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ang-kay
Di recente sono diventato il proprietario di questo forno. Primi passi e impressioni.
Classe energetica A +
Indice di efficienza energetica (2010/30 / CE) 81.3
Consumo energetico - Funzione normale 0,89 kWh / ciclo
Consumo energetico - funzione aria calda 0,69 kWh / ciclo
Colore: acciaio inossidabile
Espositore da forno - sì
Controllo meccanico della temperatura
Controllo del tempo elettronico
Cottura a vapore - sì
Riscaldatore ad aria calda / Ventilatore con riscaldamento - sì
Riscaldamento statico superiore + inferiore - sì
Grill - sì
Programmi automatici - sì
Cibo al vapore - sì
Cucinare fino a 3 piatti contemporaneamente senza mescolare gli odori (Cook3) - sì
Forno autopulente - Pirolisi
Anti-impronta digitale - sì
Tipo di porta tutto vetro - CLICCA E PULISCI
Numero e tipo di vetro della porta del forno 3 / grigio scuro
Aprendo la porta - giù
Raffreddamento porta - sì
Maniglia della porta - semplice
Numero di griglie 1 / acciaio inossidabile
Guide telescopiche: 1 livello
Numero e tipo di piatti piccoli 1 / smalto
Numero e tipologia lastre profonde 1 / smalto
Dati tecnici:
Volume 71 l
La forma delle pareti interne è liscia
Materiale / colore interno smalto / grigio
Potenza grill 2200 W.
Massima potenza in ingresso 3300 W.
Voltaggio 220-240 V.
Frequenza 50 Hz
Corrente del fusibile 16 A
Consumo energetico in standby (2010/30 / EC) <1,0 W.
Consumo energetico in modalità spento (2010/30 / EC) <0,5 W.
Dimensioni (H x L x P) 595x595x551 mm
Dimensioni con imballo (AxLxP) 670x640x650 mm
Peso 27,1 kg
Peso con imballo 28,4 kg
L'imballaggio del forno è standard. Cartone, polietilene e polistirolo.
Tagliando il polietilene, vediamo che il cavo di collegamento è senza spina. Richiede una spina e una presa per il collegamento elettrico.
Sono presenti incavi sul pannello laterale per un facile trasporto del forno.
Forno in acciaio inossidabile Il rivestimento speciale previene la comparsa di impronte digitali.
C'è un display digitale sul pannello. Manopole incassate per cambiare modalità e temperature.
C'è un'icona a sinistra che indica che il forno può cucinare con il vapore.
Quando apriamo la porta del forno, vediamo che all'interno c'è una scatola di cartone.
Questa scatola contiene tutti i documenti, teglie da forno e una griglia.
Questo forno è in classe di efficienza energetica A +.
La maggiore classe di efficienza energetica ridurrà i costi energetici fino al 30% rispetto alla classe A.
Sono disponibili istruzioni in diverse lingue, istruzioni di installazione e una scheda di garanzia.
La confezione include due teglie da forno. Uno superficiale e uno profondo. Reticolo. Ogni teglia e griglia sono rivestite con carta da forno per evitare graffi.
Il forno contiene una coppia di guide telescopiche. Serve per la comodità di caricare e rimuovere cibi pesanti. Le guide possono essere riorganizzate a qualsiasi livello. Le guide devono prima essere liberate dal film.
Per installare la griglia nelle scanalature, è necessario inserirla in un angolo e solo dopo raddrizzarla.
Quando accendiamo il forno, viene emesso un segnale acustico. Le cifre dell'impostazione dell'orologio lampeggiano sul display. L'ora deve essere impostata. Per questo, ci sono segni + e - sulla destra. Il display imposta un timer, una cottura ritardata, l'accensione e lo spegnimento del forno se impostato un certo tempo. Tutto è configurato facilmente. Tutto è disponibile nelle istruzioni.
Per accendere il forno è necessario selezionare una qualsiasi funzione sulla maniglia di sinistra ruotandola in senso orario. Seleziona la temperatura sulla maniglia a destra.
Prima di infornare, il forno deve essere preriscaldato alla massima temperatura per un'ora. Questo può generare fumo. La preparazione preliminare deve essere eseguita con le finestre aperte.
Ora ti parlerò delle modalità.
Intervallo di temperatura 50-250 gradi Celsius.
Tradizionale modalità forno (alto-basso)
Ventilazione forzata (convezione). Cottura a convezione di cibi diversi alla stessa temperatura di cottura su più livelli. Massimo tre alla volta. Secondo i produttori, i sapori non si mescolano.
