Crostate con cavolo, carote e cipolle.

[Per il test:]

Crostate con cavolo, carote e cipolle.

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test:
Farina di frumento	500 gr
latte	1 cucchiaio. 300-350 ml
Uovo	1 PC.
Burro	30 g
Lievito secco	1,5 cucchiaini.
zucchero	3 cucchiai. l.
sale	1/2 cucchiaino
Da riempire:
Cavolo	½ testa di cavolo cappuccio
Carota	1 PC.
Cipolla	2 teste
Sale, miscela di pepe.

Metodo di cottura

• Preparare l'impasto:
• Riscaldare il latte, sciogliere il lievito e lo zucchero in metà del latte caldo e lasciarlo caldo per 15 minuti. In una casseruola a parte, unire il latte rimanente, l'uovo, il burro e mescolare. Setacciare la farina in una ciotola, mescolare con il sale, versare nella farina l'impasto e il composto di latte e uova e impastare bene l'impasto in modo che non si attacchi alle mani. Cospargere di farina, coprire con un tovagliolo e mettere in un luogo caldo a lievitare 2,5 volte.
• Prepara il ripieno per le torte - Friggere la cipolla e le carote in olio d'oliva fino a doratura, aggiungere il cavolo tritato e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 20 minuti.
• Pizzicare le palline dall'impasto, impastare e stendere il ripieno e formare le torte. Mettere le torte su una teglia unta e lasciare in caldo per 30 - 40 minuti. Ungete le crostate con tuorlo e latte e infornate a 180-200 gradi per 20 minuti fino a quando non saranno leggermente dorate.
• Tortini durante la cottura.
• 
• Una torta tagliata.
• 
• Dall'impasto rimasto ho ricavato due codini con semi di lino.
• 

Nota

Buon appetito a tutti !!!

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Grazie per la ricetta! Si sono rivelate torte molto gustose

e mi unisco! la mia prima impresa senza macchina del pane! ))) osa così velocemente! Grazie!

: rose: Andrey non tutte le donne possono fare tali torte! Non ho parole! Li preparo io stesso e quasi secondo questa ricetta, solo a me piace l'impasto più salato. Mezzo cucchiaino non mi basta, un cucchiaino intero. E un'altra domanda: qual è il peso dell'impasto finito che hai se hai una teglia di torte e due treccine.

[Andrey5757]

Andrey5757Grazie, impasto molto gustoso, leggero e arioso

Grazie per la ricetta! Si è scoperto un impasto molto gustoso.