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Come cuocere il pane focolare in forno sulla propria pasta madre senza muffa su una teglia.
Non ho trovato nulla nelle basi della cottura del pane nel forno
Admin
Citazione: tvfg

Come cuocere il pane focolare in forno sulla propria pasta madre senza muffa su una teglia.
Non ho trovato nulla nelle basi della cottura del pane nel forno

Vedi le ricette per il pane focolare in forno, la loro diffusione sul focolare, in un cestino e pasticcini - ci sono molte ricette sul forum e in Pane lievitato e lievito naturale
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Grazie e puoi collegarti.
Admin

Menu del forum https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf - sezione Pane lievitato e sezione Pane a lievitazione naturale
tvfg
Ricette per pane focolare al forno ANCORA NON TROVO. Cercherò. È ancora cotto su pietre.
Admin
Citazione: tvfg

Ricette per pane focolare al forno ANCORA NON TROVO. Cercherò. È ancora cotto su pietre.

Ecco la prima ricetta che ha attirato la mia attenzione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152139.0

Il pane focolare è il pane cotto a vapore e cotto senza la solita forma, ma proprio su una sfoglia, una teglia, su una pietra!
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Grazie, ma è tutto sul lievito di fabbrica, ma lo voglio sul mio lievito naturale
MariV
Si modella l'impasto con il lievito di birra fatto in casa allo stesso modo del lievito di fabbrica.
Admin
Citazione: tvfg

Grazie, ma è tutto sul lievito di fabbrica, ma lo voglio sul mio lievito naturale

Qual è il problema? Qui ci sono molte culture iniziali OWN-HOME https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 e ci sono anche tante ricette di pane SULLA FAME E SU UNA CIALDA!

Ed ecco che la ricetta del pane è stata trovata subito "Pane soffice su lievito madre senza lievito" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=164356.0;topicseen
tvfg
MariV - il fatto è che il lievito è più lento a sollevare l'impasto rispetto al lievito di fabbrica.
tvfg
Un film interessante sul pane 🔗

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