Torta di riso (riso "Kish")

[Torta di riso (riso "Kish")]

Torta di riso (riso "Kish")

per uno stampo Ø 26 cm

Fai bollire 250 grammi di riso (peso secco) in acqua salata fino a cottura, puoi anche cuocerlo leggermente troppo - abbiamo bisogno che il riso si attacchi bene. Scolare l'acqua con molta attenzione. Mettere il riso in una forma antiaderente (se la forma non è in silicone, ungere la forma con burro). Ungere i manici con il burro, spianare il riso e fare i lati.

Riempimento
puoi attaccare quello che vuoi. Ho questo tempo
500 gr di champignon,
due cipolle medie.

Tagliare la cipolla ei funghi a fette, friggerli in olio vegetale fino a quando il liquido evapora, condire con sale e pepe.
Al posto dei funghi potete prendere zucchine o melanzane, saranno anche molto gustose, ve lo garantisco (cosa più importante, soffriggete la cipolla magnificamente!)!

riempire

100 gr di formaggio a pasta dura
3 uova
200 gr panna acida (10%)
sale pepe

Sbattere le uova e la panna acida, aggiungere il formaggio, condire con sale, pepe, mescolare. Versare il ripieno sul ripieno e infornare a 200 ° (convezione 180 °) fino a doratura.

Servire caldo.

Stele, grazie numero due (e non l'ultima per oggi). Oggi mi sono trovato di fronte al compito di come nutrire un giovane dottore sdentato (a mio marito sono stati tagliati 7 denti, si stanno facendo delle corone e recentemente ha smesso di fumare, il che ha influito sul suo appetito e piange tutto il giorno per quello che vuole mangiare e come infelice lui è) - mi hai aiutato molto e in tempo per me ho intravisto la tua ricetta, solo il ripieno che avevo era zucchine fritte con cipolle con pollo al forno tritato finemente. Anche a me è piaciuto molto, delizioso.

Vika, sono molto contenta che la ricetta sia stata utile!
Sulla tua salute e grazie per la segnalazione!