Insalata di avocado con fichi piccanti

Insalata di avocado con fichi piccanti

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Qualsiasi mix di insalata	1 confezione
Carote e barbabietole crude	1-2 st. l. cannucce
Aglio fresco	1 chiodo di garofano
Cipolla rossa	½-1 testa
Avocado fresco	1 PC.
Fichi piccanti	5-6 pz. gusto
Prezzemolo fresco	3-4 cucchiai. l. tritato
Olio vegetale	per condire l'insalata
Fichi piccanti
Vino rosso da tavola secco	1 bicchiere
Frutta secca di fichi	10-12 pz.
Miele	2 cucchiai. l.
Aceto balsamico	1 cucchiaio. l.
Miscela di cannella o pan di zenzero	1 stick o ½ cucchiaino

Metodo di cottura

• Per prima cosa, prepara i fichi piccanti. Mettete in una casseruola vino, miele, aceto balsamico, cannella o una miscela piccante (per pan di zenzero), fate bollire e cuocete a fuoco lento per 5-6 minuti. Quindi aggiungere i fichi secchi, tagliati in 2-4 pezzi e portarli fino a renderli morbidi e teneri. Il vino evaporerà rapidamente e diventerà denso. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare i fichi a temperatura ambiente.
• Tagliare la cipolla rossa a rondelle sottili su una grattugia Berner, spolverare con un pizzico di sale, mescolare leggermente e lasciare da parte.
• Versare il composto per insalata in una ciotola, aggiungere le carote e le barbabietole grattugiate a listarelle sottili, l'aglio tritato finemente, l'avocado a fette sottili, il prezzemolo tritato, le cipolle sott'aceto, i fichi piccanti.
• Mescolare delicatamente l'insalata, condire con olio vegetale, sale qb.
• Servire l'insalata in tavola, buon appetito!

Nota

Ho raccolto l'insalata in parti che vedrò in frigorifero.
L'avocado si sposa molto bene con l'insalata e sarebbe bello aggiungere cipolla rossa sottaceto e un filo di aglio fresco, solo per un leggero odore. E inoltre, ho cucinato un fico piccante al mattino, improvvisamente farò qualcosa con esso, lo applicherò da qualche parte (ho letto la ricetta e volevo cucinare un fico piccante).
Bene, in generale, tutto si è rivelato a posto e si è rivelata un'insalata deliziosa e originale!

I fichi si sono rivelati un'aggiunta interessante a vari piatti, ad esempio formaggio, ricotta, carne - mi è piaciuto!

Cucina con piacere e buon appetito!

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[Tanyusha]

Tanyusha - l'insalata è fantastica! Un vero magazzino di vitamine! E fichi piccanti ... mmm
L'ho portato ai segnalibri. Grazie per l'idea!

Tanya, l'insalata si chiama semplicemente "salute"!
Aggiungerei anche la menta: adoro la sua combinazione con l'avocado.
È vero, non so come potrà coesistere con i fichi piccanti ...

[Ragazze]

RagazzeGrazie mille per la tua opinione!

MariS, Mi sono appena dimenticato della menta, anche se era a casa, mi sembra che una piccola quantità di menta si adatterà e sarà giusta in questa insalata