Modalità pizza... Per fare pizze e pani di vario tipo e formato. Il produttore consiglia di scambiare le teglie durante la cottura. A quanto ho capito, in questa modalità puoi cuocere su diversi livelli contemporaneamente. La convezione è impostata nel programma.
Modalità grill... L'elemento riscaldante superiore funziona. Serve per friggere bistecche, salsicce, sformati di verdure e toast. Il produttore consiglia di posizionare una teglia profonda sotto il fondo del prodotto e di versarvi 200 ml di acqua.
Turbo Grill ... L'elemento riscaldante a convezione superiore è in funzione. Consigliato per arrostire grossi tagli di carne, cosce, roast beef e pollame. Come nella modalità "Grill", si consiglia una pentola d'acqua.
Modalità "Prova pasta"... Per lievitare la pasta lievitata.
Modalità ventilazione forzata (convezione) Eco. Per cuocere arrosti, arrostire carne ripiena su un ripiano. La leggera circolazione periodica dell'aria protegge il cibo dall'essiccamento.
Modalità di pulizia automatica (pirolisi) Serve per rimuovere grasso e altre contaminazioni dal forno. Ciclo a temperatura molto elevata (oltre 400 gradi Celsius)
Vorrei approfondire la pulizia del forno e della porta del forno.
Pulizia pirolitica... La temperatura e il programma si impostano tramite le manopole. Il forno deve essere completamente svuotato. Riscalda fino a 400-500 gradi. La porta del forno è bloccata. Tutto lo sporco brucerà. Al termine del programma, il forno si raffredda fino a raggiungere una temperatura sicura e il blocco dello sportello viene rilasciato. Resta solo da spazzare tutti i fumi in uno scoop. Si consiglia di eseguire la procedura solo in caso di grave contaminazione.
Porte... Le porte del forno possono essere facilmente rimosse completamente. Ci sono due fermi sulla parte superiore che devi premere contemporaneamente e rimuovere il bordo superiore. Questo sbloccherà il vetro. Rimuovili con cura e lavali. Installa allo stesso modo.
Modalità vapore (Gentle Steam). Tre programmi per pesce, carne e pane. Questa funzione fornisce ottimi risultati grazie al vapore. L'acqua viene versata in un forno freddo in una depressione speciale.
La quantità ottimale di acqua e temperatura per ogni categoria di alimento è indicata nelle tabelle poste sulla porta del forno.
Non è necessario preriscaldare il forno.
Avendo una certa esperienza nella cottura del pane, posso dire che non puoi cuocere del buon pane con questa modalità. Perché bisogna scaldare la pietra e cuocere a vapore poco prima di infornare il pane.
Prima di iniziare a far funzionare il forno, ho fatto alcune manipolazioni di misurazione. Mi chiedevo quanto correttamente il termostato del forno mantenga la temperatura impostata. Il forno precedente "mentiva" di 20 gradi. Il display doveva essere impostato di 20 gradi in più per ottenere la giusta temperatura. E non si è riscaldato fino alla temperatura massima dichiarata.
Armato di termometro meccanico, ho preriscaldato il forno al massimo. Massimo 250. Il termometro ha mostrato 260-270 gradi. Ma quando si carica il prodotto, la temperatura scende di 20-30 gradi, il che è logico. Apriamo il forno e mettiamo il cibo freddo. Quindi sale alla temperatura desiderata e la mantiene all'interno del set. Le misurazioni sono state effettuate a diverse condizioni di temperatura. Un forno vuoto si è riscaldato ad alti gradi, ma dopo aver installato il prodotto, dopo un po 'di tempo, ha mantenuto esattamente la temperatura impostata.
Cottura di focaccine con il programma "Modalità tradizionale".
Sono completamente soddisfatto del risultato. Tutto era cotto e rosolato in modo uniforme. Il fondo e la parte superiore delle piste sono assolutamente dello stesso colore.
Ho cotto la cheesecake con un programma a vapore. Sappiamo che il vapore è necessario per i prodotti da forno in modo che la parte superiore non si incrini. Ha versato acqua fredda nel forno freddo e ha messo la teglia per la cheesecake.
Acceso il programma e la temperatura. La cheesecake cotta alla grande.C'erano due piccole crepe che si sono rimarginate mentre si raffreddava.
Non ho ancora provato altre modalità, ma posso dire che ora sono molto soddisfatto del forno.
Che svantaggio per me: l'impostazione della temperatura è meccanica. Scala della temperatura in 20 livelli Questo è scomodo. Puoi inserire solo approssimativamente un valore dispari di temperature, per non parlare di valori inferiori. Sarebbe molto più conveniente impostare digitalmente la temperatura sul display.
Del tutto superflua, a mio avviso, è la funzione del vapore per il pane. Dovremo fare tutto come al solito.
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