Muffin alle mele integrali

Muffin alle mele integrali

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina integrale	0.75 st
Farina di frumento, qualità premium	0,5 st
Crusca	1,25 st
Mele	1 pc
Yogurt naturale	1,25 st
Olio d'oliva	80 ml
zucchero di canna	80 gr
Uova	2 pz
uva passa	0,5 st
Noci	0,5 st
Semi di lino	4 cucchiaini
Bibita	1,5 cucchiaini.
Noce moscata	0,5 cucchiaini
Zenzero	0,5 cucchiaini
sale	0,5 cucchiaini
Vanillina	pizzico

Metodo di cottura

• Mescolare due farine, crusca, bicarbonato di sodio, spezie e sale.
• Sbucciare la mela grande e grattugiare su una grattugia grossa. Adagiare su tovaglioli di carta e strizzare il liquido in eccesso (non strizzato).
• In una ciotola a parte, unire la mela grattugiata, lo yogurt, l'olio d'oliva, lo zucchero di canna, le uova e la vanillina fino a che liscio.
• Unire la miscela secca e liquida, mescolare.
• Aggiungi noci e uvetta.
• Preriscaldate il forno a 190 gr. Foderare la teglia con carta da forno.
• Mettere tutto nella pirofila preparata, livellare la superficie e spolverare con i semi di lino.
• Cuocere per 50 minuti o finché lo stuzzicadenti non si asciuga.
• 

Nota

La ricetta è tratta dal sito Le tue ricette e realizzata con piccole modifiche. Non avevo l'uvetta, quindi non l'ho messa, anche se sarebbe stata molto utile. Invece della soda, ho preso 2 cucchiaini di lievito in polvere. Ho dimenticato di mettere le noci nell'impasto, quindi ho dovuto metterle sopra. Niente di troppo, alla fine una bella crosta.
Si è rivelato essere un muffin, mi è piaciuto molto.

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Si è scoperto un uomo così bello, è anche bello che le noci siano in cima. Sono andato al forno per capire il gusto.

Cupcake è solo una festa per gli occhi, Galina!
Dovrebbe essere molto gustoso e adatto a una dieta sana. Grazie per la ricetta!

[Asya]

Asya, Grazie!

[Marina]

Marina, la torta è molto profumata (a causa della mela, probabilmente) ed è abbastanza adatta per una dieta sana
Non viene conservato per più di 3 giorni.

[+ Gala +]

+ Gala +
e se la soda non è consentita? Cosa può essere sostituito?

[+ Gala +]

+ Gala +
e se la soda non è consentita? Cosa può essere sostituito?

Sostituisci con il lievito

[Tatyana]

Tatyana, grazie per aver risposto
Markilena, Ho scritto in una nota che al posto della soda ho preso 2 cucchiaini. lievito in polvere, puoi prendere 2,5.

Torta sana gustosa e profumata ottima!

Dimmi, per favore, nella ricetta tutti gli ingredienti sono nei bicchieri, e quale bicchiere? Quanto pesare in grammi?

[Lyuba]

Lyuba, un bicchiere ordinario di circa 200 ml. Non è necessaria una maggiore precisione, le proporzioni dei prodotti sono importanti. Puoi anche prendere un multi-bicchiere da un multicooker, ma poi ridurrei leggermente la quantità di olio, prendo ~ 50-60 ml.

Proprio ieri ho sentito dalle mie orecchie di Charlotte fatta con farina integrale! Ma lei non l'ha scritto! E ora la ricetta ha attirato la mia attenzione: la farò sicuramente! Grazie!

L'ho cotto! Al posto dello yogurt ho preso il kefir e non c'era la noce moscata, ma per il resto tutto era secondo la ricetta. Il risultato è stato una torta moderatamente dolce, leggermente umida e molto gustosa! Lo ripeterò. Grazie!

[Lyuba]

Lyuba, Sono molto contento di aver apprezzato il pane. Grazie per il suggerimento, scusa non ci sono foto.

Quando mi sono ricordato che volevo fare una foto, non c'era niente da fotografare