Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Buona giornata! Dimmi per favore, dovresti impastare il pane di segale a 2500 con una normale spatola o dovresti comprarlo per il pane di segale? E volevo anche chiederti dove puoi vedere le ricette di pane con birra scura?

[impastare con una normale spatola]

Buona giornata! Per favore dimmi, pane di segale a 2500 impastare con una normale spatola o dovresti comprarlo per il pane di segale? E volevo anche chiederti dove puoi vedere le ricette di pane con birra scura?

Si mescola facilmente con una normale paletta.
Nella ricerca digiti - Birra e tutte le ricette in un mazzo.

[Pane alla birra (macchina per il pane)]

Buona giornata! Dimmi per favore, dovresti impastare il pane di segale a 2500 con una normale spatola o dovresti comprarlo per il pane di segale? E volevo anche chiederti dove puoi vedere le ricette di pane con birra scura?

Pane alla birra (macchina per il pane)Categoria: Pane lievitato
ingredienti
Olio d'oliva 1 cucchiaio l. (anche un po 'di più)
Foglie di tè forti 75 ml (per bustina)
Kefir 75 ml
Birra scura (Lviv porter) 200 ml
Farina di segale 260 g
Farina di grano tenero 300 g
Zucchero 1,5 cucchiai. l.
Sale 1,5 cucchiaini
Caffè 2 cucchiaini.
Lievito secco 1,5 cucchiaini.
Metodo di cottura
• disposto in questo ordine, la modalità con il riscaldamento iniziale (segale o con crusca), la dimensione media (anche se la produzione è risultata essere di 870 g).


Nota
Riporto: il pane si è rivelato molto gustoso! anzi, una miscela esplosiva di ingredienti, ma il risultato è ottimo! Non ho resistito nemmeno e ho tagliato un pezzo di pane caldo.
la birra con il caffè dà colore e persino amarezza (leggermente) - molto gustosa.
solo ho leggermente modificato la composizione (alcuni prodotti non erano a portata di mano).
la prossima volta comprerò ancora i fiocchi di patate e penso che sostituirò lo zucchero con il miele ... faremo esperimenti
il pane è meraviglioso!

Chiedo scusa all'autore di questo pane: ho copiato questa ricetta, ma non ricordo l'autore.
Bene, e per te, Olga, penso che tornerà utile.

Grazie! E se non esiste la modalità "segale", su quale forno o come combinare i programmi?

Grazie! E se non esiste la modalità "segale", su quale forno o come combinare i programmi?

In Panas 2500 il frumento-segale è perfettamente gestito dal regime "dietetico" (e anche veloce) o "senza glutine".

Dimmi in PANAS SD-ZB2502 chi ha cotto il pane con crusca di segale?
se non sull'argomento, quindi richiedere e indirizzare all'argomento desiderato ...

Ciao a tutti! Sonulya ha presentato oggi HP Panasonic 2500, prima c'era LG, ma non riesco a capire le ricette, leggere le istruzioni e la maggior parte delle ricette per 2501, ho provato la segale, non ha funzionato basso, pesante. Forse qualcuno dai proprietari di questo cosa può dire da quale modello sono adatte le ricette? O punta il dito sulle ricette giuste? SARÓ MOLTO GRATO

Kapeliya777, congratulazioni per il tuo acquisto !!! Una stufa meravigliosa, ne sono diventata proprietaria anche io! E nel libro ci sono ricette sia per 2500 che per 2501. Ho cucinato base, uova, francese secondo le istruzioni. E qui, sul forum, ci sono tante ricette per il nostro forno adattate, qui ci sono anche ricette per il pane di segale. Eccomi qua, qualche post fa hanno dato la ricetta, non l'ho ancora provata, ma man mano che provo, riporto di nuovo.

