Pane alle ciliegie (al forno)

[Vuoi sempre qualcosa di nuovo, sia da mangiare che da cucinare! Qui mio marito ha comprato la farina di amarene - una cosa meravigliosa. Anche se per diversi decenni, questa bacca è stata un'ospite frequente sulla tavola degli abitanti degli Urali e della Siberia. Ma i nostri antenati hanno lasciato la vita sulla terra, trasferendosi in una "vita migliore" con cibo in scatola, e molte raccolte di doni della foresta sono affondate nel passato. Oh, quante tradizioni abbiamo perso !!! Solo l'estate scorsa ho scoperto che aspetto aveva una canna, si scopre che ho sempre premiato la canna con questo nome. E la tifa era molto usata in cucina. E quanto è delizioso !!! Qualcosa che mi ha distratto ... ... Tornare al pane.]

Pane alle ciliegie (al forno)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	400 a.C.
Farina di ciliegie	50 g
acqua	300 ml.
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino
Burro	1 cucchiaio. l.
Il lievito è fresco.	15 gr.
Miele	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Vuoi sempre qualcosa di nuovo, sia da mangiare che da cucinare! Qui mio marito ha comprato la farina di amarene - una cosa meravigliosa. Anche se per diversi decenni, questa bacca è stata un'ospite frequente sulla tavola degli abitanti degli Urali e della Siberia. Ma i nostri antenati hanno lasciato la vita sulla terra, trasferendosi in una "vita migliore" con cibo in scatola, e molte raccolte di doni della foresta sono affondate nel passato. Oh, quante tradizioni abbiamo perso !!! Solo l'estate scorsa ho scoperto che aspetto aveva una canna, si scopre che ho sempre premiato la canna con questo nome. E la tifa era molto usata in cucina. E quanto è delizioso !!! Qualcosa che mi ha distratto ... ... Tornare al pane.[/ b] [/ i] [/ size]
  
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• È tutto molto semplice. Sciogliere il lievito in acqua. Versare 100 ml di farina di amarene. acqua bollente. Impastare la pasta di tutti gli ingredienti. Lasciar lievitare 1 volta, impastare. Dopo la seconda lievitazione, infornare.
  
• Può essere cotto sia in macchina per il pane che in forno 220 30 min.
  
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• Buon appetito!
  

Cucina nazionale

russo

Nota

Nella foto, i panini, dato che ho sfornato a tarda sera, volevano accorciare i tempi di cottura. È buono solo con latte o burro per tè o caffè, ma alcune persone mangiano con la zuppa (non c'è dubbio sui gusti).[/ io

[milvok]

milvokgrazie ricetta del pane molto interessante

Specificare quanta farina di frumento serve, a quanto pare non hai specificato, circa 380 grammi?

Oh, grazie per la gentile parola e per l'emendamento! E ho anche dimenticato il lievito.

Corretto.

[milvok]

milvokGrazie mille per la ricetta. Mi piacerebbe riprodurre anche questo, ma dove trovare la farina di amarene? Da qualche parte avevo una ricetta per una torta a base di ciliegie essiccate, lì dovevo macinare o schiacciare le bacche. Mi chiedo se macini bacche essiccate in un macinacaffè, sembrerà farina di ciliegie?

Tatiana, grazie! Certo che puoi. Solo, dopo il macinacaffè, lo cuoci a vapore con acqua bollente, quindi passalo attraverso un setaccio fine per eliminare le ossa.

Grazie! Ci proverò sicuramente. Mi piacciono molto le ricette straordinarie, e ce ne sono un numero enorme su questo sito, e anche con le divagazioni liriche, ho imparato tante cose interessanti. Grazie ancora

Abbiamo camminato con il cane e abbiamo trovato un ciliegio. Fiorì così bene in primavera, il profumo ...

E ora le bacche sono mature. Puoi scegliere ... E cosa fare con loro?

E poi, penso, devono essere asciugati. Stavo per comprarne di essiccate in farmacia, le avevo viste prima in vendita. E oggi sono andato specificamente a uno, ma non c'è. devo guardare.

Sì, sì, puoi asciugarlo, ma puoi far scorrere immediatamente quello fresco con lo zucchero 1 a 1 con lo zucchero attraverso un tritacarne, cinque volte. Quindi il ripieno per le torte e l'aggiunta al pane nazimu è pronto.

Scorri dritto con le ossa?

Sì con le ossa! quindi lo giriamo molte volte in modo che diventino più piccoli.

C'era una volta anche la torta di ciliegie, è molto gustosa, ha un sapore un po 'astringente. Quindi le bacche sono state macinate in un macinino da caffè e poi setacciate. I resti delle ossa si sono ritrovati più tardi nell'impasto, ma molto poco.

