Panini con carote e formaggio

Panini con carote e formaggio

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
carote crude	400 gr
formaggio fuso (io avevo "Ambra")	150 gr
aglio	gusto
prezzemolo
sale, pepe macinato	gusto
burro

Metodo di cottura

• Grattugiate le carote su una grattugia fine, aggiungete il formaggio, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe e sbattete con un mixer fino ad ottenere una massa omogenea.
• Ho spalmato il burro sul pane con uno strato sottile in modo che non si impregni del succo di carota. Mettere sopra la massa e cospargere di prezzemolo tritato finemente.

Nota

Delizioso panino. Spesso cucino, e anche nei giorni festivi, solo con piccoli panini.

Anche il formaggio è stato sminuzzato?
Si sono dimenticati di menzionare il prezzemolo nella ricetta, ma ce l'hai, a giudicare dalla foto, con un potente e incontaminato strato di spazio interstiziale sotto il tuo "unto"!

Sì, è davvero delizioso !!!

[Medusa]

Medusa, leggi attentamente sul prezzemolo, sei il nostro critico
Formaggio, si scrive, aggiunto, senza strofinare, montato subito con molta carota.

yara , Grazie.

[battere con un mixer]

Non sono colpevole! (a partire dal)
"Ho messo sopra la massa e ho cosparso di prezzemolo tritato finemente."
Cioè, si deve capire che prima una massa veniva messa su pane e burro e poi cosparsa di prezzemolo.
Nella foto, sembra che prima sia stato messo uno strato di prezzemolo tritato grossolanamente e sopra di esso sia stata stesa una massa.
O il prezzemolo è cosparso solo sui bordi?
Allora, scusa!
Cosparso come su uno stampino.
E come hai gestito battere con un mixer (?) formaggio fuso come "Ambra" !? Forse un frullatore? O aver precedentemente schiacciato il formaggio in piccoli pezzi con un coltello, e utilizzando un accessorio speciale su un mixer come un frullatore?

L'ordine di formare un panino:
pane, burro, massa di carote e formaggio (con additivi), prezzemolo sopra.

Con un mixer, le carote con "ambra" battono perfettamente. Ho un potente mixer, professionale. E il formaggio è morbido. Non lo tagli a pezzi, ma lo spalmi, se per un panino. Può essere montato in un robot da cucina con un coltello. Non taglio il formaggio a pezzi.

dopo aver tagliato il formaggio a pezzetti con un coltello

Probabilmente Medusa ha trovato il formaggio fuso "Amber" come un pezzo duro, come "Gollandskiy".

semplicemente super! non difficile, ma originale!

Probabilmente Medusa ha trovato il formaggio fuso "Amber" come un pezzo duro, come "Gollandskiy".

Perché cercarlo ?! Nel mio negozio è esattamente lo stesso di questo link, bricchetto, in foglio: 🔗
Ci sono molti meno sali fondenti in esso rispetto a quello morbido!

Compro anche un pezzo, a peso.

Secondo me lo "Yantar" è sempre stato formaggio a pasta molle. Ed è improbabile che possa sborsare.

[NON CREDO!]

Compro anche un pezzo, a peso.

E qui, lasciatemi, come Stanislavskij, esclamare "NON CREDO!"
Nessuno te lo venderà a peso! Non viene rilasciato a pezzi. Morbido e viscoso in barattoli sigillati con un foglio - SI, in un foglio in una piccola barra elastica - SI, a forma di fette in una confezione sottovuoto - anche SI!
Ma in un pezzo in modo che il venditore possa tagliarlo per te in base al peso - NO! GOST, TU e regole sanitarie non lo consentono.

Che tu ci creda o no, vendiamo questo formaggio a peso.

Forse i tuoi standard sanitari sono diversi.