Pane alla birra (macchina per il pane) Categoria: Pane lievitato
ingredienti
Olio d'oliva 1 cucchiaio l. (anche un po 'di più)
Foglie di tè forti 75 ml (per bustina)
Kefir 75 ml
Birra scura (Lviv porter) 200 ml
Farina di segale 260 g
Farina di grano tenero 300 g
Zucchero 1,5 cucchiai. l.
Sale 1,5 cucchiaini
Caffè 2 cucchiaini.
Lievito secco 1,5 cucchiaini.
Metodo di cottura
• disposto in questo ordine, la modalità con il riscaldamento iniziale (segale o con crusca), la dimensione media (anche se la produzione è risultata essere di 870 g).

Si dice che il forno sia "Dietetico" o "Senza Glutine".

Buona fortuna a te!

GRAZIE Olga40 !!!! per i complimenti !!!!!!! Mi abituerò al nuovo assistente, ma è un po 'più semplice, ho già esperienza di comunicazione con HP.

Ho finito la farina di frumento, domani comprerò la corrente ..... ma non c'è il pane .. devo farlo. Dimmi se sostituisco la farina di frumento con la segale nel pane principale ...che succede? : girl_cray1: Raccapricciante? E se possibile, quindi prendere tutto nella stessa proporzione del grano?

Oh ragazze ... (o forse ragazzi) ho consegnato la mia bellezza in 2501 140 km a casa ... beh, penso che domani inizierò gli esperimenti ... non potevo sopportarlo entro le 24.00. Voglio guardare al computer la ricetta della nostra amata ... mia figlia non l'ha lasciata al computer ... beh, l'ho presa dalle istruzioni BASE CON L'UVETTA. Mi sono svegliato la mattina guardando la mia bellezza !! ! E C'È IL PANE: girl_claping: al posto dell'uvetta ho messo i semi di cumino ... il coperchio è scoppiato forse un po 'troppa acqua? E TUTTO UGUALE GRAZIE RAGAZZE PER QUELLO CHE SEI !!! ORO le tue MANIGLIE !!!

[Vita70]

Vita70, complimenti per l'aggiunta alla famiglia!
La stufa vi delizierà e vi delizierà ...

Se c'è una crepa nel tetto del pane, di solito è dovuta a una leggera mancanza di acqua, solo la farina si è rivelata un po 'più secca del necessario.

Oh ragazze ... (o forse ragazzi) Ho consegnato la mia bellezza in 2501 140 km a casa ... Beh, penso che domani inizierò gli esperimenti ... Non potevo sopportarlo entro le 24.00. Voglio guardare al computer la ricetta per il nostro amato ... mia figlia non ha lasciato andare il computer ... beh, l'ho preso dalle istruzioni BASIC RAISIN. Mi sono svegliato la mattina guardando la mia bellezza !! ! E C'È IL PANE: girl_claping: al posto dell'uvetta ho messo i semi di cumino ... il coperchio è scoppiato forse un po 'troppa acqua? E TUTTO UGUALE GRAZIE RAGAZZE PER QUELLO CHE SEI !!! ORO le tue MANIGLIE !!!

con l'acquisizione, lascia che per favore, come tutti noi.

[Vita70]

Vita70, complimenti per l'aggiunta alla famiglia!
La stufa vi delizierà e vi delizierà ...

Se c'è una crepa nel tetto del pane, di solito è dovuta a una leggera mancanza di acqua, solo la farina si è rivelata un po 'più secca del necessario.

Grazie !!! E ho pensato al contrario che c'è molta acqua ... Quindi aggiungo.

[Vita]

Vita, guarda il primo post dell'argomento e leggi il "Manuale ..." e la Regola del kolobok. È facile controllare il kolobok. A meno che non dovrai guardare il momento in cui inizia il batch.

Un'altra domanda è maturata. : - \ Non riusciamo a trovare malto qui durante il giorno con il fuoco. E c'è il kvas wort ... QUI QUI come sostituire il malto con il mosto simile: hleb: aggiungi ??? Per cuocere naturalmente il pane di segale

Il mosto di malto è sufficiente 1-2 cucchiai. l. per 400-500 grammi di farina (miscela di farina), mosto liquido, può essere aggiunto direttamente all'impasto, oppure sciolto nell'acqua destinata all'impasto

La modernizzazione di Panasonic è evidenziata in un argomento separato
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169270.0

Quindi il "Firmware non standard per la macchina del pane. Quali funzioni mancano?" vi trasferisco anche la cara Rina. È qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99982.0... O un sottoargomento di qualche thread. Hai preso la decisione giusta.

