cacao per il colore.
Coltiva tu stesso la pasta madre.
3. E puoi cuocere senza tutto questo, te lo assicuro !!!!!!!!!!!
E non meno gustoso ma più utile di sicuro!
Per esempio,
Pane di segale senza niente a partire dal Gasha
a partire dal fugasca

L'utente può avere l'impressione che la ricetta del pane con crema di segale sia leggermente velenosa.
In qualche modo non è giusto Omela
Questa ricetta contiene ingredienti molto sani e salutari. Tutto è basato sulla segale.
Le ricette che proponi in alternativa si riferiscono a gruppi di pane completamente diversi.
Non c'è bisogno di fuorviare i principianti.

Il cacao o il caffè cambieranno il colore del pane, cosa assaggerete?
Per i miei gusti, il gusto sarà contento, che non ha nulla a che fare con le tradizioni culinarie russe.
Vorrei cambiare il colore del pane, nessun problema!
Tutto in pasticceria è stato inventato molto tempo fa, caramellare lo zucchero fino a ottenere un colore molto scuro e aggiungere.Bene, o acquista una combinazione di colori già pronta basata su di essa e non avrai un sapore di pane al caffè al cacao.

Non c'è modo di comprare tutto vicino a casa, c'è un negozio Peki Sam sul forum, vai lì e prendi tutto in una settimana.

Il malto non può essere sostituito proprio così, la cosa più semplice è il concentrato di kvas secco.
Il kvas secco contiene già malto, farina di segale e pangrattato.
Dato che contiene poco malto, prendi 2 o 3 volte più kvas del malto. E ridurre la differenza della quantità corrispondente di farina nella ricetta.

Avendo ottenuto almeno kvas secco invece di farina di malto e segale con lievito, non è difficile cuocere il pane con crema di segale, avendo coltivato pasta acida di segale in 3-4 giorni a casa.
Ma questo è un argomento diverso della cottura e il pane non funzionerà in tre ore.

Fai tutte le domande sul pane di segale puro nel mio argomento.
Per la felicità della segale, con pane bignè di segale, vieni qui.

Amici su Bork !!! Nell'argomento della segale con lievito naturale, ho scritto una ricetta per noi chiamata segale dal panificio Fienile con lievito madre, non sono necessari gadget acquistati lì, ho impostato le modalità come segue: 1 lotto-40 minuti, 2 minuti, 1 lievito-1 ora zo minuti, impasto sec., 2 lievitazione-1 ora min, riscaldamento 0 sec, 3 lievitazione-1 ora, forno 150 gr 45 min, stand tiepido-15 min. Lungo, ma ne vale la pena, una vera segale, nella nostra panetteria costa 100 rubli, per cosa? ...

Amici su Bork !!! Nell'argomento della segale con lievito naturale, ho scritto una ricetta per noi chiamata segale dal panificio Fienile con lievito madre, non sono necessari gadget acquistati lì, ho impostato le modalità come segue: 1 lotto-40 minuti, 2 minuti, 1 lievito-1 ora zo minuti, impasto sec., 2 lievitazione-1 ora min, riscaldamento 0 sec, 3 lievitazione-1 ora, forno 150 gr 45 min, stand tiepido-15 min. Lungo, ma ne vale la pena, una vera segale, nella nostra panetteria costa 100 rubli, per cosa? ...

oh, puoi collegarti alla ricetta?

Ora stavo preparando una ricetta di formaggio da un libro, è risultata deliziosa, ma non è lievitata molto e non ha cotto sul fondo ... Qualcuno ha cucinato una cosa del genere?

[Nadezhda K.]

Ora stavo preparando una ricetta di formaggio da un libro, è risultata deliziosa, ma non è lievitata molto e non ha cotto sul fondo ... Qualcuno ha cucinato una cosa del genere?

Nadezhda K., come è già stato scritto qui molte volte, le ricette dalle istruzioni, per usare un eufemismo, non sono perfette, poiché la combinazione di liquido / farina non è bilanciata in esse. Inoltre, il pane con additivi (formaggio) non è il più facile per i principianti. Se TU non vuoi usare, come ti viene consigliato, ricette provate dal forum, ma continui a insistere sulle ricette dalle istruzioni, vai all'argomento Aiuto, non viene fuori niente !!! (Ambulanza) con una ricetta dettagliata e capiremo perché il pane non ha funzionato. In bocca al lupo!

