Torta al cocco e papavero

[Smalto:]

Torta al cocco e papavero

Categoria: Confetteria

ingredienti
150 g sl. oli
2/3 st. sahara
1 cucchiaio. fiocchi di cocco (vetro 240 ml)
1 cucchiaio. papavero macinato
3 uova
1 confezione. furgone. sahara
1 cucchiaio. Farina
1 bustina di lievito per dolci
200 g di panna acida al 15%
Smalto:
Le proporzioni classiche sono:
230 gr di cioccolato bianco
200 ml di crema
Ma non avevo la panna, quindi ho preso la panna acida del villaggio. Grammo 100

Metodo di cottura

• Impasto:
• 1. Sciogliere il burro.
• 2. Mescolare tutti gli ingredienti, versare in una pirofila rotonda di 24-26 cm.
• 3. Mettere in preriscaldato a 180 gr. spirito.
• 4. Cottura 65 min. (metti il ​​tappeto Firebird sul fondo della casseruola)
• 5. Lasciar raffreddare e coprire con dolcezza.
• Smalto:
• Tagliare a pezzi il cioccolato bianco e scioglierlo a bagnomaria, aggiungere la panna o la panna acida. Battere. Versare immediatamente sulla torta. Lasciar solidificare completamente. Idealmente, conservare in frigorifero per 1 ora.
• Terribilmente delizioso. Questa torta può essere stratificata con qualsiasi crema, ma poiché è molto dolce, consiglierei la panna acida.

Nota

Una fonte: 🔗

e ho preso questa torta

Gasha, puoi sostituire il cocco con qualcos'altro in questa ricetta, altrimenti non mi piace così tanto, ma mi è piaciuta la ricetta della torta.

E la stessa domanda mi preoccupa

Non sono nemmeno molto cocco ... ma se prendi noci grattugiate ... cosa ne pensi?

Ragazze, non l'ho provato, perché adoriamo il cocco, ma penso che sia del tutto possibile sostituire le mandorle con il macinato in un macinacaffè.

Gasha, grazie, ho pensato anche alle mandorle.

Tanya, assicurati solo che la consistenza dell'impasto non sia troppo densa. Potrebbe essere necessario aggiungere più panna acida o latte.

La mia torta è già nel cartone animato. Ma non avevo più panna acida o burro, non avevo calcolato qualcosa, ecco cosa fare ora.

C'è una via d'uscita: wow: spalmare con qualsiasi marmellata acida e sarà super

[Gasha]

Gashae quanti grammi di lievito per dolci ci sono nella borsa?
Ho 16 grammi: versare tutto?

[alyona]

alyona Di solito uso il dolcificante del dottor Oetker. Secondo me, ci sono 11 grammi in una confezione. Adesso non sono in casa, non posso guardare. Bene, mettici un cucchiaio.

[Suslya]

Suslya, firma quello che hai fatto senza cocco

Già trasportando Quindi questo è quello che è successo


Basso, solo 3 cm, pesante e oleoso. Penso che questo sia per via delle noci, io ho le noci, ho preso mezzo bicchiere (questo è nel suo insieme) strofinato su una grattugia. Ho preso la panna acida da un vicino, l'ho mescolata con lo zucchero e l'ho unta sopra.
Mi è piaciuto molto il gusto, ricco di nocciola, con una leggera nota di papavero. Forse la prossima volta che do meno noci e più lievito, ho buttato 2 cucchiaini, inoltre non ho capito quanti sono in quella borsa da prescrizione.

Il mio papavero.
Al forno secondo la ricetta originale di Sony-buxgalter.
Cioè, invece di farina - 1 bicchiere di amido + 1 cucchiaino. lievito in polvere.
Ho montato a parte gli albumi, come su un biscotto, ma è inutile, poiché l'impasto è umido e pesante, e si sono seduti quasi subito. E forse non invano, se non fosse stato frustato separatamente, sarebbe stato ancora più basso.
L'altezza della mia torta si è rivelata di 5 cm - non sarà sufficiente ...
Conclusione - 1 ora. l. il lievito è troppo basso per questa ricetta.
La prossima volta aggiungerò 10 grammi di lievito per dolci.
Al forno per 60 + 20 minuti. Spalmato di panna acida montata, shock versato. glassa + spolverata "Snow Queen".

Gustoso, ma specifico ...

La mia domanda è: come macinare i semi di papavero e dovrei macinarli?
Ho macinato su un macinacaffè ...

[alyona]

alyona, devi macinare il papavero ... Lo macino in un macinacaffè. E hai un gusto specifico, molto probabilmente, a causa dell'amido.

[Gasha]

Gasha, no no, non capisci, il gusto specifico di cocco + papavero.
E non c'è retrogusto di amido. Molto gustoso e insolito!
Lo farò in futuro, e con l'amido (ho l'amido di mais), solo metterò più lievito.

[Gasha]

Gashacorrendo con una relazione sulla torta.



In primo luogo, tutti amano cucinare il papavero con me, e in secondo luogo, il cocco non si sente quasi lì (quasi a nessuno piace) e questa è una grande opportunità per smaltirlo, e in terzo luogo è molto veloce e facilmente impastato e fatto.

GRAZIE!!!!

Panna acida a strati con zucchero - opzione fatta in casa

Per la tua salute, Lika!