Il firmware non standard è già implementato o sta per esserlo?

E il vetro è già lì, ei LED, a quanto ho capito, sono una questione reale più vicino tempo.

[cottura]

Sembra che tu non abbia padroneggiato la pagina quello rami cara Rina. Riempire un paio di LED non è un problema. Le persone si lamentano del fatto che il segnale sia dolorosamente silenzioso. E questa funzione Panasonic deve essere ignorata come thread. E ci sono alcuni suggerimenti sensati. E siete tutti con questo bicchiere. E a mio parere, quindi campane e fischietti assolutamente inutili. L'autore scrive che controllerà l'impasto durante la cottura. Qual è l'uso di questo controllo? È nel processo cottura posso intervenire? Ho pensato di no. Ma forse non conosco il filo, sono ancora un giovane fornaio e sto solo imparando
Cara Rina, non conosco ancora bene il forum. Forse hai una sezione argomento come "Domande all'amministratore-moderatore" qui, dove puoi invitare a una tale conversazione su determinati problemi? Ad esempio, come questo.

Le persone si lamentano del fatto che il segnale sia dolorosamente silenzioso. E questa funzione Panasonic deve essere ignorata come thread.

Per me, è fantastico che HP sia così silenzioso e non urli come un maiale, c'è abbastanza rumore in cucina. Se c'è la possibilità di saltare i pasticcini, imposto il timer sul cellulare

Tre pagine non sono molto da leggere.
Nell'argomento del firmware, solo SUGGERIMENTI e ASSUNZIONI. Non c'è ancora alcuna implementazione. Ci sarà un'implementazione, le combinerò in un argomento tecnico dedicato agli aggiornamenti implementati con successo.

Per quanto riguarda il vetro, anche io non lo considero necessario (per quanto mi riguarda, è un gadget completamente inutile), ma ci sono persone che hanno bisogno di questo bicchiere. O almeno giocaci per capire se è necessario o meno.

Per quanto riguarda il suono, sostengo pienamente sazalexter.Inoltre, Panasonic ha una qualità molto buona: sai SEMPRE quando finirà il programma. E non è così difficile pensare che il pane sarà cotto in 4 o 6 ore, per esempio. Ma ancora una volta, forse qualcuno vuole compiacere sua moglie con qualche segnale tematico invece di uno squittio sommesso. In modo che al mattino in cucina qualcosa come "Il mattino dipinge con una luce delicata ..." o "Occhi neri"

In modo che al mattino in cucina qualcosa come "Il mattino dipinge con una luce delicata ..." o "Occhi neri"

Questo è ciò che intendevo. Allora davvero, stiamo aspettando proposte.

[otto]

Segnali normali in volume, non ce n'è uno, ma otto... E si ripetono per un po ', se non premi il pulsante di arresto.

I giapponesi sembrano tacere. Il loro multicooker emette un bip silenzioso se non senti la TV, SOLO IN PIENO SILENZIO ... non si inumidisce. Ed ecco cosa si confonde: girl_curtsey: in silenzio per questo enorme: girl_romashka: MISERICORDIA !!!

Questo è ciò che intendevo. Allora davvero, stiamo aspettando proposte.

Bene, se vogliamo essere completamente capricciosi, lascia che sia pronunciato con una voce come in un mutivar cuckcoo (GUIDA VOCALE) quando si scelgono i programmi, SARA 'BENE PER LE PERSONE CON VISUALITA' VISIVA.

[otto]

Segnali normali in volume, non ce n'è uno, ma otto... E si ripetono per un po ', se non premi il pulsante di arresto.