[Nadezhda K.]

Nadezhda K., come è già stato scritto qui molte volte, le ricette dalle istruzioni, per usare un eufemismo, non sono perfette, poiché la combinazione di liquido / farina non è bilanciata in esse. Inoltre, il pane con additivi (formaggio) non è il più facile per i principianti. Se TU non vuoi usare, come ti viene consigliato, ricette provate dal forum, ma continui a insistere sulle ricette dalle istruzioni, vai all'argomento Aiuto, non viene fuori niente !!! (Ambulanza) con una ricetta dettagliata e capiremo perché il pane non ha funzionato. In bocca al lupo!

È solo che le ricette sul forum hanno una composizione più complessa, motivo per cui uso il libro, tutti gli ingredienti da lì sono a mia disposizione.
Eppure il sistema di ricerca non è stato elaborato affatto, puoi perderti. Pertanto, molte grazie per i collegamenti a determinati tipi di pane.

[Il pane più semplice]

È solo che le ricette sul forum hanno una composizione più complessa,

Niente di simile !!! Eccoti Il pane più semplice

Eppure il sistema di ricerca non è stato elaborato affatto, puoi perderti.

Se è difficile utilizzare la ricerca, passare attraverso il Forum-Pane lievitato e quindi la sezione desiderata:

##3

Ciao hostess e padroni di casa !!!
Acquistato HP Bork 500 ...
Con tanto entusiasmo ho iniziato ... e poi bam ... come un sedere in testa ...
L'impasto non lievita ... e non ho questi kolobok come quelli che hai nelle foto ...
Il pane è basso ... un'altezza massima di 10 cm ...
Guardo i tuoi enormi pani e invidia dritto ...
COME??? Perché non posso farlo?
Le prime volte ... sebbene fossero pagnotte corte ...ma cotto ...
Da qualche parte dalla 3a pagnotta, è andata cruda ... e ho messo la crosta su una scura ...
è fritto dal basso ... e leggero sopra ... e dentro ... se premi la mollica con il dito ...
lui resterà lì ...

Qual è il mio problema? In HP? O sto facendo qualcosa di sbagliato?
Grazie in anticipo per la vostra attenzione!

ricetta? quali prodotti? cosa misuri? come stai posando?

ricetta? quali prodotti? cosa misuri? come stai posando?

Prodotto secondo la ricetta più semplice del libro Pane bianco tradizionale
Latte 300 ml
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1h. l.
Farina 3 misurini. Arte.
Lievito secco 1m. le misure. l.

Prodotti ...
Latte di 33 mucche
Olio di semi d'oro
Farina Makfa
Momento di lievito san

Io ci metto ... latte, burro, farina, zucchero, sale, lievito ...
Il pane era cotto ... ma non lievitava ...
Quindi un'amica proprietaria di Panasonic ha letto nelle sue istruzioni che prima vengono posati gli ingredienti secchi ...
Il pane iniziò a lievitare un po ', ma non cotto ...

[Pushinka80]

Quindi un'amica proprietaria di Panasonic ha letto nelle sue istruzioni che prima vengono posati gli ingredienti secchi ...
Il pane iniziò a lievitare un po ', ma non cotto ...

Pushinka80, nel nostro forno, prima prodotti liquidi, poi asciutti!

Se non hai la possibilità di acquistare una bilancia elettronica per l'esatto posizionamento dei prodotti, segui visivamente il panino e aggiungi farina / liquido se necessario. Qui ho cotto il pane secondo la tua ricetta:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

[Pushinka80]

Pushinka80, nel nostro forno, prima prodotti liquidi, poi asciutti!

Se non hai la possibilità di acquistare una bilancia elettronica per l'esatto posizionamento dei prodotti, segui visivamente il panino e aggiungi farina / liquido se necessario. Qui ho cotto il pane secondo la tua ricetta:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Vischio ... grazie mille per il suggerimento ...
Capito ... prima liquido, poi secco ...

