Verdure in umido con carne macinata

Verdure in umido con carne macinata

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
qualsiasi carne macinata (io avevo maiale)	300g
cipolla	1-2 pz
carota	1-2 pz
un pomodoro	1-2 pz
cavolo	testa piccola
melanzana	1-2 pz
peperone rosso	1 pc
panna acida, sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Tutte le quantità di cibo sono approssimative, a seconda delle dimensioni della verdura e dei gusti personali.
  
• 1. Tritare la cipolla abbastanza finemente, le carote a listarelle o grattugiare su una grattugia grossa, stufare in qualsiasi olio vegetale
  
• 2. Aggiungere la carne macinata, sale e pepe, cuocere a fuoco lento fino a quasi cottura. L'ho provato senza carne macinata, è anche delizioso.
  
• 3. Aggiungere il pomodoro tritato (pezzi) e il pepe (strisce), cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti
  
• 4. Aggiungere il cavolo tritato grossolanamente, aggiustare di sale se necessario, versare la panna acida (io ho preso 200 grammi a occhio), cuocere a fuoco lento finché sono teneri
  
• 5. Aggiungere le melanzane a dadini e sbucciate, cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
  
• Non so perché, ma tra tutti gli stufati di verdure che ho preparato, questo risulta il più delizioso. Quindi ho deciso di condividere. Se ci sono ricette simili sul forum, pubblica generosamente
  

Il piatto è progettato per

circa 6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Penso che puoi metterlo in una pentola a cottura lenta per circa un'ora. Non l'ho ancora provato

Cucina nazionale

arbitrariamente

Nota

Mangiato e lodato da chi non ama le verdure in linea di principio Buon appetito!

Ho la stessa ricetta. Solo dopo il punto 2 aggiungo la PATATA, poco dopo il cavolo cappuccio, il pepe. Quando le patate sono quasi pronte, aggiungi i pomodori. Carcassa fino a quando le patate sono completamente cotte. La panna acida viene aggiunta al servizio, ciascuno nel proprio piatto. E lo adoro anche senza panna acida ..
A mio parere, le patate legano insieme tutte queste singole verdure.
Davvero delizioso.
PS. A volte friggo le melanzane in una padella a parte e poi le aggiungo alla comune ghisa. Gustoso in questo modo e quello, ma più gustoso con il fritto.

semplicemente super! Grazie!

contento che ti sia piaciuto. Buon appetito!