Gnocchi di pesce al forno con salsa ai funghi

[Knely]

Gnocchi di pesce al forno con salsa ai funghi

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Knely
filetto di pesce bianco senza pelle (io ho un nasello)	450 a.C.
semolino	1 cucchiaio. l.
crema di cocco	165 ml.
sale	gusto
mix di pepe	gusto
salsa
cipolla rapa	1 PC.
Farina	2 cucchiaini
acqua	300-400 ml.
polvere di funghi porcini secchi	1 cucchiaio. l.
aneto tritato	1 cucchiaio. l.
sale	gusto
olio vegetale	2 cucchiai. l.
succo di limone	1-2 cucchiai. l.
zucchero facoltativo	1-2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Mettere i filetti di pesce in un robot da cucina e tritarli.

• Se non c'è la mietitrebbia, passare il tritacarne attraverso il setaccio più fine 2 volte.

• Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiustare di sale e pepe.

• Aggiungi la semola.

• Versare la crema di cocco. Adesso è il Digiuno, durante il quale il pesce viene benedetto in certi giorni, quindi ho usato la crema di cocco. Per un'opzione non magra, puoi usare la normale crema di latte.

• Batti bene la massa con un mixer. Non dovrebbe essere asciutto.

• Formare degli gnocchi con due cucchiai bagnati.

• Mettili in una pirofila. Versare un paio di cucchiai d'acqua.

• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.

• Anche la salsa è magra.

• Taglia la cipolla a dadini e friggi in olio vegetale. Aggiungere la farina, mescolare e friggere leggermente il tutto.

• Aggiungere l'acqua calda e mescolare per evitare che si formino grumi. Bollire.

• Ecco come appare una polvere di funghi porcini secchi macinati.

• Versare la polvere in una padella antiaderente, mescolare. Salare la salsa, aggiungere il succo di limone e, se necessario, lo zucchero. Lascia sobbollire per 3-4 minuti.

• Aggiungere l'aneto tritato, mescolare e spegnere la salsa.

• Sfornare gli gnocchi e servire con la salsa.
• 
• Cucinare non è difficile, il digiuno è delizioso. La cosa principale è fare tutto con amore e non mangiarci a vicenda!

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

Grazie mille per la polvere di funghi Jeanne Zhannptica

Ho degli gnocchi molto gustosi, leggeri e succosi. Il più delicato. Questo piatto è adatto per i giorni di digiuno in cui il pesce è benedetto. Per una versione non magra, puoi sostituire la crema di cocco con quelle normali e versare nella salsa la panna o il latte invece dell'acqua. Consiglia!

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kristina1

ang-kay, ANGELINKA, che canederli .. e anche in salsa di funghi .. ooo

ang-kay

kristina1, molto gustoso e leggero)

Fotina

Angela, deliziosi gnocchi, ne sono sicura!) Voglio provare.

Umka

Mille grazie a Jeanne Zhannptica per la polvere di funghi

ang-kay, Angela, ma come si fa la polvere? Macina funghi secchi in un macinacaffè?

ang-kay

Voglio provare.

Svetlana, Sarò felice se ci provi e ti piacerà)

come fare la polvere?

Sì, macina.

Antonovka

ang-kay,
Angelo, la crema al cocco aggiunge troppa dolcezza? In generale, questa è un'opzione per mio figlio - ora sta assumendo latte senza lattosio, solo i funghi devono essere rimossi per lui - anche lo spirito non può sopportare.

ang-kay

No. Bene. Ma siamo tutti diversi)))

Antonovka

Ma siamo tutti diversi

Vero) Ha sputato di semola sul latte di cocco, e io ero anche molto)) Abbiamo anche panna senza lattosio, quindi questa ricetta è assolutamente nostra))

ang-kay

Particolarmente.

Antonovka

ang-kay, Angela,
Non sono passati nemmeno un paio di mesi))) Non bella come la tua, forse domani cucinerò il sugo) Ma comunque è molto gustosa! Il luccio stesso era stupito - aveva un profumo delizioso - freschezza del fiume, la carne era densa, nonostante il gelo-disgelo.Ha gentilmente permesso a suo marito di accettare tali regali)) La ricetta mi ha soddisfatto per la semplicità e la velocità della sua esecuzione. Ho sostituito la crema di cocco con la panna acida (questa volta non ho comprato la panna senza lattosio) - questo non ha influito sul gusto e sulla succosità. Quindi - grazie, Angel, ancora una volta! Spero di arrivare ancora ai pancake con ripieno di pesce))

ang-kay

Antonovka, Lena, eccellenti rinunce) Bello e, soprattutto, che gli sia piaciuto.

Spero di arrivare ancora ai pancake con ripieno di pesce))

Dai! Non te ne pentirai)

nadja_88

Grazie per la ricetta! Ci è piaciuto moltissimo! La salsa di funghi non è venuta fuori per me, ma il pesce è quello che amo!

ang-kay

Sono contento che ti siano piaciute le rintocchi. Perché la salsa non ha funzionato?

 

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[ang-kay]

ang-kay, ANGELINKA, che canederli .. e anche in salsa di funghi .. ooo

[kristina1]

kristina1, molto gustoso e leggero)

Angela, deliziosi gnocchi, ne sono sicura!) Voglio provare.

[ang-kay]

Mille grazie a Jeanne Zhannptica per la polvere di funghi

ang-kay, Angela, ma come si fa la polvere? Macina funghi secchi in un macinacaffè?

[Svetlana]

Voglio provare.

Svetlana, Sarò felice se ci provi e ti piacerà)

come fare la polvere?

Sì, macina.

[ang-kay]

ang-kay,
Angelo, la crema al cocco aggiunge troppa dolcezza? In generale, questa è un'opzione per mio figlio - ora sta assumendo latte senza lattosio, solo i funghi devono essere rimossi per lui - anche lo spirito non può sopportare.

No. Bene. Ma siamo tutti diversi)))

Ma siamo tutti diversi

Vero) Ha sputato di semola sul latte di cocco, e io ero anche molto)) Abbiamo anche panna senza lattosio, quindi questa ricetta è assolutamente nostra))

Particolarmente.

[ang-kay]

ang-kay, Angela,
Non sono passati nemmeno un paio di mesi))) Non bella come la tua, forse domani cucinerò il sugo) Ma comunque è molto gustosa! Il luccio stesso era stupito - aveva un profumo delizioso - freschezza del fiume, la carne era densa, nonostante il gelo-disgelo.Ha gentilmente permesso a suo marito di accettare tali regali)) La ricetta mi ha soddisfatto per la semplicità e la velocità della sua esecuzione. Ho sostituito la crema di cocco con la panna acida (questa volta non ho comprato la panna senza lattosio) - questo non ha influito sul gusto e sulla succosità. Quindi - grazie, Angel, ancora una volta! Spero di arrivare ancora ai pancake con ripieno di pesce))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, eccellenti rinunce) Bello e, soprattutto, che gli sia piaciuto.

Spero di arrivare ancora ai pancake con ripieno di pesce))

Dai! Non te ne pentirai)

Grazie per la ricetta! Ci è piaciuto moltissimo! La salsa di funghi non è venuta fuori per me, ma il pesce è quello che amo!

Sono contento che ti siano piaciute le rintocchi. Perché la salsa non ha funzionato?