Ho una bilancia elettronica ... ma come usarla se la ricetta contiene 3 misure. bicchieri ...
Come determinare in base al peso quanto è
Non sto recuperando qualcosa ... sono un perdente

Seguo rigorosamente la ricetta ... come può essere che non ci sia abbastanza farina o liquido?

Hai del pane

Sogno solo questo e vedo i miei vicini

BICCHIERI DI MISURA: questo è tutto il trucco. prendi qualsiasi ricetta in grammi dal forum (il più facile da avviare) e assicurati di controllare il batch! un buon impasto non ha funzionato - non dovresti nemmeno aspettare un buon pane
puoi prendere ricette con misurini, ma qui è necessario prendersi cura del panino. molto probabilmente stai dosando un po 'di farina.
buona fortuna con i tuoi esperimenti!

BICCHIERI DI MISURA: questo è tutto il trucco. prendi qualsiasi ricetta in grammi dal forum (il più facile da avviare) e assicurati di controllare il batch! un buon impasto non ha funzionato - non dovresti nemmeno aspettare un buon pane
puoi prendere ricette con misurini, ma qui è necessario prendersi cura del panino. molto probabilmente stai dosando un po 'di farina.
buona fortuna con i tuoi esperimenti!

Grazie ... proverò ...
e in quale sezione trovare il pane bianco più semplice da avere con i grammi?

Volevo anche chiedere ... il latte ha bisogno di essere riscaldato un po 'o uscirà dal frigorifero?
E hai bisogno di setacciare farina o integrale farà ...

Sto già pensando di pulire il tavolo con un panno umido ... e di correre intorno ai fornelli 3 volte ... improvvisamente funzionerà ... (sto solo scherzando ... sono già stanco) ...

Versa la farina nel tuo misurino e pesaci, credo, 140 g. Farina di frumento.

E devi anche controllare il lievito per l'attività. Mescolate con un po 'd'acqua e lasciate riposare finché non appare un "cappello" spumoso. Se c'è un tappo, il lievito è normale. Anche se personalmente non uso lievito secco, solo spremuto fresco. Anche se so che non puoi portarli ovunque. Se non hai lievito fresco, prova a cambiare almeno la marca del lievito o come ultima risorsa il lotto di produzione.

Ed ecco una ricetta collaudata per te:

- 1 uovo
- 1,5 cucchiai. l. Petrolio raffinato
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio. l. Sahara
- 1,5 cucchiaini. sale
- 300 g di kefir
- 550 g di farina
- 1,5 cucchiaini. lievito secco
Riscaldare il kefir e l'uovo in acqua finché non sono caldi. Scegliamo 900g. e programma 1 Main
P.S. E 'NECESSARIO FARE STRETTAMENTE SECONDO LA RICETTA

Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

Vischio ... grazie mille per il suggerimento ...
Seguo rigorosamente la ricetta ... come può essere che non ci sia abbastanza farina o liquido?

Molto semplicemente, ognuno ha una farina diversa. E ci sono molte imprecisioni nelle istruzioni. Pertanto, il controllo visivo del kolobok è importante. In bocca al lupo!

Volevo anche chiedere ... il latte ha bisogno di essere riscaldato un po 'o uscirà dal frigorifero?
E hai bisogno di setacciare farina o integrale farà ...

Il latte può essere riscaldato fino a 37 ° C e la farina setacciata per calmare la tua anima !! Non faccio né l'uno né l'altro

Spa in quale sezione trovare il pane bianco più semplice da avere con i grammi?

Qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

E devi anche controllare il lievito per l'attività. Mescolate con un po 'd'acqua e lasciate riposare finché non appare un "cappello" spumoso. Se c'è un tappo, il lievito è normale. Anche se personalmente non uso lievito secco, solo spremuto fresco. Anche se so che non puoi portarli ovunque. Se non hai lievito fresco, prova a cambiare almeno la marca del lievito o come ultima risorsa il lotto di produzione.

Ho cambiato il lievito ... tutto fresco ... non scaduto ...
Proverò a controllarli per i pidocchi ... vedrò se appare un cappello ...