Nooo, ho padroneggiato tutte le cento pagine di questo argomento e molti si sono lamentati del segnale troppo lento. O ti siedi per l'intero processo di cottura vicino agli HP, o in Panas hai sbagliato (hai cambiato la tua funzione) e hai messo un piezik più forte nei tuoi HP di quanto volevi. Quindi ti rallegri. A proposito, sento anche tutti i segnali quando sono nelle vicinanze. Ma non dimenticare che ci sono ancora segnali (2 pi-pi in totale) prima dell'iniezione manuale. E dopo 2 o 4 minuti, inizia il processo di sollevamento. Fig toda getti un filo.

I giapponesi sembrano tacere. Il loro multicooker emette un bip silenzioso se non senti la TV, ASCOLTA SOLO IN PIENO SILENZIO ... E io non sento affatto la macchina per il pane ...

All'inizio, contro la vecchia macchina del pane, il segnale mi sembrava molto basso, ma ora ci sono abituato e lo sento perfettamente. E il multicooker squittisce normalmente.

... Ed ecco cosa si confonde: girl_curtsey: in silenzio per questo enorme: girl_romashka: MISERICORDIA !!!

È sì !!!

Nooo, ho padroneggiato tutte le cento pagine di questo argomento e molti si sono lamentati del segnale troppo lento. O ti siedi per l'intero processo di cottura vicino agli HP, o in Panas hai sbagliato (hai cambiato la tua funzione) e hai messo un piezik più forte nei tuoi HP di quanto volevi. Quindi ti rallegri. A proposito, sento anche tutti i segnali quando sono nelle vicinanze. Ma non dimenticare che ci sono ancora segnali (2 pi-pi in totale) prima dell'iniezione manuale. E dopo 2 o 4 minuti, inizia il processo di sollevamento. Fig toda getti un filo.

SD-2501, il piezik è lo stesso e ci sono un po 'abituato. In generale, sono sicuro che quando si sviluppa una macchina per il pane, tutto viene preso in considerazione, incluso il volume del segnale. Bene, va tenuto presente che gli sviluppatori sono, a differenza di noi, un paese, una nazione, una cultura e tutto ciò in generale completamente diversi ... ma durante la produzione, il produttore, ovviamente, si concentra sul mercato di un determinato paese.

[Vita70]

Vita70, Posso consigliarlo: non preoccuparti di togliere il pane subito dopo la fine del programma. Lasciare riposare il pane in un secchio (in una macchina per il pane) per almeno mezz'ora o un'ora. In generale, posso resistere a temperature dove posso portarlo fuori a mani nude. Se togli il pane mentre è ancora tiepido, si inumidirà rapidamente, la crosta si asciugherà normalmente. E non c'è rischio di scottarsi (ho smesso di credere esattamente alla raccomandazione di questo produttore - di togliere il pane subito dopo la cottura - dopo essermi bruciato la mano abbastanza seriamente). A proposito, infatti, in una macchina per il pane, mi sembra, questa è esattamente l'opzione che si suppone. Altrimenti, perché hai bisogno di una modalità di riscaldamento per il pane pronto?

Buona sera a tutti!
Finalmente ho comprato oggi una macchina per il pane, Panasonic SD-2501. Come si suol dire, il sogno dell'idiota si è avverato.Ho sfornato oggi il primo pane, non senza difetti, certo, ma commestibile, quasi tutti già ridotti. Prima di acquistare, mi sono seduto su questo sito per una settimana, ho studiato le informazioni. Ho letto la regola del kolobok, nella mia testa, ovviamente, mi sono formata la mia idea di come dovrebbe essere. MA ... spiegatemi, per favore, è possibile che la fase di impasto duri 5 minuti? Per più di un'ora la stufa è stata accesa in piedi, ho guardato regolarmente il display, poi sono stato distratto di 5 minuti, e lei era già passata ad Ascent? O sono ottuso e non capisco qualcosa, ma per quanto riguarda il primo batch-pausa-secondo batch? Quando hai avuto il tempo di impastare la pasta?

Quando hai avuto il tempo di impastare la pasta?

Sei passato? È stato coinvolto?

