Torta di miele integrale al limone

Torta di miele integrale al limone

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
farina integrale	225 g
sale	pizzico
uova	2 pz.
miele (liquido)	200 gr
burro	50 g
latte	2 cucchiai. l.
bibita	1 cucchiaino
Noce moscata	1/2 cucchiaino
spezie per la cottura	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Preriscaldate il forno a 180 gr. Setacciare la farina con sale, spezie e bicarbonato di sodio.
• Sciogliere il miele con il burro, la scorza e il succo di limone a fuoco basso, mescolando fino a che liscio. Fare una depressione al centro dello scivolo di farina e versare il composto di miele in un filo sottile. mescolate fino a ottenere un composto ben amalgamato.
• Sbattere le uova con il latte e versare in piccole porzioni, mescolando la massa, nell'impasto risultante. Versare l'impasto in uno stampo (tondo in silicone, diametro 18 cm). Cuocere in forno per 40-45 minuti, la torcia uscirà asciutta e la torta lieviterà bene e balzerà sotto le dita.
• Trasferire la tortiera sulla griglia per 5 minuti, rimuovere la tortiera, fissarla su tutta la superficie con un ferro da calza. Versare lo sciroppo caldo (4 cucchiai. L. Miele liquido, 2 cucchiai. L. Acqua, scorza di limone - mescolare e scaldare (non bollire!)) L'intero prodotto e lasciar raffreddare completamente.

Il piatto è progettato per

8 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

La torta al miele si conserva benissimo e tra un paio di giorni avrà un sapore ancora migliore! (Ho nascosto il cupcake da casa, perché durante la cottura c'erano tali aromi che sono stato tentato di tagliare un pezzo di torta calda))
La torta è fragrante, morbida, leggermente appiccicosa, ottiene il suo colore caldo grazie al miele e la dolcezza leggermente acida del prodotto sarà ridotta dal limone acido.

Ricetta di cottura gourmet n. 7

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