Stasera proverò un po 'di pane secondo la tua ricetta ... Grazie!

Adesso metto un cupcake per la prima volta ... Eh ... non so cosa succede ...

E ieri un amico mi ha detto che quando si lavora l'impasto dovrebbe esserci un buon umore ... come se il lievito fosse vivo e tutti si sentano

[Pushinka80]

Pushinka80, forse il tuo lievito viene a contatto con il sale? Cerca di sciogliere prima lo zucchero e il sale nel latte (acqua), in modo che quando si adagia per ultimo, avrai farina e lievito sopra. E leggi Qui!

E ieri un amico mi ha detto che quando si lavora l'impasto dovrebbe esserci un buon umore ... come se il lievito fosse vivo e tutti si sentano

Come si !!!! Ma per la maggior parte saremmo rimasti seduti senza pane!
La cosa principale è la conoscenza teorica e la fiducia in se stessi! Provaci e buona fortuna!

[è accaduto?]

Ho deciso di mostrarti il ​​mio pane ...
Questa è la prima esperienza ...
Il pane è aumentato di meno di 1/3 della capacità ...




questa è ancora una volta ... dove ho cambiato la scheda degli ingredienti ...
È diventato un po 'più alto, ma molto più leggero



E questo ho provato a cuocere il pane d'avena ...
Di nuovo basso ... fondo tostato, cima biancastra e non cotto dentro



E questo è l'ultimo lavoro del pane ordinario ...
dove ho cambiato tutti gli ingredienti ...
Questo è 900 grammi ... ha preso metà della capacità ...
dall'alto, strano per follia ... una specie di concava ...
beh, non cotto dentro ...



Bene, questo è l'ultimo lavoro ...
Il mio primo cupcake ...
Corto, irregolare ...
Ho impostato il colore della crosta sulla media ... mi sembra che il colore sia risultato più scuro della media ... ma sembra non ancora bruciato ...
tutto sembrava cotto dentro ...
Come nella tua opinione professionale ... è accaduto?
Non l'ho ancora assaggiato ... solo al forno ... ancora caldo ...

[Pushinka80]

Pushinka80, sarebbe meglio, ovviamente, una foto di kolobok ...

Ma quindi è chiaro che il pane è molto denso - o il lievito è cattivo, quindi l'impasto non è lievitato abbastanza per il tempo di lievitazione assegnato dal forno, o non c'è abbastanza liquido ... Insomma, posiziona e fotografa il panino!

È grano? Il suo colore è simile al grano di segale ...

Faccio i muffin al forno, ma la mollica sembra essere niente ...

[Pushinka80]

Pushinka80, sarebbe meglio, ovviamente, una foto di kolobok ...

Ma quindi è chiaro che il pane è molto denso - o il lievito è cattivo, quindi l'impasto non è lievitato abbastanza per il tempo di lievitazione assegnato dal forno, o non c'è abbastanza liquido ... Insomma, posiziona e fotografa il panino!

È grano? Il suo colore è simile al grano di segale ...

Ed ecco il risultato della foto ... non so che anche i kolobok siano importanti ... ora nel soggetto
Proverò a fare una foto a un kolobok ...
Ma secondo le mie osservazioni non c'è mai stato un kolobok ... l'impasto si è sempre steso uniformemente sul fondo ...
e non l'ho mai visto sorgere ...

Lievito fresco ...e un altro marchio già ... ieri sfornato ... questo con la parte superiore ad arco ...
risultò essere biancastro ... non cotto ... e tra l'altro, per qualche motivo, all'interno del grigio ...

Gasha ... che tipo di pane di segale hai pensato?
Non ho mai avuto un tale ...
C'era più volte il pane bianco tradizionale, una volta farina d'avena, e ora l'ultimo era Keks ...

[A questa sezione]

Capisco ... Ma che dire del detto: "Non conoscendo il guado, non ficcare il naso nell'acqua?"

Allora andiamo dall'inizio ... A questa sezione e leggi tutto !!!

Ed eccone un altro Consigli per i principianti!