Non ho guardato, mi è venuto in mente che non avresti dovuto aprire il coperchio del rialzo

Non ho guardato, mi è venuto in mente che non avresti dovuto aprire il coperchio del rialzo

Penso che dovevi stare in piedi solo mezz'ora e poi impastare. Impasta piano se sono in un'altra stanza. Sono guidato dall'orologio, quindi il processo non è affatto udibile .. E 5 minuti prima della fine, per qualche motivo, c'è un aumento, e poi di nuovo impasta un po 'attivamente così, e alla fine sale. Dimmi, hai preso il pane?
E poi mio fratello è venuto a trovarmi, ha visto una macchina per il pane, ha preso fuoco con essa .. Letteralmente una settimana dopo l'ho comprato, ho consumato 2 kg di farina - non è riuscito, non capisco le istruzioni né lo leggo, quindi non gli ho ancora letto il corso introduttivo e le proporzioni non dicevano, non è riuscito. Ora è il principale fornaio della casa.
E buon pane a te.

Non ho guardato, mi è venuto in mente che non avresti dovuto aprire il coperchio del rialzo

Non aprire durante la cottura, ma puoi delicatamente sollevare. Tanto più all'inizio. Quando abbiamo comprato e consegnato il pane, eravamo seduti nella stessa stanza con mio marito, a parlare. Tutti aspettavano che finisse la partita ... insomma, si sono resi conto che andava avanti da molto tempo, quando quasi tutto era già stato impastato.

Non aver paura di guardare nella macchina per il pane fino all'ultima ora del suo funzionamento!

Pensa a questo: le nostre nonne-bisnonne, che ancora cuocevano il pane da sole, aderivano davvero a qualche tipo di regime di temperatura e tempo con una precisione di un grado e un minuto?

L'impasto del pane, se giusto, è molto indulgente. Il mio bambino più piccolo più di una volta è salito sull'HP e con tutte e cinque le mani ha spremuto la pasta di grano sulle celle di lievitazione. E niente: si è scoperto un pane meraviglioso (e forse è per questo).

Guardo anche durante la cottura, ma con molta attenzione: alzo il coperchio quel tanto che basta per sbirciare e apprezzo quanto il pane è lievitato e chiudo immediatamente il coperchio.

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Ancora una volta: il produttore vieta di aprire il coperchio per evitare reclami da parte di utenti non troppo ragionevoli. Questo è della serie "non asciugare animali domestici nel microonde" e "attenzione, il caffè è caldo!"

E stravagante in relazione a "aspetto" e "tocco" - questo è un impasto tenero molto ricco come il dolce pasquale. Era impossibile disturbarlo, nemmeno parlare ad alta voce in casa.

Grazie a tutti per le vostre risposte e consigli, ho capito che ieri sono scoppiato, niente, oggi infornerò di nuovo, tenendo conto degli errori. In generale, il pane si è scoperto, gli ultimi pezzi sono stati mangiati al mattino ed erano più gustosi anche che la sera))) il tetto è caduto e c'era un po 'di farina da un lato dal basso, ma era cotto .

[Toffee]

Toffee, molto probabilmente si è verificato un leggero sovraccarico con il liquido.

Vorresti raccontare (anche se per l'ennesima volta) come determino se il bilancio farina / liquido è appropriato o no? Tuttavia, lo uso quando lavoro con il lievito compresso.

Faccio un impasto - prendo lievito, MEZZA farina e liquido, e metto il tutto in modalità "pizza". L'impasto inizia immediatamente, dopo 5-7 minuti si forma un panino, e lo stima. Ripristino il programma, mi addormento, inserisco il resto dei prodotti e imposto il programma principale. TUTTI! E non è necessario proteggere il lotto per quello principale. A proposito, se vuoi, puoi mettere il secondo stadio con un ritardo in modo che l'impasto funzioni per un'ora o due direttamente nel secchio. Il pane è estremamente gustoso con tutta la semplicità della ricetta.

Faccio un impasto - prendo lievito, MEZZA farina e liquido, e metto il tutto in modalità "pizza". L'impasto inizia immediatamente, dopo 5-7 minuti si forma un panino, e lo stima. Ripristino il programma, mi addormento, inserisco il resto dei prodotti e imposto il programma principale. TUTTI! E non è necessario proteggere il lotto per quello principale. A proposito, se vuoi, puoi mettere il secondo stadio con un ritardo in modo che l'impasto funzioni per un'ora o due direttamente nel secchio. Il pane è estremamente gustoso con tutta la semplicità della ricetta.

