Kulebyaka "Goldfish"

[Kulebyaka è un piatto della cucina nazionale russa, ma questa ricetta è completamente mia: quella dell'autore, cucinata nella mia DR. Che dire, parenti e ospiti sono rimasti incantati! Per favore anche ai tuoi cari!]

Kulebyaka "Goldfish"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Latte (riscaldare fino a 30	200 ml.
Lievito fresco	20 gr.
Sahar	1 cucchiaio. l.
sale	1,5 cucchiaini.
Burro (morbido)	120 gr
Uovo (2 + 1 per grasso)	3 pz.
Farina	750 gr.
Peperone rosso carnoso (tagliato a fette, cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti)	300 gr.
Riso (far bollire 1 tazza (200 ml) con brodo)	1 bicchiere
Cipolle verdi (tritare e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti 400 + 100 g per il riso)	500 gr.
Formaggio grattugiato	100 grammi
Pancakes (cuocere secondo la tua ricetta preferita)	10 pezzi.
Filetto di salmone (tagliato a fette, cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti)	600 gr.
Sale e pepe appena macinato a piacere

Metodo di cottura

• Kulebyaka è un piatto della cucina nazionale russa, ma questa ricetta è completamente mia: quella dell'autore, cucinata nella mia DR. Che dire, parenti e ospiti sono rimasti incantati! Per favore anche ai tuoi cari!
• Sciogliere il lievito nel latte. aggiungere lo zucchero, il sale, il burro, l'uovo, la farina e lavorare la pasta. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 3 ore, preferibilmente durante la notte.
• Lasciare che l'impasto abbinato (il volume aumenta di quasi 2 volte) si scaldi a temperatura ambiente. Stropicciare, tagliare un pezzo grande quanto un pugno (per la decorazione), dividere il resto in 2 parti.
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• Stendete uno degli impasti spessi 0,6 cm direttamente su una teglia rivestita di carta da forno, dandogli una forma a goccia.
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• Mettere sopra il riso mescolato con le cipolle e cospargere di formaggio.
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• Coprite con le frittelle, testa a parte, come a separarla leggermente dal corpo.
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• Lo strato successivo è il pesce. Coprire di nuovo con le frittelle, testa separatamente.
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• Il terzo strato è pepe, coprire con frittelle.
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• L'ultimo quarto strato è la cipolla mescolata con l'uovo grattugiato.
• Coprite con le frittelle.
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• Stendete il secondo pezzo di pasta nello stesso modo del primo, avvolgetelo su un mattarello (è più comodo trasferirlo) e coprite con esso la torta, unite bene i bordi e infilateli sotto il fondo. Premete bene l'impasto con le mani. in modo che si adatti perfettamente e dia al kulebyaka una forma di pesce leggermente ricurva. Ungere la parte superiore con proteine.
• Formare una coda e delle squame dal restante pezzo di pasta, impostare a distanza per 20-30 minuti. Forare in più punti con uno stuzzicadenti per far uscire il vapore.
• Ungere con tuorlo e cuocere in forno preriscaldato a 180 "C 40-50 min. Fino a doratura.
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• Progetta un pesce. Occhi - da olive tritate, dentro pepe nero in grani, ciglia da cipolle verdi tritate, spugne tagliate da peperoncino.
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• Aiuta te stesso!
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Il piatto è progettato per

12

Tempo per la preparazione:

120

Programma di cottura:

forno

Cucina nazionale

russo

Nota

un tale tesoro si è rivelato, bellezza, è un peccato mangiare

grazie caro! mangiato e non ha battuto ciglio!

Wow!!!!!!!!!!! Design originale! Eccellente! E la ricetta stessa è fantastica! Non ho mai incontrato un tale riempimento in un kulebyak !!!

Fantastico, giusto - decorazione della tavola Il tuo kulebyaka, grazie, lo prendo a bordo, mi è davvero piaciuto

Kulebyaka è fantastico !!! Il ripieno risulta essere molto interessante, quindi facciamo anche kurnik, solo qui il pesce. Bene, molto gustoso, anche durante la lettura della ricetta, e la bellezza è generalmente incredibile. Ebbene, qualunque sia la ricetta, poi un'altra ammirazione da un solo sguardo! Natasha, e io sono di nuovo con incomprensioni, quanta farina? Da qualche parte si è persa nella ricetta. Voglio davvero creare questo, l'ho portato nei segnalibri.

Mi scusi, ma quanta farina c'è nell'impasto?

Molto bella!
Grazie per la bellezza!)))

[Melanyushka]

Ragazze, grazie mille a tutte, cucinate per la vostra salute!

Melanyushka, mio ​​buon genio! Grazie mille, ho modificato tutto, è questo che significa esporre una ricetta di notte! e il tempo non è assolutamente sufficiente!

Grazie per la ricetta dettagliata e deliziosa.
Un buon pesce, una tale bellezza è un peccato ...

Mi è piaciuto molto il design.
Niente di complicato (a prima vista) ma sembra molto festoso ...

[Galinaind]

Galinaind- Grazie!

Melanyushka -

Beh, solo una principessa !!!

la prossima volta cucinerò una rana! grazie, Arochka !!!

Natasha, è MASTERIOSO !!! non c'è altro da dire, ONORE E LODE !!!

Grazie mille!!!

Natasha, quanto sei intelligente! È un peccato ripetere un tale pesce. È così personale, lo aggiungo ai segnalibri come un furto. E come idea per la creatività - eccellente !!!

GRAZIE! Sono così contento!

Kulebyaka è super. Al forno per il nuovo anno, i parenti sono ancora a corto di freddo. Il secondo giorno ha un sapore ancora migliore. L'impasto è molto buono. Grazie per la ricetta!