Insalata di pollo con uva

Insalata di pollo con uva

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
2 filetti di petto di pollo (petto di 1 pollo)
50-70 gr di olive verdi denocciolate (possono essere con qualsiasi farcitura)
200 gr di uva rossa
1 cespo di lattuga iceberg
2 cucchiai di semi di sesamo
2 cucchiai di olio di sesamo o olio d'oliva
100 gr mozzarella (in salamoia)

Metodo di cottura

• Lessare il filetto finché è tenero per circa 20 minuti in acqua bollente o vapore. Raffreddare sotto un foglio. Tagliare la carne e il formaggio a cubetti grandi, aggiungere l'insalata tritata finemente, mescolare bene con le mani. Lasciar riposare per 15-20 minuti.
  
• Aggiungere le olive, l'olio, i semi di sesamo, le metà dell'uva e mescolare delicatamente con un cucchiaio.
  

[Lika,]

Lika, Ma questa insalata può essere preparata con cavolo alla pechinese?
Mi è piaciuta molto questa insalata e vedo un iceberg molto raramente qui.

[Elenka69]

Elenka69, ovviamente, puoi sostituire l'iceberg con un'insalata di Pechino o qualsiasi altra insalata dal gusto non pronunciato.

[Lika]

Lika , e ti sono grato per l'insalata con pollo e uva!
Mi è piaciuto molto. Ha deviato dalla ricetta in una sola cosa, come previsto, ha sostituito l'insalata di iceberg con cavolo cinese. L'insalata è piaciuta a tutti. Per quanto mi riguarda, l'ho battezzato "Insalata Mediterranea" Ispirato ...
Mi mancava solo l'aceto, forse il balsamico. E l'insalata è ottima! Grazie!

[Elenka69]

Elenka69, alla salute ... Sono contento che l'insalata sia piaciuta a tutti

Mi mancava solo l'aceto, forse il balsamico.

È del tutto possibile e aggiungere un po 'di aceto, balsamico o vino bianco. Andrà bene con l'olio d'oliva.

A noi stessi non piace l'aceto, nemmeno i cetrioli sottaceto senza aceto. Al posto dell'aceto metto il ribes rosso.

Insalata superba! Con gratitudine l'ho preso per sempre)
Uva verde, il resto secondo la ricetta.
Grazie mille!