Insalata Di Verdure Fritte Di Verdure Assortite

Insalata Di Verdure Fritte Di Verdure Assortite

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Melanzane, zucchine	1 pc.
Pomodorini	5-6 pz.
Champignon	10 pezzi.
Pepe amaro - baccello piccolo	1 PC.
aglio	1 testa
Aneto, prezzemolo	1 pacco
Olio per friggere
Farina per friggere
Sale, pepe, spezie

Metodo di cottura

• Tagliate le melanzane, le zucchine a rondelle, salate, quindi passate la farina e friggetele fino a doratura in una padella calda.
  
• Tagliare i pomodori a rondelle, aggiustare di sale, quindi infarinare e friggere fino a ottenere una leggera crosta in una padella calda.
  
• È facile friggere i funghi nello stesso olio delle verdure prima, ma aggiungere un po 'di aceto, zucchero, spezie a piacere.
  
• Piegare
  
• In un'insalatiera, i funghi, sopra con strati di verdure, pomodori, cospargere ogni strato con aglio tritato, peperoncino, erbe aromatiche. Puoi schiacciare l'aglio con un coltello, quindi le verdure assumeranno sapore e odore, ma non ne sentirai molto.
  
• Lascia riposare l'insalata finché non si raffredda completamente.
  

Nota

Risulta un'insalata molto gustosa e soddisfacente, buona sia come contorno che come piatto autonomo!

Buon appetito a tutti!