Torta spuntino "gourmet"

Torta spuntino "gourmet"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test:
farina d'avena istantanea	50 g
Farina di frumento	150 gr
Noci	20-30 g
uovo	1 pc
acqua	100 ml
Vino bianco secco	50 ml
olio d'oliva	60-70 ml
lievito in polvere	0,5 h l
sale, pepe nero	gusto
Da riempire:
melanzane (medie)	1 pc
zucchine (medie)	1 pc
cipolle a bulbo	1 pc
un pomodoro	1 pc
peperoncino (fresco)	0,5 pz
lingua bollita	150 gr
Riempire:
panna, 33% di grassi	200 ml
Parmigiano	100 grammi
Uovo (Grande)	1 pc
paprika affumicata	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 1. Pelare le melanzane e la cipolla, tagliarle a cubetti e friggerle a fuoco medio fino a dorarle (5-7 minuti), raffreddarle. Unire con la lingua bollita tagliata a cubetti, leggermente di sale e pepe.
• 2. Tagliate le zucchine a cerchi spessi 0,5 cm, privateli della buccia del pomodoro, privateli dei semi e tagliateli a fettine sottili.
• 3. Friggere la farina d'avena e le noci tritate in una padella asciutta fino a quando non saranno leggermente dorate, raffreddare. Unire con farina, lievito, sale e pepe. Mescolare l'acqua con il vino, sbattere leggermente l'uovo (come per una frittata). Versare acqua e vino negli ingredienti secchi, mescolare. Aggiungere l'uovo e mescolare fino a che liscio. Versare gradualmente l'olio d'oliva e mescolare bene. Versate l'impasto finito in uno stampo ricoperto di carta da forno (anche i lati). L'impasto finito ha la consistenza di una spessa panna acida.
• 4. Mettere i cubetti di melanzane mescolati con la lingua bollita sull'impasto. Adagiarvi sopra, alternando fette di zucchine e pomodoro tra loro.
• 5. Mescolare la panna con il parmigiano grattugiato, aggiungere l'uovo leggermente sbattuto, la paprika affumicata e mescolare. Versare questo composto sulla torta. Cospargere con peperoncino tritato finemente e mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa un'ora.
• 

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

2-2,5 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

La torta è leggera e soddisfacente allo stesso tempo. Va servito leggermente caldo con un bicchiere di vino bianco leggero.
Cucina con amore e buon appetito!

[Marina]

Marina, beh, ha creato una bellezza, non riesco a staccare gli occhi!

Sì-ah-ah-una bellezza e prelibatezza ...

L'ho portato nei segnalibri, ma molto bello ...
Naturalmente, delizioso ... quindi un pezzo di melma ...

Grazie per la ricetta !!!

[Tanechka, Galina]

Tanechka, Galina, Grazie! Sono molto contento che la torta ti sia piaciuta!

[Marish]

Marish, la bellezza!!! È chiaro perché si rifiutano di mangiare i tuoi panini !!

Ksyusha, grazie!

È chiaro perché si rifiutano di mangiare i tuoi panini !!

Questo fenomeno è temporaneo. Non appena il caldo lo permetterà, mi metteranno immediatamente nella lista dei "panifici" già approvati. E l'elenco dei tuoi sforzi è lungo e ...

Cosa c'entra il caldo .. Cucini loro delizie così gustose .. che tipo di panini ci sono!

[Ksyusha]

Ksyusha, Non so dire perché, ma d'estate mangiano a malapena i miei panini. Probabilmente torte di frutta veloci. Preparo persino la metà del pane.

[Marisha,]

Marisha, deliziosa torta, appetitosa e deliziosa! La salivazione inizia durante la lettura della ricetta, e quando guardi la foto, devi urgentemente correre al frigorifero e ingoiare almeno qualcosa per moderare l'appetito ...

[Marino]

Marino, ea quale diametro dello stampo sei arrivato così in alto?
Torta molto bella!
E cos'è la paprika affumicata ???

Marisha, grazie!

devi urgentemente correre al frigorifero e ingoiare almeno qualcosa per moderare l'appetito.

Fiduciosamente. il contenuto del frigo ti ha aiutato

Alyona, al forno in una forma con un diametro di 20 cm, e la paprika affumicata è la stessa polvere della paprika ordinaria, ma a causa della lavorazione primaria ha un sapore affumicato (puoi fare un'analogia con le prugne - c'è semplicemente essiccato, c'è affumicato).

Grazie)))

Marina, grazie mille! Non ho fatto nulla sulla farina d'avena, devo provare. Questi snack aiutano molto quando hanno mangiato, ma dopo un'ora tutti sono attratti in cucina, bastoncini di albero di Natale

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, puoi riscaldare questa torta - un paio di minuti nel microonde, molto comodo.Provalo, spero che ti piaccia.