Ahaaaaaaaa !! Rina, grand merci per preziosi consigli! Non l'ho visto prima, ma non ho esaminato tutti gli argomenti, ho adottato

Qui ho appena descritto il lavoro con la pasta. E a proposito, sto iniziando a fare una campagna per il lievito vivo (pressato). Bene, il pane ha un sapore migliore su di loro!

Prendi una ricetta base per il grano, diciamo, 500 g di farina. Questa quantità richiederà 7-10 grammi di lievito fresco (calcolando 1,5-2 grammi di lievito per ogni 100 grammi di farina di frumento).

Lievito, metà farina, metà acqua, 0,5 sec. l. mettere il sale in un secchio, mettere in modalità "pizza" per 15 minuti. Poi si resetta il programma, si aggiunge nel secchio il resto degli ingredienti (la seconda metà della farina e dell'acqua, il sale rimanente, il burro, lo zucchero, se lo si utilizza), si imposta il programma "principale" con l'aggiunta di due ore (o non puoi aggiungere, ma questo sarà deciso dalla tua esperienza e capacità). Sarebbe bello se la farina fosse di 1 o 2 gradi Sì!

oppure potete semplicemente sbriciolare il lievito fresco sul fondo del secchio, versarvi sopra la farina e aggiungere tutti gli altri prodotti, avviare il programma desiderato. Non succede nulla al lievito durante il tempo di appiattimento. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=126137.0

E per esaminare tutti gli argomenti, non ci sarà abbastanza tempo!

Qui ho appena descritto il lavoro con la pasta. E a proposito, sto iniziando a fare una campagna per il lievito vivo (pressato). Bene, il pane ha un sapore migliore su di loro!

E per esaminare tutti gli argomenti, non ci sarà abbastanza tempo!

Domani proverò secondo il tuo metodo, Rina.

Non considerarlo troppo stupido, ti chiederò:
1. Quando lavo un secchio, è consentito che l'acqua penetri nella parte esterna del fondo del secchio, dove è attaccata all'HP?
2. Ho ancora un pacchetto di lievito SAF-moment, per le cheesecake, che tipo di pane posso cuocerci sopra?

Non considerarlo troppo stupido, ti chiederò:
1. Quando lavo un secchio, è consentito che l'acqua penetri nella parte esterna del fondo del secchio, dove è attaccata all'HP?
2. Ho ancora un pacchetto di lievito SAF-moment, per le cheesecake, che tipo di pane posso cuocerci sopra?

Sulla confezione con il lievito dovrebbe esserci una scritta "per pane, pasta di pane".
Lievito per torte di formaggio, controlla se c'è un'iscrizione "per dolciumi", quindi tale lievito è per prodotti da forno contenenti una grande quantità di zucchero, burro, uova - cioè cottura al forno.

1. Quando lavo un secchio, è consentito che l'acqua penetri nella parte esterna del fondo del secchio, dove è attaccata all'HP?

Nelle mie istruzioni per HP è scritto che in nessun caso il secchio deve essere immerso nell'acqua.

Per quanto riguarda il lievito, hai già ricevuto risposta. Sì, e non sono uno specialista in dry, non mi piacciono

Circa l'acqua alla base del secchio. Sì, il produttore vieta di mettere questa parte del secchio nell'acqua. Se l'acqua entra (durante il lavaggio), deve solo essere asciugata.

[Toffee]

Toffee, molto probabilmente si è verificato un leggero sovraccarico con il liquido.

Vorresti raccontare (anche se per l'ennesima volta) come determino se il bilancio farina / liquido è appropriato o no? Tuttavia, lo uso quando lavoro con il lievito compresso.

Sorella, solo io sono sugli gnocchi.

Sì, e non sono uno specialista in dry, non mi piacciono

Sorella nativa

Sorella, solo io sono sugli gnocchi.

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