I prodotti da forno hanno un aroma di mandorla e una piacevole amarezza, e di che colore ...... !!!! Qui ci sono le ossa, sì, è meglio che se ne liberino.

La ciliegia di uccello è sana e salutare!
Faccio spesso una torta di ciliegie. Dalla mia esperienza:
1 ciliegia di uccello essiccata dalla farmacia è una bacca dura con un osso molto duro, il mio primo e ultimo tentativo di macinarla in un macinino da caffè si è conclusa con l'ultima morte bruciata (sebbene fosse 25 anni fa, forse i nuovi macinacaffè lo tireranno ),
2 essiccati (es.non completamente essiccato) - l'anno scorso ha quasi abbandonato il mio tritacarne elettrico di 10 anni, ha iniziato a fumare, ma è sopravvissuto. Dato che la bacca era già un po 'secca, non ho aggiunto lo zucchero (comunque non si scioglierà), ma l'ho messa nei contenitori e nel congelatore. Prima dell'uso, versare acqua bollente e nella micra.
3 bacche fresche sono l'opzione migliore, uno svantaggio sono i frammenti delle ossa, il tritacarne ovviamente non li spazzerà in polvere. Salto due volte, aggiungo lo zucchero a piacere, in un barattolo, uno strato di zucchero sopra e nel frigorifero.
Metto a bagno bene le torte con panna acida e zucchero e avverto tutti: questa non è carne, non è necessario masticarne un pezzo per mezz'ora! Immagina che sia un papavero.
Eppure, il gusto dell'impasto di ciliegie secche e umide è molto diverso! Mi piace di più il bagnato.

Lyudmila, grazie per le preziose aggiunte! Penso che molti torneranno utili. Ho anche sentito che fresco, dopo un tritacarne, puoi passarlo al setaccio. Ma penso che sia molto fastidioso. E ci vuole molto tempo, io no.

Care ragazze (perdonatemi per un tale appello, sono solo una nonna esperta), grazie per i vostri preziosi consigli. Notte. Per prima cosa l'ho provato su un macinacaffè - non ha funzionato. Questa mattina ho girato le bacche al vapore 5 volte in un tritacarne. Dopo il primo rotolo, ho aggiunto 1 cucchiaio alla massa. l. zucchero, e alla fine un altro 1 cucchiaio. l. Farina. Il risultato è una massa molto omogenea. Quindi ha preparato le foglie di tè: 2 cucchiai. 1 litro di farina è stato impastato con acqua (dalla quantità misurata ne ho presi circa 100 ml in più) e riscaldato a fuoco lento fino ad ottenere una gelatina densa. Combinava entrambe le masse e aggiungi 1 cucchiaio. l. miele e 1 cucchiaino. sale. Il lievito ha diluito 15 g in acqua (anche dalla quantità misurata) e aggiunto 1 cucchiaio. l. zucchero di canna. Non ho preso 300 ml di acqua, ma 280, perché al posto del burro ho versato 2 cucchiai nel secchio. l. verdura (abbiamo ancora il post di Petrovsky - è impossibile). Ho caricato tutto in un secchio, ho versato la farina setacciata - 400 gr, ma ho mangiato altri 3 cucchiai. l. aggiungere durante la miscelazione. Nel programma principale, ho impastato il panino, l'ho spento, ho scelto il programma "Fast", ho impostato un ritardo dal timer per le 10:30, ho acceso "Start" e sono andato a lavorare. Adesso sono seduto ad aspettare quello che succede la sera

Ho anche sentito che fresco, dopo un tritacarne, puoi passarlo al setaccio. Ma penso che sia molto fastidioso.

fastidioso - questo è certo (faccio una lattina da 3 litri in una volta) e, soprattutto, molti rifiuti
certo, da loro (rifiuti) puoi fare tutto ciò che è fatto dalla torta di altre bacche, frutta (brodo, bevanda alla frutta, gelatina, composta ...), ma pigrizia, pigrizia, pigrizia
Penso che per la cottura "a secco" come pane, focacce, sia meglio usare la farina, ma per una torta ben ammollata (da impastare con la lingua) - appena macinata
sono così bravo

