Muffin alle verdure con prosciutto

Muffin alle verdure con prosciutto

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	200 g
Uova	2 pz.
Olio di oliva (vegetale)	60 g
Lievito in polvere	1 cucchiaino con uno scivolo
Peperone	1 PC. 150 gr
Un pomodoro	1 PC. 120 gr
Carota	1 PC. 120 gr
Arco	½ pz. 40 g
Latte	50 ml
Prosciutto, essiccato	4 fette 80 gr
Mozzarella	50 g
Sale pepe

Metodo di cottura

• Unire farina, lievito, uova, olio vegetale, latte, sale e pepe. Mescolare bene. Tagliare peperoni, cipolle e pomodori a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia media. Mescolare con la pasta. Alla fine incorporare la mozzarella grattugiata e i prodotti a base di carne tagliati a dadini. Mescolare bene.
• Se gli stampini non sono in silicone, ungeteli d'olio e cospargeteli di farina.
• Mettere l'impasto nelle teglie ¾.

Il piatto è progettato per

12 pz.

Tempo per la preparazione:

circa 20 min.

Programma di cottura:

Il forno è preriscaldato a 180 gr. forno

Nota

Ho usato tutte le verdure che ho trovato in frigo, così come gli avanzi di prosciutto, carne secca e formaggio. Uno spuntino meraviglioso per la birra, o al posto del pane per la zuppa! O a uova strapazzate, insalata ... Eh, l'anima è corsa in paradiso ...

Buon appetito!

Tesoro, è quello che ti serve! Molto spesso devi cucinare dagli avanzi di ogni sorta di cose, e poi all'uscita si scopre una tale bellezza! L'ho messo in coda - proverò sicuramente ad annullare l'iscrizione!

[Katyusha]

Katyusha, Grazie!
Io stesso non mi aspettavo che sarebbe risultato così delizioso!
C'erano così tante cose aperte nel frigorifero. Quindi metto tutto nell'impasto. E le verdure, ovviamente. Estate senza di loro! In generale, in questi muffin possono essere utilizzati qualsiasi verdura e prodotti a base di carne!

[Mila007]

Mila007 , una ricetta molto interessante! Bisogna provare! Grazie per l'idea!

[Tesoro]

Tesoro, la ricetta è superba! Oggi a cena abbiamo mangiato insieme l'intera teglia (ne ho presi 15)! Il marito non ha indovinato metà degli ingredienti, ma lo ha apprezzato come spuntino delizioso ed eccellente (anche se non beve lui stesso). Veloce e semplice - quello che amo GRAZIE!

[kava]

kava, che bello! Come diventa più freddo. Preparo anche io - adoro i dolci salati!

[Elenka69]

Elenka69assicurati di provarlo! Li abbiamo mangiati già appena tiepidi - è comunque delizioso. Gag - Ho sbriciolato l'aneto (sembrava che non sarebbe stato superfluo e non mi sbagliavo)

Necessariamente con aneto! a me sembrano muffin al gusto di pizza.

Sì, c'è qualcosa di pizza - soprattutto quando è cotta, l'odore è abbastanza pizza

Si. il loro compositore è una pizza semplice. Hai cotto in stampi in silicone?

Aha, in silicone: volano via con il botto! Qui in tale

[kava]

kava, Li ho visti a te, già sogno di comprare!

[Katyusha]

Katyusha, muffin di classe! Mi sono piaciuti perché non ci riempi nulla - è tutto delizioso! Ho smaltito tutti i resti del frigorifero!

[Tesoro]

TesoroSono qui con i miei muffin. Qui ...


Delizioso, l'ho assaggiato caldo (impaziente) - non mi è piaciuto, sapeva di insalata in un impasto. E raffreddare è una questione completamente diversa!
Quale set di verdure è nella ricetta originale?
Grazie per la ricetta!

[Elenka69]

Elenka69 che bello !!!!!!!!!

[Lenok]

Lenokper favore e salute! Nell'originale - come il mio ... Fantastico hai .. Ruddy
Mangiavamo anche freddi .. Con la birra ..

[Mila]

Mila, nel caso l'avesse chiesto.
Hai scritto

Ho usato tutte le verdure che ho trovato in frigo, così come gli avanzi di prosciutto, carne secca e formaggio.

Quindi ho pensato, forse potresti mettere meno verdure, altrimenti nessuno ha indovinato la composizione completa.

La ricetta indicava la stessa ... io li avevo in frigorifero .. Ma era anche indicato che si possono usare zucchine, melanzane, meno un po 'di verdura, più un po'. Tutto a tuo gusto!

