Panna montata in un cesto di cioccolato

Panna montata in un cesto di cioccolato

Categoria: Confetteria

ingredienti
Qualsiasi cioccolato nel mio caso nero 72%	200 gr
Crema	200 gr

Metodo di cottura

• Facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria e ungiamo lo stampo in silicone molto spesso dall'interno. Quando il cioccolato avrà un po 'di presa, trasferiamo gli stampini in frigorifero per una notte. Ma penso che un paio d'ore siano abbastanza.
• Scaldate la crema a bagnomaria nella stessa casseruola in cui è stato sciolto il cioccolato... Si sono rivelati un bel color caffè con un pizzico di cioccolato. Quando si raffredda un po ', metti la casseruola in frigorifero durante la notte e batti la mattina. Chi non è dolce può aggiungere lo zucchero a velo.
• Al mattino, rimuovere con cura il cioccolato, facendo leva un po 'sul bordo dello stampo, prima lungo il bordo e poi l'intera forma.
• Non è necessario lubrificare lo stampo: tutto può essere rimosso perfettamente.
• Il ripieno può essere qualsiasi cosa: panna montata, gelato, soufflé, persino caramelle. Decorato con arachidi al cioccolato.

Nota

I cestini molto eleganti staranno bene su qualsiasi tavolo. L'idea di Elena Stoyanova

buon appetito

[prascovia]

prascovia , meravigliosi cestini, otpad!

Oppure si possono acquistare "gonne" di carta per dolci e fare piccoli cestini e farcirli con massa di tartufo, di cioccolato bianco e nero.

E inoltre, ho letto anche da Elena, puoi fare degli stampini di cioccolato così piccoli per diversi liquori e servirli al tavolino. Ha bevuto una tazza di caffè espresso seguita da un ditale del suo liquore preferito - e ha mangiato un "bicchiere"

Ho provato le "gonne" tradizionali - non mi è piaciuto. La carta sottile è stata strappata e il cioccolato si è rotto con essa. E il silicone è proprio ciò di cui hai bisogno. E come fare "ditali" - in quale forma?

[prascovia]

prascovia, grazie per l'idea !!!! Faccio anche tali cestini, ma da capsule di carta. Ma ovviamente il silicone è molto più conveniente! E, soprattutto, è riutilizzabile !!

[prascovia]

prascovia ,
Penso che si possa fare in stampi in silicone per dolci. Dal momento che dici che le gonne di carta per le caramelle fanno male a questo

Come quelli.

🔗

Ho comprato me stesso, tra gli altri

Ho messo la mia "Raphaelka Alexandra" nel cestino

[prascovia,]

prascovia, grazie ancora per la dedica

Per qualche motivo non ho trovato la ricetta Sakm per le rafaettes. Puoi dirmi dove spiare?

[prascovia,]

prascovia, grazie ancora per la dedica

Per qualche motivo non ho trovato la ricetta Sakm per le rafaettes.

E non l'ho esposto - perché non ho osato mostrarlo in una sezione, ma in generale si sono rivelati dei dolci meravigliosi.

Pietà

Migliorerò! Quando la docha migliorerà, troverò il latte condensato e posterò la ricetta. Abbastanza acconciatura!

[Alexandra]

Alexandra , Ho una tale ricetta per rafaelok
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67659.0

[Pluss]

Pluss , molto bella!