Uovo di grano con formaggio e noci in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento, qualità premium	600 gr
Uovo di pollo	2 pz
Olio vegetale	1,5 cucchiai. l.
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	3 cucchiai. l.
Lievito secco attivo	1,5 cucchiaini.
Formaggio a pasta dura + 5 noci sbucciate	90 g
Brodo di siero di latte + patate 50/50	380 * ml

Metodo di cottura

Caricare la farina setacciata e gli altri ingredienti secondo le istruzioni per il fornello.
Il volume del liquido è di 380 ml - con le uova! Cioè, li rompiamo in un serbatoio di misurazione e aggiungiamo il siero di latte con il brodo al segno. Brodo di patate - significa che l'acqua che viene scaricata dopo la cottura delle patate, per così dire, uno spreco di produzione)
Il siero di latte e il brodo possono essere aggiunti in qualsiasi proporzione o addirittura sostituiti con acqua. Il gusto semplicemente non sarà così interessante, ma il pane sarà comunque eccellente.
Tagliate il formaggio a cubetti, sbucciate le noci, ma non schiacciatele, mettetele in un dispenser o aggiungete un segnale.
Cuocio secondo il programma principale. Nella foto - pane con una regolazione del peso di 1 kg, crosta media.

Il piatto è progettato per

1 kg

Tempo per la preparazione:

3h 15 min

Programma di cottura:

Principale

Nota

La quantità di formaggio e noci può essere aggiunta a piacere. Ho quello che c'è sulla foto: la capacità massima del distributore. Ma non dovresti esagerare, perché potresti dover aggiungere del liquido su un cucchiaio.
Impasto un po 'il formaggio con le noci nella farina in modo che non si attacchi alle pareti del distributore.
Uovo di grano con formaggio e noci in una macchina per il pane

La quantità di additivi dovrebbe essere ragionevole in modo che dopo aver aggiunto il contenuto del distributore, il panino rimanga nelle condizioni desiderate:
Uovo di grano con formaggio e noci in una macchina per il pane

Con la quantità di additivi come nella foto, una fetta tagliata si presenta così:
Uovo di grano con formaggio e noci in una macchina per il pane

Non c'è bisogno di temere che le noci siano dure, si ammorbidiscono durante la cottura e si tagliano facilmente con un coltello insieme alla polpa del pane.

Buon appetito!