Capisco, significa che puoi sperimentare

e dai prodotti a base di carne si può fare qualsiasi cosa: salsicce, salsicce affumicate, pancetta .. Preferisco sempre il prosciutto a tutto ... Non così ricco di calorie, soprattutto pollo ..

Sì, l'ho fatto con lei.

Ragazze, mettete davvero la mozzarella nell'impasto? Il rospo mi schiaccia :-( Magari sostituiscilo con la ricotta, eh?

Quindi il formaggio a pasta dura è meglio
Ho messo ... ho la mozzarella poco costosa ... E la verso nella pizza con mano generosa
Solo con il formaggio a pasta dura può essere un po 'più duro. Non l'ho provato .. Forse qualcuno ha già cucinato con lui?

[Freken Bock]

Freken Bock, Ho messo Gouda (formaggio non morbido e molto duro), tagliato a cubetti.

Chiaro. E ora ho vagato su Internet e ho pensato che i suluguni davvero fatti in casa non sarebbero stati troppo salati. Ma questo è in vendita a Odessa, ma non lo abbiamo più. Ad ogni modo, la ricetta ha attirato, infornerò!

Ragazze, mettete davvero la mozzarella nell'impasto? Il rospo mi preme :-( Magari sostituiscilo con la ricotta, eh?

Tanya, ho sostituito la mozzarella per molto tempo con il formaggio codino, non affumicato, ma in salamoia, o qualcosa del genere, sigillato e bianco in tela cerata. si comporta come la mozzarella - non si congela in una crosta dura, ma morbida e ordinata, ora faccio carne sotto il formaggio con un codino, e nell'impasto, dove la mozzarella è la sua

Ebbene sì, meglio di uno che non si secca dopo la cottura, si allunga come la mozzarella .. Beh, qui non abbiamo trecce, purtroppo .. Quindi lo faccio solo con la mozzarella

la nostra mozzarella è costosa, è un peccato spenderla in pasticceria, è meglio conservarla in un'insalata ... il codino è un degno sostituto, sono stato contento quando l'ho scoperto.

[Lisss's]

Lisss's , Lud, grazie per l'idea.

Ragazze, infatti, qualsiasi formaggio è buono in tali pasticcini. I cupcakes saranno comunque morbidi, anche con tipi di formaggio a pasta dura - controllato! Quasi non si sente lì, ma rende l'impasto ottimo, morbido e aromatico !! Bene, tranne che se è molto duro, non dovrebbe essere schiacciato grossolanamente.

Ragazze, non mi sembra fondamentale mettere quasi del formaggio fondente. Ho aggiunto olandese, russo e cheddar: ha sempre funzionato bene. Non l'ho provato con la ricotta e formaggi come la feta (onestamente) Grazie ancora a Milochka per una ricetta meravigliosa

In, con un chedar dovrebbe risultare fantastico!

[Mila007]

Mila007 , ragazze! Mi brucia la lingua, ci provo! Molto gustoso, ma umido dentro. Dovrebbe essere? Cambierà quando si raffredderà? O non li ho finiti?

Non ero troppo umido ... li mangio davvero freddi, con la birra ..

[Mila007]

Oggi ho cotto i tuoi muffin per la seconda volta, Mila007 ... Era mattina, li tenevo più a lungo in forno. Ha dato una mano a tutti e ha chiesto di aspettare che si raffreddasse. Adesso ci siamo seduti a mangiare. Molto saporito. Approvato dal mio esigente. Sembravano così:


Vedo il mio difetto nel fatto che ho grattugiato le carote su una grattugia fine.
Grazie per la ricetta!

[Freken Bock]

Freken Bock , appetitoso!
La cosa più importante è che i pignoli abbiano approvato
Per loro, proviamo sempre!
Grazie per il reportage fotografico e grazie!
Questi muffin sono ottimi per smaltire gli avanzi in frigorifero!

Mila, non ho ancora gli stampini per porzioni di questi muffin, ho intenzione di cuocere uno di questi giorni in silicone di media grandezza (avvicineranno 2 porzioni personali), devo aumentare il tempo di cottura? E in generale, pensi che questa ricetta possa essere cotta con un grande volume?

[KVitochka]

KVitochka, beh, in stampi grandi, ovviamente puoi, è meglio aumentare la cottura di 3-5 minuti. Ma in uno molto grande non lo consiglio, altrimenti la parte superiore si brucerà, ma all'interno potrebbe rimanere fresca.

E la consistenza dell'impasto è quello che dovrebbe risultare, altrimenti lo sto impastando adesso, è molto bello, anche se non ci ho messo i pomodori (non mi piace). Forse è per questo? Dimmi pzhl. Rispondi URGENTEMENTE alle realtà di qualcuno.