Panini alla crema

Panini alla crema

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Saldatura:
latte	250 g.
Farina di frumento	150 g.
Impasto:
Saldatura
Lievito fresco	12g.
zucchero	25g.
latte	85g.
Impasto:
Opara
Burro ammorbidito	30g.
Farina di frumento	225g.
sale	1h l.

Metodo di cottura

• Prepara le foglie di tè. Fai bollire il latte e aggiungi la farina. Mescolare fino a che liscio. L'impasto sarà abbastanza denso. Coprite con pellicola trasparente e lasciate agire per 1 ora.
• Prepara un infuso. Macinare il lievito con lo zucchero, diluire con il latte, versare nelle foglie di tè, impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo, coprire con un foglio e lasciare per 1 ora in un luogo caldo.
• Prepara l'impasto. Mettere l'impasto, il burro ammorbidito, la farina, il sale in un secchio di HP. Modalità impasto. Aggiungere la farina se necessario. Terminato il programma (ho 1 ora e 30 minuti) ho lasciato l'impasto nel secchio per altri 30 minuti.
• Quindi mettere l'impasto sul tavolo, cospargere di farina, impastare, dividere in 6 parti. Forma un panino da ogni parte. Adagiare su una teglia rivestita di carta, coprire con un canovaccio e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti.
• Usa un coltello affilato o una lama per fare un taglio cruciforme prima della cottura. Alza leggermente i bordi:
• 
• 
• Panini profumatissimi con una mollica delicata e leggermente umida !!!!!!!

Il piatto è progettato per

6 pz.

Tempo per la preparazione:

5:00

Programma di cottura:

forno

Nota

Ricetta dalla rivista "Generous Table" con le mie modifiche.

Vischio, beh, ho già una reflex, non appena compare una nuova ricetta sul widget con i panini, So inequivocabilmente chi è il loro inventore!
E ancora una volta non mi sbagliavo ...

[inusya]

inusya , sì, malato ... ... dipendenza da panini !!!!

Vischio, senza parole, che miracolo i tuoi panini! Sei un tesoro di ottime ricette. L'ho portato nei segnalibri, lo realizzerò nel prossimo futuro. Le persone di casa sono già fermamente dedite alla cottura e secondo le vostre ricette tutto risulta ECCELLENTE!

[Melanyushka]

Melanyushka , Grazie per le gentili parole! Cercherò di giustificare .. per così dire, la fiducia riposta! E questi panini sono già stati mangiati. Con marmellata di zucca .. mmmmmm !!!!

[6]

6 pezzi per 5 ore - ATAS !!!

Tutti voi ci intrigate e incuriosite! Per favore condividi le tue ricette, altrimenti in qualche modo siamo qui ... svanendo, scomparendo, tutto è sbagliato ... tutto è sbagliato ... Vorrei conoscere il segreto borghese più importante: come vivere?
Omela, mi lecco di nuovo le labbra sui panini. Poi in qualche modo ho cercato di ritrarre qualcosa nel mio forno - no ... esce del pane cattivo. E la parte inferiore brucia e la parte superiore si asciuga. E almeno acqua, almeno qualcosa ...
Ok, mentre aggiungi tutto ai segnalibri, spero comunque in una rapida revisione, quando potrai buttare via tutto e acquistare una nuova stufa. Sceglierò un forno migliore

[Ikra]

Vorrei conoscere il segreto borghese più importante: come vivere?

Ikra , inutile .. meduse che abbiamo "tranquillamente con me stesso ..." ..

Spero ancora in una rapida revisione, quando potrai buttare via tutto e acquistare una nuova stufa. Sceglierò un forno migliore

Sono d'accordo Un buon forno nella nostra attività è la chiave del successo !!! Spero che tutto funzioni per te !!! : Rose: Io stesso sto pensando di mandare il mio mini-forno al garage, per non infastidirmi ancora una volta.

Ebbene sì, visto che l'artiglio è conficcato nel pane, non c'è modo senza forno.

E adesso non ho nemmeno un mini-forno. I tuoi panini, vischio, sono molto carini, li ho portati tra i segnalibri, dopo le vacanze di Capodanno mi staccherò (mio marito ha promesso un forno)

[GenyaF]

GenyaF , Grazie! Una volta che ha promesso, allora sarà così !!!! Nel frattempo aggiusterò un paio di ricette per i panini.

Oh, vischio, andiamo! E il forno sarà di sicuro, uno di questi giorni lo faremo. Qualcuno ha detto che l'uomo deve prima essere nutrito e poi attorcigliato in funi. Con il nostro sito l'alimentazione ha successo, ora lo uso.Anche se capisce che sto provando per lui, quindi non resiste molto.

Sono d'accordo sugli uomini))) Il mio, dopo aver comprato il multicooker, adesso sfiora tutto il tempo nel reparto elettrodomestici, e chiede speranzoso: "Non ti serve niente per la cucina?"
Voglio solo spostarlo sulla pietra refrattaria. Forse con lui e nel mio forno si otterrà il pane?

[Ikra]

Voglio solo spostarlo sulla pietra refrattaria. Forse con lui e nel mio forno si otterrà il pane?

Ikra , Non dirò della pietra - non ce l'ho ... E non immagino davvero come sia possibile trasferire il pezzo su di essa senza perdite per lei e le sue mani. Invece di una pietra, a proposito, puoi usare una grande padella in ghisa, per esempio.

E a cosa ci serve una pala? Uno degli artigiani taglierà una pala per me. Oppure rovinerò completamente mio marito su una pietra con una pala, come avevamo fatto sul collegamento al concorso del pane integrale ... Ora ho paura di andarci, lo voglio davvero! Ma non il momento Devi sognare a seconda della situazione)))

E a cosa ci serve una pala?

Semyon Semyonitch !!! E non ho mai visto ...

[Ikra]

Nel frattempo aggiusterò un paio di ricette per i panini.

Meeeel! Bene, questo è già un colpo sotto la cintura, ho questo, come lui, remont, dannazione! Sono già stato esiliato qui con inchini tra le rovine questo cibo Vado a fare questo cibo, e qui, bastoncini, pioggia continua ...
Vedo che non sono l'unico qui senza un forno normale, e sto anche cercando ricette per usi futuri, tipo Ikra
Dovremo fare l'auto-addestramento - non voglio i rulli, non voglio i rulli ..... Sì, pensi che sia facile?

[in noi]

Dovremo fare l'auto-addestramento - non voglio i rotoli, non voglio i rotoli ...

in noi, ma anche pralna !!! Che per quelli, come sembra la medusa, 6 rotoli in 5 ore.

Cos'è - sfortunato? Questo è quando moccio nel momento più inopportuno! Ebbene ho setacciato Internet per ridurre al minimo il costo di una pietra e ... beh, l'ho trovato! Indovina tre volte quale link del forum è stato il più utile? Bene?..
Aha, aha ... Si scopre che hanno già pensato a tutto per noi, e un vassoio di argilla per i vasi più grandi è stato adattato come una pietra!
E solo io volevo correre nei negozi, tipo ...
Anche se non vai al forum, il mouse prende i rotoli!

[in noi]

in noi, ma anche pralna !!! Che per quelli, come sembra la medusa, 6 rotoli in 5 ore.

Sì, schazz, kada me zakhotsa thread, quindi si applica la regola d'oro: per un cane pazzo, cento miglia non sono una distanza per me affamato - cinque ore non è il momento ...

per un cane pazzo, cento miglia non sono una distanza

Allo stesso modo! 🔗