Lingua di maiale in salsa cremosa con finferli in una pentola a cottura lenta

[salsa]

Lingua di maiale in salsa cremosa con finferli in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Lingue di maiale	4 cose.
Cipolla di rapa	1 PC.
Carota	1 PC.
salsa
Finferli, pelati e saldati	300-500 g
Cipolle a bulbo	2 pz.
Crema	400 gr
Olio vegetale
Contorno
Patate novelle
aneto
Sale pepe

Metodo di cottura

• Pelare le cipolle e le carote, lavare le lingue. Questa volta mi sono imbattuto in lingue già praticamente purificate. Metti tutto in una pentola a cottura lenta, sale. Versare l'acqua e far cuocere a fuoco lento per 2,5 ore.
• Mentre la lingua bolle, occupiamoci dei finferli. Rimuovere i detriti più grandi dai finferli e gettarli in acqua bollente per un minuto o meno. Getta i funghi in uno scolapasta, raffreddali con acqua corrente e lavali con le mani, cioè lava quasi tutti i funghi con le mani. Questo eliminerà il più possibile i funghi dalla sabbia. Ora il fungo è ancora molto giovane, fine e su di esso c'è molta sabbia. Tritate finemente la cipolla, fatela soffriggere in un multi o separatamente in padella. Mettere cipolle e funghi in una pentola a cottura lenta, salare, chi vuole, aggiungere pepe macinato, versare la panna. Fai bollire per 1 ora.
• Pelare le patate, tagliarle a metà, salare e cuocere a vapore per 15-20 minuti.
• Si scopre un piatto molto aromatico e gustoso.

[celfh]

Ho letto il nome della ricetta e ci ho subito pensato celfh... Dove ci sono i finferli, c'è Tatyana! E non possiamo trovarli con il fuoco durante il giorno! Amo i funghi

Adoro le lingue (quante ne ho mangiate al Tornante poi è un peccato e una vergogna per me), adoro i finferli. Mangerei tutto bene con una fotografia. Almeno insieme, almeno separatamente.

Oh, e ho ancora un sacchetto di finferli congelati, devo ancora comprare le lingue di maiale. Grazie per la ricetta

È difficile non entrare a far parte della tua deliziosa compagnia

Oh, grazie ragazze! Dritto imbarazzato! Dopo aver percorso circa 400 km, i finferli non hanno raccolto nulla:



ma poiché non c'è nessuno di speciale su di loro, il principale amante dei finferli è il figlio, ma ora non ha tempo per noi con questo calcio, quindi oggi ci saranno i finferli

E i nostri finferli non crescono.

Anche noi ... non ho visto ...

Tatiana, grazie per la ricetta! Lingua con salsa di funghi, sì con patate giovani, sì con cetriolo croccante acido - questa è una canzone!
Oggi ho cenato

[Arco]

Arco, alla vostra salute! Lo so, lo so che hai i funghi, anche quelli bianchi, ma dobbiamo ancora aspettare

No, questo è il nostro residuo secco
Quindi dobbiamo anche aspettare il fresco