Robot da cucina Kenwood: funziona con accessori

forse qualcuno aveva questo, dimmi ... quando si impasta la pasta lievitata a induzione, il panino è diviso in due parti: una tra il muro e il gancio per girare e la seconda sul gancio. devi fermare la macchina e raccoglierla in un unico pezzo. altrimenti, paura delle impurità (peccato su una piccola quantità di lotto, non riesco a immaginare perché altrimenti potrebbe essere così.

e non mi è piaciuta la lievitazione a induzione - per qualche motivo non sento il calore dell'impasto a 30 gradi, e il panino è ricoperto da una crosta, a meno che non lo stringiate con una pellicola ... la lievitazione in forno con una lampada era migliore. Forse sto sbagliando

la temperatura ottimale per lo sviluppo del glutine, secondo gli esperti, è di 18-20 gradi.

Puoi dirci di più su questo problema o inviare dove leggere? Non capisco bene, sempre e ovunque sia scritto "il lievito ama il calore" e tutto il resto ..?

[Asvatova]

forse qualcuno aveva questo, dimmi ... quando si impasta la pasta lievitata a induzione, il panino è diviso in due parti: una tra il muro e il gancio per girare e la seconda sul gancio. devi fermare la macchina e raccoglierla in un unico pezzo. altrimenti, paura delle impurità (peccato su una piccola quantità di lotto, non riesco a immaginare perché altrimenti potrebbe essere così.

Asvatova, mi capita sempre con un normale impasto di pane lievitato (peso circa 1,5 kg) con un contenuto di umidità di circa il 63%. Impasto un impasto del genere ad una velocità leggermente superiore al minimo, non scarto l'impasto, non ci sono imperfezioni, ma l'impasto si divide, secondo me, grazie al disegno del gancio, si impasta come se si piegasse movimenti, prova a impastare a una velocità da minuti a 1.

Puoi dirci di più su questo problema o inviare dove leggere? Non capisco bene, sempre e ovunque sia scritto "il lievito ama il calore" e tutto il resto ..?

AsvatovaSfortunatamente, quasi tutte le informazioni sono già state eliminate. Ma ... ho qualcosa nei miei archivi personali, se ti va bene, lo inserirò in una nota personale. Vi auguro il successo!

[Asvatova]

Asvatova, Anna, Abbiamo molte sezioni del forum dedicate agli impasti, compreso il lievito.
Leggilo, molto ti diventerà più chiaro.
Qui sezioni sul pane e in particolare, sul test
Qui e Qui in particolare sulla fermentazione.
Ci sono note interessanti su questi argomenti in altre parti del forum. La ricerca nella parte superiore della pagina ti aiuterà.
C'è molta teoria che ti aiuterà a capire i processi che si svolgono nel test.

Per quanto riguarda la pratica in relazione al riscaldamento a induzione.
L'induzione funziona per impulsi, cioè se, ad esempio, è necessaria una temperatura specifica, allora l'induzione "spara" con pause con una temperatura più alta fino a ottenere la temperatura desiderata, quindi mantiene questa temperatura con la stessa, ma più rara impulsi.
Cioè, quando si imposta una temperatura specifica, ad esempio per la lievitazione, in determinati momenti di tali impulsi, l'impasto può essere esposto brevemente e periodicamente a una temperatura più alta di quella necessaria a voi e al lievito.
Questo l'ho spiegato in modo molto primitivo perché personalmente preferisco un riscaldamento più uniforme durante la lievitazione, ad esempio, sotto una luce nel forno.

Evviva !!! Kenwood ha inviato un O-ring al mio trituratore. Per festeggiare, oggi mi sono precipitato a fare la maionese, ma non ha funzionato, è rimasto liquido e ha iniziato a sfaldarsi. Ancora una volta seguo rigorosamente la ricetta, il risultato è lo stesso. fatto nel burro Sloboda, l'ultima volta su una sorta di economico e maionese la prima volta che si è scoperto. È davvero il petrolio? Domani comprerò qualcos'altro e proverò. Una sorta di kapets, traduzione di prodotti. Ho comprato un tritatutto per la maionese, continuerò a sperimentare.

se ti va bene, ti mando in contatto personale. Vi auguro il successo!

Naturalmente te ne sarò grato

Ho trovato l'olio di Kubanochka. Prese un frullatore e vi ruppe un uovo, aggiunse sale, zucchero, senape, succo di limone sulla punta di un coltello e iniziò a battere ad alta velocità per 1,5 minuti, poi vi versò un filo sottile, senza smettere di farlo interferire, 30 ml di olio di Kubanochka e sbattere per un altro minuto. Quando la massa è diventata bianca, ha anche iniziato a versare la sua massa stratificata dal frigorifero in un flusso sottile. La maionese si è rivelata, anche se non ho dovuto buttare via i prodotti viziati. C'erano quasi tre porzioni di maionese, ho dovuto fare la salsa tartara da una porzione. Non so ancora perché il burro si sia stratificato nei sakanchik; tra un paio di giorni mangeremo questa maionese in coppette con burro Kubanochka. Come inserire una foto?