Care ragazze (perdonatemi per un tale appello, sono solo una nonna esperta), grazie per i vostri preziosi consigli. Notte. Per prima cosa l'ho provato su un macinacaffè - non ha funzionato. Questa mattina ho girato le bacche al vapore 5 volte in un tritacarne. Dopo il primo rotolo, ho aggiunto 1 cucchiaio alla massa. l. zucchero, e alla fine un altro 1 cucchiaio. l. Farina. Il risultato è una massa molto omogenea. Quindi ha preparato le foglie di tè: 2 cucchiai. 1 litro di farina è stato impastato con acqua (dalla quantità misurata ne ho presi circa 100 ml in più) e riscaldato a fuoco lento fino ad ottenere una gelatina densa. Combinava entrambe le masse e aggiungi 1 cucchiaio. l. miele e 1 cucchiaino. sale. Il lievito ha diluito 15 g in acqua (anche dalla quantità misurata) e aggiunto 1 cucchiaio. l. zucchero di canna. Non ho preso 300 ml di acqua, ma 280, perché al posto del burro ho versato 2 cucchiai nel secchio. l. verdura (abbiamo ancora il post di Petrovsky - è impossibile). Ho caricato tutto in un secchio, ho versato la farina setacciata - 400 gr, ma ho mangiato altri 3 cucchiai. l. aggiungere durante la miscelazione. Nel programma principale, ho impastato il panino, l'ho spento, ho scelto il programma "Fast", ho impostato un ritardo dal timer per le 10:30, ho acceso "Start" e sono andato a lavorare. Adesso sono seduto ad aspettare quello che succede la sera

non vedo l'ora che arrivi il risultato!

fastidioso - questo è certo (faccio una lattina da 3 litri in una volta) e, soprattutto, molti rifiuti
certo, da loro (rifiuti) puoi fare tutto ciò che è fatto dalla torta di altre bacche, frutta (brodo, bevanda alla frutta, gelatina, composta ...), ma pigrizia, pigrizia, pigrizia
Penso che per la pasticceria "secca" come pane, focacce, sia meglio usare la farina, ma per una torta ben ammollata (da impastare con la lingua) - appena macinata
sono così bravo

Grazie ancora per le aggiunte e per i tuoi sforzi! tre litri !!!!!! dev'essere tanta fatica !!!!! Penso che gli animali domestici siano felici e grati.

Riporto (finora senza foto): il tetto è stato squarciato, non si è alzato molto (alla fine ho avuto un "Fast"), ma il kolobok è salito in dieci ore di ritardo, a quanto pare, beh, a giudicare da i segni sulle pareti del secchio. Mi è piaciuto molto il gusto. La crosta è croccante, la mollica è morbida, elastica, finemente porosa. Pezzi duri si incontrano, ma sopportabili. Il profumo è di mandorla e il gusto ricorda il pane rustico. Quello che mi è piaciuto è stata la mancanza di dolcezza e il ritardo di 10 ore influenzato. Proverò anche a cuocere secondo un programma diverso e senza indugio. Non ho una macchina fotografica, scatto foto con il mio cellulare, quindi è in qualche modo imbarazzante mostrare queste immagini.

Grazie Tatyana per la segnalazione !!! Il tetto è stato lacerato proprio a causa del digiuno, non ha raggiunto. Forse è per questo che è basso. E una foto da un Tclephone non è un peccato: devi iniziare da qualche parte

Grazie per il vostro supporto, vi mostrerò domani, oggi non ho preso un cavo con una porta USB-shny. Non riesco a ripristinare le immagini dal mio telefono senza di essa. Stavo per acquistare una fotocamera digitale, ma per ora devo rimandarla. La nipote è entrata in un istituto non statale. L'istruzione è pagata solo, quindi la nonna dovrà aggiungere la sua pensione, questo è più importante.

Tatyana, che brava persona sei! Auguro a te e alla tua nipote successo culinario nei tuoi studi!

Ecco il mio brutto ma delizioso

E questo è nel contesto. Perdonami per le immagini di bassa qualità

[Cari colleghi fornai! Se ti è piaciuta la ricetta o l'aiuto dell'autore della ricetta, i temi - ringrazia l'autore premendo il pulsante GRAZIE sotto l'avatar, il tuo GRAZIE rimarrà meritatamente con l'autore nel profilo per sempre!]

grazie per il supporto

Cari colleghi fornai!
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Posso farlo più volte? Ti ho già ringraziato per la ricetta, ti ringrazierò volentieri per il tuo supporto.

Questo è un promemoria per te, non è mai dannoso ringraziare e il contatore stesso ti dirà se puoi o sarai abbastanza

E a te Admin i miei ringraziamenti per il consiglio

Ecco il mio brutto ma delizioso

E questo è nel contesto. Perdonami per le immagini di bassa qualità

Vedo che il colore è giusto, si vedono i bei buchi! Stai ancora un po 'in piedi ..... beh, un'altra volta !!! Grazie per la foto!

Questo è un promemoria per te, non è mai dannoso ringraziare e il contatore stesso ti dirà se puoi o sarai abbastanza

Grazie, lo terrò a mente per il futuro!