Insalata "Caprice"

Insalata "Caprice"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
cavolo fresco	0,5 kg
filetto di pollo	1 metà
pane bianco	2 fette
RIEMPIMENTO 1
Maionese	2 cucchiai. l
RIEMPIMENTO 2
olio d'oliva (girasole)	2 cucchiai. l.
mostarda	1 cucchiaino
aceto di mele	1 cucchiaino
sale, zucchero	gusto
formaggio a pasta dura grattugiato	50 g

Metodo di cottura

• Lessare il filetto o cuocere nel microonde (5 minuti). Tagliare il pane a cubetti (non più di 5-7 mm) e asciugare in forno o microonde. Macina la carne allo stesso modo dei crostini.
• Tritate la verza non molto finemente, mescolatela con la carne e condite. Qui ho due opzioni, o solo maionese o un po 'di burro montato + senape + aceto + 0,5 cucchiaini. sale + 0,5 cucchiaini. Sahara. Con la maionese il gusto è più neutro, con il secondo condimento è più aromatico. Prima di servire, mescolare con i crostini e spolverare di formaggio. Se il piatto è posto su un tavolo festivo, cospargere di cracker sopra e lo strato successivo è il formaggio.
• L'insalata risulta essere molto leggera. L'ho provato in un bar, mi è piaciuto molto. Adesso cucino spesso da solo.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Come cucinare i filetti nel microonde?

Come cucinare i filetti nel microonde?

Molto semplice. Mettere la carne o in un contenitore di plastica (speciale per micra, resiste alle alte temperature) e coprire con un coperchio, lasciando un'estremità staccata per far fuoriuscire il vapore. Oppure in una pirofila di vetro coperta, lasciando un piccolo foro per la fuoriuscita del vapore. Altrimenti esploderà e cospargerà tutto. Mettiamo la potenza da qualche parte nel mezzo (450-500 watt) e la accendiamo per 5-6 minuti. Lasciate raffreddare e tagliate. Tutti.

[Alyona,]

Alyona, e non aggiungete acqua quando fate i filetti al microonde?
E ho capito bene: non scuotere il cavolo con le mani?

[Alyona,]

Alyona, e non aggiungete acqua quando fate i filetti al microonde?

No, il filetto stesso è succoso e il coperchio non consente all'umidità in eccesso di evaporare

E non hai bisogno di spremere il cavolo con le mani, come nell'insalata di cavolo?

Il cavolo giovane è così tenero, dove altro schiacciarlo. Ma l'inverno è meglio tagliato in pezzi più piccoli. Mi piace quando il cavolo mi scricchiola in bocca. E non hai davvero bisogno di succo extra.

[Alyona,]

Alyona, fatto!

Che ricetta meravigliosa, specialmente con il condimento di 2 opzioni dietetiche dritte!

Alenka! Sono molto grato!
persino mio figlio esigente, che usa l'olivo delle insalate (e SOLO quello che cucino io) e i crauti - dai un'occhiata - ha detto "Bomb!"
quindi grazie per questa insalata!
Ho mangiato il cavolo di Pechino, il condimento si è rivelato un 1 + 2 combinato, ma senza aceto
La prossima è la stessa insalata, ma con verza.
L'ho comprato per la prima volta: che tipo di cavolo è?

Sono contento che ti sia piaciuto

Il condimento, come ho detto, dovrebbe essere sottile e, preferibilmente, con un pizzico di senape. Quindi va bene anche la maionese diluita.