Cupcake Zebra

Cupcake Zebra

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
vetro 250 ml
Margarina morbida	125 g
zucchero	1,5 tazze
Panna acida	100 grammi
Zucchero vanigliato	1 bustina
Farina	1,5 tazze
Lievito in polvere	1,5 cucchiaini
Cacao	2 tavolo. cucchiai
Miele	1 tavolo. il cucchiaio

Metodo di cottura

• Macinare la margarina con lo zucchero + le uova sbattute con panna acida + zucchero vanigliato + farina con lievito. Dividete l'impasto in due parti. Aggiungere il miele da una parte, il cacao dall'altra. Foderare uno stampo del diametro di 26 cm con carta da forno e versare l'impasto alternativamente - chiaro, scuro, ecc. Infornare a t ° 160 °. Disponibilità a controllare con una scheggia. Versare la glassa sulla torta finita:
• 3 tavolo. cucchiai di zucchero + 3 cucchiaini. cucchiai di cacao + 3 tavola. Portare a ebollizione la panna acida, aggiungere circa 30 grammi di prugne. olio, portare di nuovo a ebollizione. Lasciate intiepidire solo un poco e versateci sopra la torta.

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[Stеrn]

E questo era "Zebra" cotto ieri sera. Tutto quello che resta ...



Il nipote ha mangiato un boccone ieri sera e questa mattina, quindi ogni volta che morderà e dirà "Che delizioso ..."

Grazie, Stеrnpunti... Da tutti i nostri mangiatori.

Stern, hai fatto la tua torta zebra con il bambino. si è rivelato molto gustoso (non ci sono foto a causa della mancanza di una fotocamera, ma sembra molto buono). prima l'ho fatto secondo la ricetta della "gastronomia" - non ha funzionato affatto.
Grazie!
beh, visto che non ci sono molti mangiatori in casa, allora grazie anche dal mio team al lavoro

[Grazie, Stеrnushka!]

Sono venuto a dire GRAZIE. Si è scoperto un cupcake molto tenero e gustoso.



Grazie, Stеrnushka!

quante uova? negli ingredienti non sono affatto, ma nella ricetta - uova sbattute con panna acida ...?

Chiedo scusa!
3 uova.

Grazie per la risposta. Ho appena deposto 3 uova, ho pensato: umnik2: cosa c'è che non va? forse non abbastanza farina? ma il cupcake non ha funzionato. più precisamente, si è rivelato molto audace ((((((((((non è possibile. ha fatto tutto secondo la ricetta.

Tre hanno cotto un meraviglioso cupcake ... nessuno ha chiesto delle uova
Chissà come hanno cotto ??

Tre hanno sfornato un meraviglioso cupcake ... nessuno ha chiesto delle uova
Chissà come hanno cotto ??

altrimenti, le uova andavano semplicemente perse nel processo di rielaborazione della ricetta in un modo nuovo. E guarda le recensioni - sono tutte quasi l'anno scorso e anche prima - quando la ricetta era alla vecchia maniera, ma conteneva uova!

Aaaa, ho capito tutto ...

Grazie per la risposta. Ho appena deposto 3 uova, ho pensato: umnik2: cosa c'è che non va? forse non abbastanza farina? ma il cupcake non ha funzionato. più precisamente, si è rivelato molto audace ((((((((((non è possibile. Ho fatto tutto secondo la ricetta. in generale, ero arrabbiato. Ma volevo qualcosa di delizioso.

125 grammi di margarina non sono molti. Perché audace?
A giudicare dal fatto che tre di loro hanno funzionato bene secondo la ricetta, significa che qualcosa è stato fatto male, da qualche parte hanno deviato dalla tecnologia. Scrivi in ​​dettaglio, proviamo a capirlo insieme.

Anch'io non ho capito la definizione di "grasso" ...
A volte preparo una torta, quindi ci sono 170 g di burro (margarina) e niente.
Forse non è cotto?
Sеrn consiglia di cuocere a 160, ma questo è con convezione, se ho capito bene. Stessa in gas senza convezione per 180 passi.

sbattere le uova con un mixer, aggiungere la panna acida. La margarina macinata a parte, io avevo una crema da spalmare di zucchero bianco. farina mista a lievito per dolci. collegato tutto. diviso in parti uguali, ha aggiunto il cacao a una parte e il miele alla seconda. tutto era molto bello.
peklasraza a 160 su prodotti da forno delicati, dopo 40 minuti, impostato a 180, altrimenti non è stato cotto nulla. altri 25 minuti e sembra essere fatto.
ma quando l'ho tirato fuori, l'ho aperto, era molto unto, era impossibile mangiare.e le strisce non sono visibili.
aiuto, per favore, cosa ho fatto di sbagliato?

Mentre Stеrnushka è andato, cercherò di rispondere.

Mi sembra che l'errore sia stato inizialmente quello di scegliere lo spread. È solo per i panini, non va in cottura, c'è solo grasso vegetale a buon mercato, quindi "gocciola" durante il trattamento termico.

Uso solo il burro quando preparo i muffin (ma questi sono i miei scarafaggi, proprio non mi piace la margarina), lo prendo a temperatura ambiente (morbido, ma non liquido) e lo sbatto con lo zucchero fino a quando non è completamente sciolto (una massa cremosa si ottiene), quindi aggiungere le uova una alla volta, sbattere ogni volta per almeno un minuto. Quindi metà della farina + lievito, panna acida e di nuovo farina, sbattere ogni volta.