Su MVideo è apparso un setaccio per Majors per 2990. Forse qualcun altro è rilevante.

ordinato

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Sto segnalando. La ciotola è volata in 10 giorni, è arrivata perfettamente al KMS 053, oggi stavo impastando tutto per una torta di ricotta, sono molto, molto felice. La plastica è bianca bollente, anche una specie di lucentezza o qualcosa di resistente agli urti, il peso della ciotola è di 595 g La ciotola è liscia, è andata con un raschietto, come se fosse lavata. Bene, e si lava molto velocemente. I ganci sul fondo della ciotola sono esattamente gli stessi di quello di metallo. Ho scritto al venditore 1000 grazie. Mi è costato 1400 rubli.

[Svetlana62]

Svetlana62E oggi ho ricevuto una ciotola per il Maggiore dal tuo collegamento. Ci ho impastato l'impasto, non c'è bisogno di strofinare nulla, si è asciugato un po 'e ha spazzolato via tutto. Grazie mille per il link. In qualche modo stavo cercando tutto, ma a quanto pare era brutto, tutto era costoso. E questa ciotola ha un prezzo normale.

Dove trovare una ciotola del genere per 020. Chi ha mangiato vedrà dove, fammi sapere, per favore.

[proshka]

proshka, quindi ho preso lì per 020

E come viene indicata la ciotola per 020? Sembra che scrivano che la ciotola è per gli chef?

Ragazze, eccolo KENWOOD MAJOR FOOD MIXER BOWL A707 A907 KENLYTE / PLASTIC, AW26538, ** NUOVO **.

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Cosa ne pensi, ci sarà un'altra azione "Acquista 6 ugelli macchina come regalo"?

Per qualche motivo non posso pagare per ebay, interrompe la connessione quando passo al pagamento, blocca l'antivirus o le impostazioni di sicurezza. Non so come farlo.

dal tuo link una ciotola per il Maggiore

Qualcosa che sono noioso. Segui il link per chef, piccoli. Ma non ne ho trovato uno grande.
Condividere un collegamento? Quanto ci è voluto con la consegna?

[Miranda]

Miranda, messaggi n. 2263. Una ciotola di circa 2 tyr esce con la consegna.

[Miranda]

Miranda, collegamento sotto lo spoiler, art. a707 a907. Pagato 2 mila

proshka, L'avevo anche io, ho dovuto pagare da un altro computer. Dopo alcuni giorni, è tornato alla normalità da solo.

[Miranda]

Miranda , ecco una ciotola di plastica 26538 per 16,50 euro 🔗

[lou]

lou, Natalia, Non ho altro computer oltre a un tablet. Queste impostazioni di sicurezza sul tablet devono essere modificate, ma non posso e non lo farò. Sono in lutto ...

[Ramoscello]

Ramoscello, lou, Peter Pushgrazie ragazze

So di Amazon, ma non ce lo inviano, solo intermediari.
Risulta più economico su ebee. Grazie.

[Miranda]

Miranda, e mi è stato detto che non sarebbero stati inviati in Ucraina, e lì c'era scritto accanto alla merce (Dieser Artikel kann nicht in die Ukraine geliefert werden), ma erano stati inviati in Russia.

[proshka]

proshka, Inna, oggi ho pagato la coppa tramite PayPel senza problemi dal mio iPad. Il pagamento è andato a buon fine, dopo un paio d'ore hanno detto di aver inviato l'ordine. Non ho modificato le impostazioni.

[Peter Push]

Peter Push, no, lo scrivono alla Russia
Dieser Artikel kann nicht in die Russische Föderation geliefert werden.

[Miranda]

scrivi quel nicht alla Russia

Miranda, colpiamo la gente del posto, è peggio per loro che non lavorano con l'estero, penso di sì, ma sanno meglio (((

Ragazze, forse insieme compreremo ciotole di plastica per 020? E la spedizione uscirà di meno. E poi lo invieremo in Russia per posta.

Vuoi passare attraverso T.A.Tanechka? L'anno scorso ho ordinato una ciotola di plastica. è uscito intorno al 2000, ma ora il tasso è calato.

[Parallelo]

Parallelo, Vorrei partecipare, la stessa ciotola è adatta per 096?

Vorrei anche per 020. Ieri sono stato tormentato tutta la sera dalla registrazione, la sicurezza sul tablet mi ha bloccato tutto. Ho aggiornato il browser, sembrava che la registrazione su ebay fosse finita, ora tutto è stato nuovamente bloccato con PayPal. E lo stesso, mi sono registrato, ma non posso pagare. C'è di nuovo qualcosa che non va. Forse non appena ti registri, non puoi fare acquisti, devi aspettare qualcosa o qualcosa. Chi ha esperienza in queste materie, dimmi. Non ho mai comprato lì. Con Ali, proprio tutto. E qui...

Inna
Ho acquistato molto attivamente su eBay un paio di anni fa, non ho mai avuto problemi con il pagamento. Potresti avere restrizioni della banca che ha emesso la carta? Ad esempio, ho una tale restrizione sui pagamenti alle società straniere come misura di sicurezza.

