Torta "Montenegro"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Uova	4 cose.
Farina	1 cucchiaio.
zucchero	1 cucchiaio.
Cannella
Smalto
Cioccolato fondente	100 grammi
Latte condensato	1 lattina (più piccola possibile)
Mela	2 pz.

Metodo di cottura

Hai solo bisogno di 4 uova. Se le uova sono già molto piccole, è meglio prenderne di più - 5-6 pezzi, altrimenti l'impasto risulterà troppo asciutto. Metti le uova in un contenitore profondo e aggiungi 1 tazza di zucchero semolato.
Prendete un mixer in mano e mescolate le uova con lo zucchero. Ma non esagerare, altrimenti l'impasto sarà troppo denso.
Versare un bicchiere di farina nella massa risultante, sbattere con un mixer. Attenzione: la farina tende a volare in cucina, è meglio riempirla non tutta in una volta, ma lentamente. Dopo - prendi la cannella e cospargila generosamente sull'impasto. Batti con un mixer. Ecco!
Riscalda il forno alla massima temperatura possibile e, mentre si sta scaldando, versa l'impasto in un contenitore profondo (in cui puoi cuocere, ovviamente). Sto usando una forma a cuore, sembra alluminio. Se l'impasto risulta troppo denso, niente panico, ma aiutalo con un cucchiaio. E un'altra nota importante: l'impasto dovrebbe essere esattamente la metà della forma, perché durante la cottura si alza in modo abbastanza robusto.
Metti la tua creatività nel forno e inforna alla stessa temperatura per 10 minuti.
Mentre l'impasto cuoce, non ci organizziamo una pausa fumo per noi stessi, ma piuttosto faremo la glassa. Prendi una tavoletta di cioccolato fondente (io prendo poroso - si scioglie meglio, ma puoi prenderne una classica. Non è questo il punto). Pestare, rompere il cioccolato in una forma profonda - con tutta la sua crudeltà, anche nascosta, e scioglierlo nel microonde (o sul fuoco) per 2-3 minuti.
Versare il latte condensato nel cioccolato fuso. Quanto versare? A seconda di quanto ti piacciono i dolci. È meglio battere tutta questa massa con un cucchiaio che con un mixer. Se non mi credi, puoi provare a "risparmiare" tempo. Hee hee. Allora parlaci delle tue impressioni.
Quando ottieni una massa omogenea, metti da parte la glassa risultante. A proposito, puoi aggiungere un po 'di panna liquida o latte se esce troppo denso.
Prendete tra le mani le mele precedentemente lavate e sbucciate e, dopo averle tolte tutte le non commestibili, tagliatele a fette.
Quando sono trascorsi i 10 minuti che hai segnato, togli la pasta da forno (pulita! Calda!) E adagia sopra le mele. E dimentica di essere pulito per un po '! Scolpisci le mele come preferisci e quanto vuoi!
Se per qualche motivo l'impasto è troppo cotto, niente panico! Armati di un cucchiaio! Le mele possono essere pressate nell'impasto con tranquillità. Rimanda questo miracolo all'inferno e imposta la temperatura a 200 gradi.
Dopo 10 minuti, dovrai disturbare di nuovo il tuo tesoro. La torta è quasi completamente cotta e le mele sono dorate. Prendete la glassa e versatela su tutta la torta con un cucchiaio. È meglio rimuoverlo immediatamente con un tovagliolo che inizierà a scorrere lungo le pareti del modulo: viene lavato molto male in seguito. Rimanda indietro la torta per altri 10 minuti.
Dopo 10 minuti, spegni il forno e lascia la torta lì per la stessa quantità, altrimenti, con un forte calo di temperatura, potrebbe scoppiare e depositarsi - Dio non voglia!
Tira fuori la tua opera d'arte, lasciala raffreddare un po 'e armati di forchetta e coltello. Consiglio di mangiarlo con il caffè (se la torta è fredda) o con il latte (se la torta è ancora calda).

Nota

Ricetta e testo dell'autore agalgado da Chefs. RU
Charlotte molto veloce e deliziosa mela-cioccolato. La quantità di latte condensato nella ricetta non è stata inizialmente specificata nemmeno approssimativamente. Ho aggiunto sulla base che avevo bisogno di coprire una superficie abbastanza grande della torta con la glassa. Andato è circa 2/3 della lattina. Al forno a forma di d.26cm
Dolce, ma non gustoso. Non riuscivo a capire cosa sarebbe successo con così tanta glassa fatta di cioccolato e latte condensato. Per qualche motivo mi è sembrato che tutto questo dovesse scorrere a fondo dopo il forno. Tuttavia, non è uscito nulla. Tutto è perfettamente cotto. Forno da forno in una forma smontabile. E ho fatto la cosa giusta: non mi piace tirare fuori torte di questo tipo e anche torte di sabbia dagli stampi in silicone, tendono a rompersi. Non ci sono stati problemi con il modulo staccabile. Per affidabilità, ho ricoperto il fondo con carta da forno, leggermente oliato e spazzolato lungo la parete laterale con un pennello ad olio.
Si è rivelata una torta deliziosa!