Moulinex OW-500230. Pane bianco "Ad occhio".

Moulinex OW-500230. Pane bianco "Ad occhio".

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Per pane da 1 kg:
acqua	400 ml
sale	2 cucchiaini
zucchero	1 cucchiaio. l.
L'olio cresce.	1 cucchiaio. l.
Farina di frumento	700 gr
Lievito secco	1,5 cucchiaini.

Metodo di cottura

• Come base, prendi la ricetta più semplice dalle istruzioni, da cui hai iniziato a padroneggiare la tua stufa.
• Non hai un misurino, quindi misuri l'acqua con circa una tazza da tè. Ad occhio, questa tazza contiene 130-150 ml, quindi versi 3 tazze piene di acqua dal frigorifero dell'ufficio nel secchio (non fino all'orlo, ma mentre si versa il tè) e un po 'di più.
• Versare un cucchiaino e mezzo di sale e un cucchiaio di zucchero quasi pieno (senza cima) (senza esagerare). Ricorda che l'olio vegetale viene aggiunto a quasi tutte le ricette e spruzzi 1 cucchiaio di olio.
• Versare 3-4 tazze di farina (meglio meno per cominciare, giusto?) E 1,5 cucchiaini di lievito sopra.
• Imposta il peso su 1 kg, crosta media e avvia il processo.
• Non chiudere ancora il coperchio, perché i tuoi colleghi stanno guardando e dovrai aggiungere la farina.
• Si può vedere: sei un super professionista! - che c'è poca farina. Cominciate ad aggiungere la farina con attenzione, facendo attenzione a non esagerare. Sono stato fortunato in questa situazione: sono riuscito ad aggiungere tutta la quantità di farina richiesta durante il primo lotto.
• Quanta farina? ALLA SCATOLA! Non indico specificamente la quantità in tazze, ma non ne hai bisogno.
• Inizia il secondo lotto (principale). Prenditi un momento o due per assicurarti che tutto stia andando bene. L'omino di pan di zenzero (salsiccia) si rotola su se stesso, non spalma sui muri né si sbriciola e ad ogni minuto di impasto appare più liscio e setoso. Chiudete il coperchio del fornello e mettetevi al lavoro.
• Ma non c'è da stupirsi che tu sia un super professionista!
• E consapevolmente comprato un pacchetto di semi di sesamo. Circa un'ora e mezza prima della fine del processo, con cura, senza premere, ungere la cupola con la panna (beh, davvero nessuno dei tuoi colleghi beve caffè con la panna?) E spolverare con i semi di sesamo. Qualunque cosa.
• Presto, il lavoro in ufficio si interrompe completamente, mentre l'aroma divino del pane inizia a diffondersi nelle stanze. Sul posto di lavoro, solo tu, tutti gli altri accalcati intorno ai fornelli e contando i minuti fino alla fine del programma.
• E così! È finito! Fanfara! Timpani! Di fronte a tutti i tuoi colleghi, tiri fuori un miracolo dalla stufa: PANE VERO.
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Nota

Innanzitutto, un po 'di storia.
Immagina la situazione: hai tolto la tua stufa preferita dalla riparazione durante la pausa pranzo al lavoro. E prima ancora, per diversi mesi hai "passato le orecchie dei tuoi colleghi" sul tuo nuovo hobby, ti trattavi con del buon pane. I colleghi hanno provato il pane con piacere, lo hanno elogiato, ma il processo è rimasto chiaramente una sorta di segreto per loro, quasi magico. Naturalmente, in risposta a una domanda inespressa agli occhi dei tuoi colleghi, ti offrirai di cuocere il pane proprio qui, senza lasciare il monitor, per così dire.
E poi ti ricordi che le bilance, oltre a misurare i contenitori dalla stufa, giacciono pacificamente a casa tua! Ma non puoi cadere negli occhi dei tuoi colleghi!
Corri al negozio, compra farina 2 chili (per ogni evenienza), lievito secco. Zucchero, sale, acqua e persino olio vegetale possono essere trovati nella mensa dell'ufficio. Compri anche un sacchetto di semi di sesamo, poiché hai attirato la tua attenzione.
Molto probabilmente, non ricordi a memoria il rapporto degli ingredienti (non ricordo affatto i numeri). Pertanto, o ricordi freneticamente quanta acqua e lievito metti normalmente, o (se in un ufficio illimitato) puoi spiare rapidamente Temko La quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni
Vai in cucina e inizi il processo con uno sguardo sicuro di un super professionista.
Hai i seguenti strumenti in magazzino: tazze da tè, bicchieri (di capacità sconosciuta), cucchiaini e cucchiai.
Ti assicuro che non si può parlare di raffreddamento. Il pane viene spezzettato direttamente caldo, bollente.E nessuno ascolterà le tue deboli obiezioni sui pericoli del pane caldo. Questo è un miracolo: IL PANE DEL FORNO. Anche se è elettrico.

[brina]

brina, grazie per aver partecipato al concorso e per la tua fantastica storia

Morozik, ho avuto un tale piacere dalla tua storia. Metterò un vantaggio per una super storia sulla cottura del pane.

[brina]

Morozik, ho avuto un tale piacere dalla tua storia. Metterò un vantaggio per una super storia sulla cottura del pane.

Mi unisco!

E dopotutto, quanto è importante dimostrare che non è affatto difficile cuocere un pane meraviglioso senza le solite bilance e misurini!
Questo è il modo in cui i professionisti cucinano quando non pubblicheranno una ricetta sul forum.
Tutto ciò che è nel frigorifero viene caricato nel secchio e tutta questa massa viene portata allo stato di "kolobok decente"!

brina, la mia voce è tua! Voterò per il primo posto al concorso!

