Pane di mais Helas Lazarus

Categoria: Pane lievitato
Pane di mais Helas Lazarus

ingredienti

Farina 260 gr
acqua 230 ml
sale 1,5 cucchiaini.
zucchero 1 cucchiaio. l.
Olio 1 cucchiaio. l.
Lievito 1 cucchiaino
Helas Lazarus mix 100 grammi

Metodo di cottura

  • Per il campione, ho preso una proporzione per una pagnotta di 500 g
  • Programma pane francese, crosta scura.

Nota

Un paio di settimane fa sono finalmente arrivato alla Casa Pekarsky e, come ha detto mio marito, "sono diventato così male per quanto riguarda il sapone", ho preso di tutto e di più, a malapena mi ha soddisfatto a casa. Oggi, finalmente, le mani hanno raggiunto il pane di mais. Così. come le ricette della Bakery House non mi hanno ispirato. ha deciso di prendere come base una ricetta per il pane francese della sua nativa HP.


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Pane di mais Helas Lazarus
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Pane di mais Helas Lazarus
Residente estivo
Ho dimenticato di scrivere che ho aggiunto il glutine per 1 ora. l. Il pane si è rivelato bello e molto gustoso. E tutti hanno già scritto di odori qui. Ora il pane viene impastato sulla base di una miscela della panetteria "Borodinsky" secondo la mia interpretazione. Se qualcuno è interessato, te lo dirò e ti mostrerò cos'è successo

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