Frittelle di pan di spagna con proteine ​​montate

[Impasto:]

Frittelle di pan di spagna con proteine ​​montate

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: russo

ingredienti
Impasto:
Farina	250 gr
Latte	200 gr
Lievito	2 cucchiaini
Impasto:
Farina	250 gr
Burro fuso	3 cucchiai. l.
Latte	500 ml
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio. l.
Uova	2 pz

Metodo di cottura

• Preparare l'impasto:
• Sciogliere il lievito e la farina nel latte caldo. Lasciar riposare in un luogo caldo, coperto con un asciugamano per 2 ore.
• Impasto principale:
• Quando la pasta lievita bene, incorporare il restante latte caldo, la farina, lo zucchero, il sale ed i tuorli. Impastate bene la pasta e lasciate lievitare per un'ora. Dopo un'ora impastare la pasta e lasciarla di nuovo in un luogo caldo per un'ora. Quando l'impasto si alza, sbattere i bianchi in una schiuma densa, impastare delicatamente nell'impasto e lasciare in un luogo caldo per 20 minuti.
• Cuocere le frittelle versando delicatamente l'impasto in modo da non disturbare lo splendore. Ungo le frittelle tolte dalla padella con il burro, piegandole in una pila.

Nota

Secondo questa ricetta, i pancake sono stati cotti nella nostra famiglia da diverse generazioni di casalinghe, quindi è impossibile indicare la fonte della ricetta.

Con le frittelle, serviamo pesce rosso, caviale, panna acida e burro chiarificato mescolati con uova sode tritate finemente (vedi foto)

Manyun, bellissime frittelle !!! E anche l'assistente !!!

E frittelle, assistente e entourage !!!!

Masha, darò alla bionda riccia per la rieducazione - sull'avatar - una foto esattamente un anno fa. Non mangia. I miei figli hanno mangiato di tutto e sempre, alla parola "gnocchi" si sono svegliati e sono fuggiti ai confini del mondo, il record di Masik di 2 anni è di 60 pezzi di gnocchi, le frittelle sono generalmente come una droga fino ad oggi, e mia nipote sono bambini A-Ba_ZHA-Yu che non hanno problemi con il cibo. Che felicità è !! Bacia il mangiatore principale sulle guance e sulla salute a lui e tutto.

[matroskin_kot]

Record di Masik di 2 anni: 60 pezzi di gnocchi

matroskin_kot
Mi vergogno a chiedere, per quale periodo di tempo? Il tuo Maksik ha battuto il record di mio marito (non dirò quanti anni ha), il suo record è di 58 pelmeshkoF... Al tempo ...

SchuMakher
Amico, ho cercato a lungo senza fermarmi all'assistente ... miracolo-meraviglioso (t-t-t), io amo, non posso ...

E per finire, riguardo alle frittelle ... Manyun, prima di versare l'impasto, lo mescoli di nuovo o no? È solo che c'è un'opinione secondo cui l'impasto delle frittelle non ha bisogno di essere mescolato prima della cottura, come si suol dire, sembra che risulti più rigoglioso ... Devi versarlo più sottile o cosa?

[Krosh]

Krosh è necessario prendere un mestolo dall'alto e versarlo ordinatamente. Non risultano essere sottili, ma Oooooooo buchi. Questa pasta non si stende bene, è come gli scoiattoli montati, rigogliosi, rigogliosi, più splendore dall'impasto che è venuto fuori ...

Grazie Manyun! Mescolare cosa eh? Ho appena finito il forno con le mele ... le mie frittelle sono già appese in casa da un eccesso di frittelle ... ma allo stesso tempo chiedono una frittella spessa, soffice, lievitata ...al caviale al salmone all'aringa ...

Ebbene, è stato tanto tempo fa, Masiku ha già 22 anni, poi ho scolpito e cucinato gli gnocchi senza congelarli. Estate, anche se Kolyma ... ho cucinato tutto quello che ho messo, ho dato da mangiare a Masya e mi sono sdraiato a leggere. Mio marito e mio padre mangiano una porzione di gnocchi, mia figlia e mia nonna sono in vacanza, leggo, sonnecchio ... Maxim entra e sbuffa: "Beh, f-fsse, l'ho finito per non perderlo .. "Non ho capito subito che HA MANGIATO TUTTO !!! C'erano altri 5 gnocchi-gnocchi più sani in cima, mi sono stancato di scolpire ... Mio marito è venuto, ha guardato in cucina e TAMA-TYU-TYU, Masik, ha pranzato. Ebbene, nel giro di un'ora e mezza ha affrontato il nemico. La pancia era come un tamburo.

Per quanto riguarda gli gnocchi, anche la mia "piccola" nipotina ha mangiato 20 cose dopo l'asilo l'anno scorso. Adesso non mangia affatto. Mangia una frittella con latte condensato. Pesa 3,5 anni - 13 kg, peccato ...Anche se sembra solo più piccolo, non sottile. Il marito pelemeni è sempre pronto da mangiare. E i pancake non ne prendono uno alla volta - solo una pila di cinque pezzi, e il peso, con mia invidia, è, come 25 anni fa, 72 con un'altezza di 180 Mash me da qualche parte lontano dal tema dei pancake.

Masha, quanti anni ha questa Masha adesso?

[MariV]

MariV questa è la foto dell'anno scorso, lui è qui 2

Etero geloso della nostra bionda. Che tipo di ragazzo è?

[MariV]

MariV questa è la foto dell'anno scorso, lui è qui 2

Miracolo!!!!

E non prende i pancake uno alla volta - solo una pila di cinque pezzi, e il peso, con mia invidia, è, come 25 anni fa, 72 con un'altezza di 180

Gli uomini snelli mangiano quasi sempre uomini molto più grassocci. Mio padre poteva mangiare 3 litri alla volta. una casseruola di patate e una pancia non è mai stata.

Impasto:
Farina 250 gr
Burro fuso 3 cucchiai. l.
Latte 500 ml
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Uova 2 pz

Dovresti aggiungere il burro all'impasto o è destinato solo per ungere le frittelle già pronte?
Nella tecnologia per preparare i pancake, il burro non appare, ma è indicato nell'impasto.

Ecco il mio risultato.

Gnam-gnam-gnam, siamo con il più giovane (adora il nostro forum), lui tira le mani verso di loro: chiedi a tua zia e dai-y-y-y