[orecchio]

orecchio, Grazie!!
Hai cotto un cupcake. Molto semplice! Ed è delizioso !!!
Miele e cioccolato è un meraviglioso duetto !!

L'unica cosa: non ho potuto distribuire correttamente l'impasto in una forma staccabile per una torta, tutto stava interferendo con il foro al centro
Sì, e qualcosa non ha successo per me, tutto si attacca al fondo, sebbene sia stato oliato e cosparso,
ma ancora un po 'di pasta appiccicosa.

La prossima volta lo cuocerò solo in una tortiera, in modo che un cucchiaio di bianco sia un cucchiaio di nero.
Pertanto, non ho ricevuto una zebra, ma piuttosto una giraffa.
Ha versato la parte superiore ferita con lo smalto finito, sciogliendolo nello stabilimento balneare.



Pt. delizioso impasto!

Per favore dimmi, sto facendo questa torta adesso, si scopre che è una pastella, come la panna acida, dovrebbe essere? E poi come cuocere al meglio: in un forno a convezione, poi lo stesso a che temperatura, o in una pentola a cottura lenta?

[Truffatore]

Truffatore , l'impasto è liquido, come la panna acida
Non dico niente del fumetto, non ce l'ho, ma nel forno a convezione a 160, come consiglia l'autore.

Signore, cosa vi preoccupate di Zebra? Ho una ricetta leggermente diversa, la faccio da 20 anni, cucino di turno. Io cuocio in margarina, burro, a volte entrambi, la diffusione è davvero peggiore per questo impasto. Non strofino niente. In precedenza, prima di Kenwood, sbattevo leggermente le uova con lo zucchero, poi la panna acida, la margarina fusa (burro), la vaniglia, senza sbattere troppo, la soda + aceto, la farina. Tuttavia, l'impasto non dovrebbe essere troppo liquido. Inforno senza convezione per almeno un'ora a 170 gradi. È auspicabile che la forma abbia un buco nel mezzo, cuoce meglio, senza una cupola nel mezzo.

Grazie a tutti per la punta. La torta è già sfornata ad una temperatura di 170 gr.

Ragazze, grazie a tutti per il vostro aiuto, suggerimenti e segnalazioni!

Anche io non mi preoccupo della "zebra" mai, sempre un ottimo risultato. E posso mettere burro e strutto invece di margarina e burro e strutto, e ho un fornello senza determinare la temperatura del tutto, tutto a occhio .. Ma oggi metto tutto in un cartone animato, ci cuocio per la prima volta, noi 'vedrò ..
succede che l'ho tagliato a metà e unto di panna ..

Il cupcake si è rivelato in una pentola a cottura lenta !!! Ma un grazie speciale per la glassa al cioccolato, non l'ho mai presa, ma qui è semplicemente super !!!! Ho scattato una foto della mia creazione, sul mio telefono, non so come caricarla da solo, ma mia figlia ha promesso di aiutare! Lo caricherò più tardi ..

[mowgli]

mowgli , Sono molto contento che ti sia piaciuta la glassa e il muffin nella pentola a cottura lenta!
Sto aspettando la foto!

Ebbene, ho imparato a inserire le foto ... i miei primi pasticcini in Toon Supra .. Torta zebra

[mowgli]

mowgli , cupcake molto appetitoso, quindi cioccolato!

ed ecco il mio cupcake

Ragazzo carino!

ed ecco il mio cupcake
]

E come hai divorziato in questa forma?

[Stelochka]

Il mio fecondo bo nella forma che porta lo stesso nome inferno "Zebra":





Il mio cibo fatto in casa era molto gustoso !!!

Sahara metti 150 gr., Per chi non ama i pasticcini zuccherini, il gioco è fatto !!!

La prossima volta che metto 120 grammi, è meglio che aggiunga altro miele ...

Stelochka, grazie per la ricetta !!!

Grazie per la ricetta, molto gustosa

Cosa posso dire - solo "Zebra" ... Semplicemente delizioso. 10 minuti di cottura, un'ora in una pentola a cottura lenta e un delizioso, soffice e tenero biscotto per il tè.

Ragazze, qualcosa non ha funzionato neanche per me. Sembra che ho mescolato tutto secondo la ricetta, misurato con un bicchiere grande. Margarina da camera, ho anche preso la panna acida un po 'in anticipo.Ma c'era molta pasta per il mio stampo (stampo in silicone). Tuttavia, nonostante l'impasto fosse per i bulbi oculari, ho riempito tutto lì (forse è un errore ??) Dopo 1 ora e 5 minuti, la crosta in cima odorava di bruciato, e sotto tutto ondeggiava come gelatina ((((Non l'ho ancora tolto, ora si sta raffreddando nel fornello, ma lo spiedo è tutto bagnato, e puoi vedere visivamente che si diffonde in modo orribile e non è cotto ((Cosa c'è che non va? è davvero a causa della grande quantità di pasta?

Signore, si è scoperto !!!! I bordi erano bruciati in alcuni punti, ma mezz'ora di raffreddamento in forno ha dato risultati benefici. )) A quanto pare, nel mio forno ho bisogno di una temperatura più bassa e più tempo))

Non riesco a caricare l'immagine ((

[Tinka]

Tinka, Tutto ha funzionato!

SÌ!!!! E ora sorride minacciosamente con la foto, poiché la metà non è più viva))

[Tinka]

Tinka, San Valentino, Solo un sorriso da un orecchio all'altro!