Ho guardato la mollica, perché da essa puoi giudicare la qualità del pane ... A quanto pare, questa è solo una foto come questa

E non affrontare ancora la farina d'avena ... inforniamo prima del buon pane bianco! Quindi puoi tranquillamente andare avanti!

[Pushinka80]

Il lievito è fresco ... e già un'altra marca ...

Pushinka80 , la data di produzione in etichetta non è ancora una garanzia di lievito di buona qualità, purtroppo.

Ma secondo le mie osservazioni non c'è mai stato un kolobok ... l'impasto si è sempre steso uniformemente sul fondo ...

Tu stesso hai trovato la risposta alla tua domanda. Leggi la teoria e segui il kolobok.

Ragazze ... mettete del pane al vischio ...
Mancano 2 ore alla fine ...

Sono 15 minuti ... dopo l'inizio del lavoro


È tra 45 minuti ...


Ora il panino ... occupa metà della capacità ...
Ma come puoi vedere ... non sembra essere proprio un panino ... o almeno così mi sembra?

Aggiungerei un po 'di farina ... aspetto il risultato e carica una foto

Aggiungerei un po 'di farina ... aspetto il risultato e carica una foto

Ci sarà anche un lotto? Non è troppo tardi per aggiungere la farina ... 1 ora 16 minuti rimasti sul timer ...
Le ragazze ... andarono a guardare il kolobok ...
e lì già l'impasto occupa i 3/4 della capacità ... e come se fosse già formato ...
Oh ... mentre sono felice ...

[Pushinka80]

Pushinka80, le istruzioni per la tua stufa dovrebbero dire - quando e quanti lotti ... La farina doveva essere aggiunta, non c'era il kolobok in quanto tale ... Un tale pasticcio, come puoi avere con il pane al burro, quando una grande quantità di burro e uova, e hai il pane più ordinario. L'impasto dovrebbe essere più denso ... Leggeresti comunque le prime lezioni, eh?

[Pushinka80]

È tra 45 minuti ...
Ora il panino ... occupa metà della capacità ...
Ma come puoi vedere ... non sembra essere proprio un panino ... o almeno così mi sembra?

Pushinka80 , il panino dovrebbe essere guardato per i primi 10-15 minuti di impasto. E la farina viene aggiunta nel primo lotto. Il programma principale ha due lotti. Dopo 45 minuti, il processo di fermentazione è già iniziato e quindi il panino potrebbe offuscarsi. Per me sembra così normale! Stiamo aspettando il risultato!

Qui ho zhezh cappello, ho trascurato che erano 45 minuti dopo ... Ho visto le foto, ma non ho letto il testo ... Quindi è tutto corretto, tutto dovrebbe funzionare!

Ma leggi comunque le istruzioni per la stufa!

Le ragazze hanno capito tutto ... quando bisogna aggiungere la farina ...

Guarda cosa ho già ...

Mancano 30 minuti alla fine della cottura ...
Il pane è già sopra i bordi ...
Ora resta da aspettare per infornare ...

Così felice !!! GRAZIE!!!

[Lanugine]

Lanugine, pl, ti prego, leggi almeno qualcosa !!! Non aprire il coperchio del forno mentre è in corso la cottura !!!

Il pane dovrebbe essere bello

[Lanugine]

Lanugine, pl, ti prego, leggi almeno qualcosa !!! Non aprire il coperchio del forno mentre è in corso la cottura !!!

Il pane dovrebbe essere bello

So che non è consigliabile aprire ... ma questa è la mia ultima volta ... per mostrarti ...
Leggerò sicuramente ... ho già letto alcune cose ...

[Pushinka80]

Pushinka80, e hai un forno a X senza finestra?

Così felice !!! GRAZIE!!!

e non dimenticare: per ringraziare, fai clic su Grazie sotto l'avatar della persona

Pushinka, dove sei ??? Basta non tagliare il pane, lasciarlo raffreddare sotto un asciugamano di lino sulla griglia ... Ma la visione generale è in studio !!!

che dopo la macchina del pane, io caazza, si può raffreddare senza asciugamano .. non è un forno, la crosta è da bambini .. che ne dite?