MIX insalata di verdure con riso nero

[Riso cotto.]

MIX insalata di verdure con riso nero

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Riso nero bollito	1/2 tazza
Ravanello (daikon)	3-4 porzioni
Peperone dolce multicolore	1/4 pz.
Mela acida	1/2 pz.
Cipolla rossa	1/2 pz.
Insalata di rucola	manciata
Cipolla verde - tritare	1-2 pz.
Rifornimento:
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Succo di limone	1 cucchiaio. l. gusto
Mostarda di cereali	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaino gusto
sale	gusto

Metodo di cottura

• Riso cotto.
  
• Lessare il riso nero. In un multicooker, questo viene fatto rapidamente,
  1 tazza di riso, 3 tazze di acqua, sale, modalità grano saraceno. raffreddare il riso. Ho usato il riso bollito il giorno prima.
  
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• Cucinare le verdure.
  
• Ravanello, tagliare le mele a strisce. cipolla rossa, peperone dolce, tagliato a listarelle sottili. Tritate la cipolla verde con un coltello.
  
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• Raccogliamo l'insalata.
  
• In una ciotola mettere l'insalata di rucola, le altre verdure, il cipollotto, il riso bollito.
  
• Allenta delicatamente le verdure con le mani in modo che la massa sia soffice.
  
• condire l'insalata con condimento e servire.
  
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Nota

Ho letto una ricetta su una rivista dove si propone di mettere “20 grammi di caviale proteico nero” in un'insalata, e nella foto sembra riso nero bollito!

L'idea di fare un'insalata di riso nero è maturata subito!

Sono andato in frigo a cercare le verdure adatte…. e anche il condimento è venuto fuori, un po 'agrodolce con semi di senape ...

E così è risultata un'insalata di verdure con riso nero.

Cucina con piacere e buon appetito!

Daikon, cos'è questo ravanello? grande e bianco?

Daikon, cos'è questo ravanello? grande e bianco?

Sì, grande, bianco (rosso), lungo così

Ottima insalata - sia sostanziosa che facile!
Grazie

[Ragazze]

Ragazze, cucina per la salute!