Muffin con uvetta e crusca

Muffin con uvetta e crusca

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	4 cucchiai. l.
Farina di frumento	2/3 di tazza
Farina integrale	1/2 tazza
Bibita	1/2 cucchiaino
sale	pizzico
Cannella in polvere	1 cucchiaino
Crusca	1/2 tazza
uva passa	1/2 tazza
Zucchero di canna scuro	1/3 di tazza
Zucchero granulare	1/4 tazza
Uovo	1 PC.
Burro di latte	1 bicchiere
Succo di mezzo limone

Metodo di cottura

• Mettete il burro in una casseruola e fate sciogliere a fuoco basso.


• Setacciare la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella in una ciotola. Aggiungi la crusca, l'uvetta e lo zucchero. Mescolare bene.


• In un'altra ciotola, unire l'uovo, il latticello, il succo di limone e il burro fuso.


• versare la parte liquida sugli ingredienti secchi. Mescola velocemente e delicatamente, ma non fino a che liscio.


• Mettere l'impasto in stampini per muffin unti d'olio, riempiendoli quasi fino all'orlo. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti fino a doratura. Trasferire a raffreddare su una gratella.


• Ricetta tratta dal libro "Cookies". Solo ora ho sostituito il latticello con un bicchiere di yogurt naturale diluito con acqua a 250 ml.

Il piatto è progettato per

12.

[julia-bor]

julia-bor , che carino !!! E che tipo di bicchiere, 250ml?

[julia-bor]

julia-bor , che carino !!! E che tipo di bicchiere, 250ml?

Omela, Grazie
Sì, vetro - 250 ml

[julia-bor]

julia-bor, posso commentare?
Dato che la ricetta originale è stata cambiata comunque ...
Non è assolutamente necessario mettere 2 tipi di farina ... Nei prodotti da forno per muffin, la qualità della farina non influisce sulla germinazione e teoricamente non è affatto necessaria. Inoltre, se metti completamente i cereali integrali e la crusca, aggiungi non mezzo bicchiere, ma un terzo, sarà lo stesso
La stessa storia con lo zucchero ... metti tutto marrone così

[Alexandra]

Alexandragrazie per il consiglio

[julia-bor]

julia-bor, per una buona salute