Cotolette di granchio di patate con salsa all'aglio

Categoria: Piatti di verdure
Cotolette di granchio di patate con salsa all'aglio

ingredienti

Patate 500g
bastoncini di granchio 200g
formaggio 100 grammi
Carote grandi 1 PC.
uovo 1 PC.
Pepe nero macinato gusto
peperoncino rosso piccante gusto
briciole di pane 0,5 tazze
olio vegetale 100 ml.
prezzemolo per la decorazione

Metodo di cottura

  • Cosa ti serve: 500 g di patate, 200 g di bastoncini di granchio, 100 g di formaggio, 1 carota grande, 1 uovo, sale, pepe nero macinato e pepe rosso qb, pangrattato, olio vegetale, prezzemolo per la decorazione.
  • Per la salsa: un mazzetto di prezzemolo, 3 spicchi d'aglio, maionese. Tritate finemente il prezzemolo, mescolatelo con l'aglio e la maionese passata attraverso uno spremiaglio.
  • Pelare le patate, lavarle e lessarle in acqua salata finché sono teneri. Quindi scolare l'acqua, schiacciare le patate nel purè di patate.
  • Grattugiare i bastoncini di granchio su una grattugia grossa.
  • Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e le carote su una grattugia fine.
  • Mettere gli ingredienti grattugiati nel purè di patate, aggiungere l'uovo, il sale e il pepe e mescolare bene il tutto.
  • Formare delle cotolette dalla massa risultante, arrotolarle nel pangrattato e friggerle in una padella in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.


TATbRHA
Dovrebbe essere molto gustoso: patate, bastoncini di granchio, formaggio, aglio ... Lo farò subito. Grazie!
SanechkaA
meravigliosa nella semplicità e gustosa ricetta grazie alla foto per 5 con una marcia in più, l'appetito è scoppiato

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