Frittelle comuni con carne

[Riempimento.]

Frittelle comuni con carne

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
vetro 250 ml
Impasto:
Farina	2 bicchieri
zucchero	2 tavolo. cucchiai
sale	0,5 cucchiaini cucchiai
Olio vegetale	3 tavolo. cucchiai
Uova	2 pezzi
Lievito in polvere (soda)	0,25 cucchiaini
latte	2 bicchieri
acqua	2 bicchieri

Metodo di cottura

• Sbattete l'impasto con una planetaria e lasciate riposare per 10-15 minuti. Friggere le frittelle come al solito su entrambi i lati.
• Riempimento.
• Lessare la carne (di solito si usava maiale magro), passarla al tritacarne con cipolle crude e un paio di spicchi d'aglio e condire con una grande quantità di cipolle fritte (insieme all'olio su cui erano fritte le cipolle). Sale e pepe a piacere. Il ripieno non deve mai essere asciutto! In consistenza, assomiglia a un paté delicato. Quindi non risparmiare l'olio!
• Avvolgere la carne macinata in frittelle, mettere le frittelle preparate in una casseruola. La mamma non ha mai fritto le frittelle il giorno in cui sono arrivati ​​gli ospiti, solo il giorno prima. Al momento giusto, mettere le frittelle su un piatto e, insieme alla pirofila, andare in forno a scaldarsi.

Nota

Mi sono ricordato di una foto della mia infanzia. Mamma e papà ci invitano telefonicamente gli ospiti per qualche vacanza. E tutti gli ospiti, insieme, fanno la stessa domanda: "Ci saranno frittelle con carne? Se sì, verremo sicuramente!"
Questi famosi pancake erano il piatto tipico di mia madre.
E niente di speciale!

[Stella!]

Stella! I pancake sono deliziosi

Dopotutto, non sembrerebbe niente di speciale - pancake, ma a volte ci provi - suola in gomma, ma questi sono deliziosi
Stella, grazie per aver condiviso il piatto d'autore della mamma

Nome sbagliato, sarebbe giusto "I pancakes sono i più GUSTOSI con la carne"!
Grazie per la ricetta Le frittelle sono meravigliose.

Improvvisamente mi sono reso conto che, sebbene da diversi anni preparo frittelle secondo questa ricetta, non ho segnalato l'argomento !!!
Grazie mille a Stella per le meravigliose frittelle, le più preferite della nostra famiglia!
I bambini chiedono solo questi pancakes e li consumano a una velocità incredibile!
Di solito li cuocio senza farcitura, non mi prediligono il ripieno, ma queste frittelle sono autosufficienti e buone con la panna acida, con la ricotta fresca, con la marmellata, lo sciroppo d'acero e anche con la nutella
Ungere generosamente ogni pancake con burro e cospargerlo di zucchero, come faceva sempre mia nonna, il tutto si scioglie e si mescola e si ottiene uno sciroppo che inzuppa le frittelle!
Adesso sto cuocendo un altro porcai, così i bambini corrono senza fine in cucina, in attesa di segnali

chi lo dirà? che diametro dovrebbero essere le frittelle per avvolgere bene