Morozik, ben fatto! "State andando per il verso giusto, compagni!" (con)
Dopotutto, di solito viene cotto in questo modo, a casa. A proposito, questa tazza incompleta contiene circa 150 ml: io ne ho, e con questa tazza versavo l'acqua nell'impasto degli gnocchi. Quindi l'ho misurato

Lina, uso sempre questa tazza a casa quando cucino. 150 ml - testato. E in ufficio, ho preso la tazza più simile. E lei non si era sbagliata.

Grazie per la lode. Sono solo perso.

[Brina!]

Brina! che meraviglioso concorrente!
La storia, l'esecuzione, l'idea: tutto è semplicemente orribile!
Ho pensato che questa sia generalmente una competizione noiosa (perdonatemi cari amministratori), beh, penso che cosa potrebbe essere interessante lì? Ebbene, a Panas il pane andrà bene, Admin e Stella avranno sicuramente del buon pane, sono super professionisti, fanno anche meglio quando non riescono a farlo meglio di quanto si possa immaginare ...
Ed ecco una storia! semplicemente
Mi unisco a Stella - voterò per il 1 ° posto. Nessuno ha annullato l'ingegnosità, il coraggio e il coraggio nel settore della panificazione!

Ho pensato che fosse generalmente una competizione noiosa (perdonatemi, cari amministratori), beh, penso che cosa potrebbe essere interessante lì?

Spetta agli amministratori organizzare il concorso e aiutarti a parteciparvi comodamente

E noioso o divertente - dipende direttamente da te, da come ti comporti, come Morozik

Qualcuno avrebbe dovuto essere il primo a iniziare a presentare le ricette al concorso, quindi l'amministratore si è precipitato allo squarcio con il mio corpo, mi dispiace mostrare con il tuo pane

questo è solo il punto - sono semplicemente felice di Morozik! una semplice gara di pane semplice - e così eccitante!

E grazie agli amministratori! Perché se non avessi organizzato questa competizione, non avresti ottenuto così tanto piacere dalla performance di Morozik!

[brina]

E mi sono piaciute molto la narrazione e le belle foto da leccarsi i baffi!
brina ,

[brina]

brina
Una normale giornata d'ufficio con una macchina per il pane è molto interessante e descritta in modo vivido!

Un'ottima opzione e un esempio da seguire per la partecipazione al concorso!

Morozik, penso che alcuni dei tuoi testimoni compreranno sicuramente HP!

Che bella storia! E anche lo spettacolo. E dalla vista del pane, la salivazione già scorreva

La giornata in ufficio è stata davvero insolita. È un bene che i capi fossero in viaggio d'affari, in realtà ero il maggiore, beh ...
Va bene se contagio qualcuno con la passione per la pasticceria!

Vika, Morozik!
La mia voce è tua

Una situazione molto insolita: una macchina per il pane in ufficio. Ben fatto, Morozik! La mia voce è tua

Frost, semplicemente super !!! Questo, sul mio spioncino guarda, e c'è il pane bianco più semplice e comprensibile per qualsiasi principiante di HP! E la mia voce è la tua!

Gelo, una storia meravigliosa, foto meravigliose e bel pane L'aroma si trasmette già attraverso il monitor

Super! Super! Super! Tutti i complimenti che ti sono stati dati in precedenza - mi unisco!

[kisuri]

Oh, mi sembrava di rispondere ai complimenti rivolti a me ...
La sclerosi, ovviamente, è una bella malattia: niente fa male e ogni giorno ci sono novità!
Ma è molto imbarazzante davanti a tutti voi: Ira-kisuri, zaharnatali, Pogremushka, julia-bor, Arioso, e tutti quelli a cui è piaciuto il mio lavoro, che non ho nominato - GRAZIE!!!

RISPETTO !!! In una situazione del genere, non vedrai sempre correttamente l'uscita. Questa è un'ottima guida per tutti i neofiti, ma come hai affrontato la rimozione del pane dallo stampo. Alla mia assistente non piace quando non è oliata all'inizio, e tu hai l'olio subito prima della farina. Con il mio primo pane e mezz'ora di voglia di vedere come appare il fondo con due impastatrici, visto che mia madre in "LG" aveva una sola impastatrice enorme.

Sembra lo stesso di una scapola, solo due fori)))

[VIGILIA]

VIGILIA, Grazie per le gentili parole.
Burro nell'impasto: questo argomento va oltre lo scopo della concorrenza. Abbiamo iniziato la conversazione sull'aggiunta di oli con kisuri nel suo soggetto, sto ora sperimentando e sto pensando di scattare una foto del risultato dei miei esperimenti. VIGILIA, non sporchiamo l'argomento del concorso, ma continuiamo la discussione un po 'più tardi da qualche parte nella sezione "Ingredienti per il pane", con il permesso Admin.

Sembra lo stesso di una scapola, solo due fori)))

Due anni fa tali dispositivi ci sono stati appena consegnati. Si diceva che stessero cuocendo due panini separati. Quindi tutto può succedere.

[VIGILIA]

VIGILIA, Grazie per le gentili parole.
Questo argomento va oltre l'ambito della concorrenza. Attualmente sto sperimentando e sto pensando di scattare una foto del risultato dei miei esperimenti.

Non ho intenzione di sollevare questo argomento. Ora i principianti conoscono i miei errori e non hanno paura dei loro assistenti. Moya ora sta padroneggiando il pane da tre tipi di farina nel programma principale. Buona fortuna "Morozik" e successo in tutto !!! Cordiali saluti, E_V_A.