Torta di lievito con formaggio e ricotta in padella

Categoria: Prodotti da forno
Torta di lievito con formaggio e ricotta in padella

ingredienti

Impasto
Acqua o qualsiasi altro liquido gustoso (ho preso il ritorno dal formaggio, come al solito, ma salato, e in caso contrario aggiungo 0,5 cucchiaini di sale) 125 g
Lievito 4 g
Uovo 1 PC.
zucchero 30 g
Farina 325 g
Olio vegetale 25 g
Riempimento
Qualsiasi formaggio a pasta dura, anche lavorato 140-150 g
Fiocchi di latte 140-150 g
Sale se necessario gusto

Metodo di cottura

  • La macchina per il pane stava mescolando l'impasto.
  • Formaggio (ho 2 formaggi fusi) grattugiare su una grattugia grossa (prima di congelarlo leggermente), mescolare con la ricotta, sale se necessario. Ho anche aggiunto del verde, compreso il jusaya.
  • Formate la torta secondo il principio osseto: stendete una frittella sottile, mettete il ripieno, mettetela in un "sacchetto" e stendetela con cura.
  • Ungere la padella con olio se necessario, mettere la torta, lasciarla lievitare per mezz'ora o un'ora. Friggere sotto il coperchio. Friggere il fondo - girare, friggere finché sono teneri. Il fuoco è piccolo.

Il piatto è progettato per

850 g

Programma di cottura:

Stufa o principesse

Nota

Per la prima volta ho fritto una torta del genere in una padella, ma ho scelto un diametro piccolo, la torta si è rivelata incredibilmente densa ... Il ripieno non era abbastanza per lui.
La seconda volta che ho fritto nella Principessa - eccolo nella foto.
Ricetta dal sito RussionFood, grazie all'autrice Elena Puzanova.

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