Casseruola di patate con cavolo e carne macinata

Casseruola di patate con cavolo e carne macinata

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate bollite
Cipolle a bulbo
Carota
uova
carne macinata (carne, pollo)
sale pepe
olio vegetale
panna acida o salsa di funghi con panna acida
crauti

Metodo di cottura

• Molto spesso, la base della casseruola di patate sono le patate bollite con la buccia. Ma non mi piace molto, quindi preparo questo tipo di casseruola con normali patate lesse. Se le patate non sono molto saporite, le faccio bollire con le cipolle e le rompo accuratamente con le stesse cipolle con una macchina per patate. Aggiungere le uova crude e mescolare bene.
• Nel frattempo le patate sono in cottura, io faccio soffriggere cipolle tritate e carote grattugiate su una verdura. In un'altra padella, cuocere a fuoco lento il cavolo in olio vegetale. Se il cavolo è molto salato, aggiungi un po 'di zucchero. Porto anche la carne macinata a prontezza in padella. Il sale pepe è un must.
• Cospargere leggermente la forma con olio vegetale e raccogliere la casseruola: purè di patate, poi cavolo cappuccio, carote con cipolle, carne macinata. Coprire con uno strato di purè di patate, spennellare con panna acida e infornare a t 185g per 30-40 minuti.
• Servire generosamente con panna acida o salsa di funghi

Nota

Puoi semplificare notevolmente la procedura: friggere cipolle, carote, carne macinata, cavolo con una grande padella o una casseruola. E ci sarà un grande strato nella casseruola ... e solo una padella dovrà essere lavata

Ricette simili

Casseruola di cavolfiore e spinaci in un multicooker Redmond (lungwort)

Casseruola di cavolo con funghi e carne macinata (Kasanko)

Casseruola di cavolo (Tanyulya)

Adoro le casseruole! Penso che tu possa cuocere anche questo in una pentola a cottura lenta ...

[Luysia]

Luysiaprobabilmente puoi. Devi solo estrarlo con molta attenzione, le patate mantengono bene la loro forma, ma lo strato intermedio è vivo e si sforza di cadere.

Una casseruola molto gustosa e succosa si è rivelata da sola e con il sugo è generalmente sorprendente. (Ho fatto un cremoso di funghi con noce moscata e formaggio grattugiato).
Tutti a casa sono felici. Grazie per la ricetta

Oh, quanto è bello e delizioso !!!! Sono molto contento che mi sia piaciuta la casseruola!