[Tatyana]

Tatyana, no, le impostazioni di sicurezza contano, succede spesso. Non riesco a installare alcuni programmi, ecc. L'ho già scoperto.
Se c'è un acquisto, per favore fatemelo sapere.

[proshka]

proshka, Inna, posso aiutare. Siamo della stessa città. Chissà se, scrivendo in privato, ci penseremo più tardi in serata)))

[Natalia]

Natalia, Grazie mille. Userò volentieri il tuo aiuto, ma se ci pensiamo, è meglio sulla pista. settimana. Sono andato da mia madre nella regione di Tambov e Internet è pessimo qui, non riesco a comunicare normalmente, la connessione è costantemente interrotta, le notifiche a volte arrivano il giorno successivo. Una seccatura.

Ragazze, per favore dimmi quale gelato è adatto per Cooking Chef KM096, altrimenti sono confuso e qual è la differenza tra loro AT956, AT957, KAB956, KAB956. Ad un prezzo di 2k tra 6 e 7

[cindy18]

cindy18La gelatiera AT957 farà al caso tuo. AT956 - per ciotole da 4,6 l. KAB956, KAB956 - per i sensi.

[Peter Push]

Peter PushCome è tornato utile il codice della copertina?
Anche se proverei ancora l'idea di scolpire un bastone simile nel legno. Sarà diverso dall'originale perché la copertina è diversa. Se tu stesso non puoi, qualsiasi maestro dell'intaglio del legno o dell'artigianato popolare può farcela facilmente)))

[Paul I]

il codice copertina è tornato utile?

Paul I, grazie mille, certo, è tornato utile, non resta che aspettare che compaia nei nostri spazi aperti, l'assortimento nelle officine è molto scarso.

[Peter Push]

Peter Push, disponibile a Kiev
Nella sezione dei frullatori

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un coltello in ordine
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Ma né tu né noi abbiamo i bastoni.

Ma né tu né noi abbiamo i bastoni.

È su ebay.

Ho fatto i frutti di zucca canditi qui l'altro giorno, per non sparire, per provarli per la prima volta ... così anche mio marito, che non mangia la zucca, ne ha mangiato metà con piacere durante la notte ... la mattina ho avuto uno shock)))) e quindi ecco la domanda, nella bocchetta 340 la dimensione dei blocchi è cosa? Difficile da tagliare a mano)))

nella lancia 340 la dimensione dei blocchi è cosa?

1 cm

Grazie, Pavel! .. Un po 'magro ...

Grazie, Pavel! .. Un po 'magro ...

Non è lo stesso per tutti. La maggior parte, al contrario, è grassa.

I canditi si riducono durante la cottura e la successiva asciugatura, i cubetti si trasformeranno in paglia))))

Buona giornata,
qualcuno ha riscontrato un problema del genere: non sono riuscito a rimuovere il gancio oggi, ho fatto scorrere il nido e non sono decollato. Ho provato per circa un'ora senza alcun risultato, ma non sono riuscito a togliermelo da solo, ho dovuto chiedere a mio fratello di venire ad aiutarmi. Anche lui non è riuscito a rimuovere immediatamente il gancio. La macchina ha impastato la pasta per le crostate, tempo 3 minuti, pausa 20 minuti e altri 10 minuti. La velocità è minima. Poi ho messo un setaccio e un ugello flessibile, sono decollati senza problemi.

[Tatyana]

Tatyana, è stata una volta, per un minuto, probabilmente, ho sofferto di stupore, mi ha aiutato a spingere un po 'su, girandomi, non si è ripetuto

sembra che mi sia anche girato / premuto mentre cercavo un'opportunità per rimuovere l'ugello, ma terrò sicuramente conto se ciò dovesse accadere di nuovo (spero davvero che ciò non accada), quindi prima proverò la tua opzione.
Grazie per l'aiuto.

[Tan_ch]

Tan_ch, Affatto!

Compagni, buon pomeriggio! Oggi ho preparato le salsicce usando un tritacarne. La carne macinata era solo 1 kg. Ho tritato tutto in un tritacarne, poi l'ho fatto girare sul robot da cucina con un coltello inferiore. Mise l'accessorio per la salsiccia, tirò l'intestino di maiale e iniziò a servire la carne dal vassoio nell'intestino. Ero esausto. La carne macinata per qualche motivo non viene spinta. Per quasi un'ora ha farcito venti piccole salsicce. E questo è tutto. Ho esperienza nel ripieno di salsicce, poiché ho un dispositivo di maccheroni a vite con la possibilità di cucinare salsicce. Là le salsicce volano via. Puoi percorrere un chilometro in cinque minuti. E qui ho suonato 20 piccole salsicce per un'ora. Lo spintore viene serrato direttamente dal vuoto, la coclea ruota e la carne macinata rimane in posizione. Che cosa sto facendo di sbagliato?

[Yutan]

Yutan, la pasta ha una coclea leggermente diversa.
Ho avuto tormenti con la salsiccia con qualsiasi tritacarne, anche manuale, anche elettrico di tutte le marche che avevo.

Pertanto, ho comprato una siringa per salsiccia e in 3 minuti faccio molti metri di salsiccia.