Nei negozi, è sotto forma di tali pacchetti (solo questo è un diverso tipo di formaggio)

[Medusa]

Oh, Medusa .. se è confezionato in un foglio da 100 grammi, perché non possono essere venduti a peso? .. soprattutto in Israele .. tutto dipende dal produttore, questa ambra è ancora diversa secondo GOST ... quindi quando è fresco, i cucchiai sono dritti, come il miele si allunga, ma rimarrà - diventa denso, puoi scuoterlo fuori dalla scatola con un blocco e tagliarlo in piatti con un coltello ...ma venduto in scatole sigillate con un foglio .. acquista in METRO. dello stesso produttore ...
Grazie mka per un delizioso panino ...

Che tu ci creda o no, vendiamo questo formaggio a peso.

E vendiamo anche a peso, ma ce ne sono anche in barattoli e in carta stagnola in blocco.

[Medusa]

Oh, Medusa .. se è confezionato in un foglio da 100 grammi, perché non possono essere venduti a peso? .. soprattutto in Israele .. tutto dipende dal produttore, questa ambra è ancora diversa secondo GOST ... quindi quando è fresco, è con i cucchiai sono dritti, come il miele si allunga, ma starà - diventa denso, puoi scuoterlo fuori dalla scatola con un ceppo e tagliarlo in piatti con un coltello .... ed è venduto in scatole sigillate con pellicola .. lo compriamo in METRO. dello stesso produttore ...
Grazie mka per un delizioso panino ...

Oh, yana, oh, mio ​​Dio, cosa c'è di incomprensibile?!
Forse in Israele le regole sanitarie sono diverse dalle nostre (anche se il loro clima sarà più caldo di quello russo), ma allora come determinerai la durata di conservazione di quel pezzo di formaggio fuso che è stato tagliato per te con un coltello non sterile in non - condizioni sterili e confezionate in confezioni non sterili da un venditore tutt'altro che sterile? Capisci perfettamente che questo formaggio è in una versione morbida per una ragione sigillato in fabbrica in un barattolo con un foglio e in una versione più densa - in una confezione sottovuoto o in un involucro di alluminio.
Realizzato in fabbrica, tale imballo garantisce la sicurezza del prodotto da danneggiamenti per il tempo indicato dal produttore, per il quale è responsabile fino a penali.
Nessuno può garantirlo quando si vende a peso in un negozio. E non devi minacciarmi con il dito, dovresti trarre conclusioni!
Tu e qui, se quello.

[per una ragione]

Forse in Israele le regole sanitarie sono diverse dalle nostre (anche se il loro clima sarà più caldo di quello russo), ma allora come determinerai la durata di conservazione di quel pezzo di formaggio fuso che è stato tagliato per te con un coltello non sterile in non - condizioni sterili e confezionate in confezioni non sterili da un venditore tutt'altro che sterile? Capisci perfettamente che questo formaggio è in una versione morbida per una ragione sigillato in fabbrica in un barattolo con un foglio e in una versione più densa - in una confezione sottovuoto o in un involucro di alluminio.
Realizzato in fabbrica, tale imballo garantisce la sicurezza del prodotto da danneggiamenti per il tempo indicato dal produttore, per il quale è responsabile fino a penali.
Nessuno può garantirlo quando si vende a peso in un negozio.

Medusa, come determinerai la data di scadenza del formaggio salsiccia? È anche fuso, ma viene venduto a peso e tagliato da venditori non sterili con un coltello non sterile. E i costosi formaggi lavorati importati ti taglieranno almeno 20 g con un coltello in qualsiasi super.
Non discuto, ma mi sembra (e gli articoli su internet confermano) che il confezionamento dipenda più dalla consistenza del formaggio e sia fatto per comodità di vendita, e non perché non siano ammesse norme igieniche a peso. Le norme consentono la vendita di panna acida, ricotta e persino insalate a peso.

[Medusa]

Medusa e tu, ti fanno comprare il formaggio qui ... noi siamo qui in generale per la ricetta ... e tu