Insalata di fegato di pollo e pomodorini

Categoria: Pasti freddi e spuntini
Insalata di fegatini di pollo e pomodorini

ingredienti

fegato di pollo 300g
pomodori ciliegini 13-15 pz
rucola
uova di quaglia (aggiunta mia) 13-15 pz
rifornimento
olio d'oliva o vegetale 3 cucchiai
aceto 6% (io ho balsamico) 1 cucchiaio
aglio 2 chiodi di garofano
sale pepe

Metodo di cottura

  • Tagliare il fegato a pezzetti e friggerlo in olio vegetale finché sono teneri (5-7 minuti).
  • Pomodorini e uova di quaglia sode, tagliate a metà.
  • Effettua un rifornimento. Mescolare olio, aceto, aggiungere l'aglio spremuto con una pressa per aglio, sale e pepe.
  • Metti le foglie di lattuga in un'insalatiera. Mettici sopra il fegato, i pomodori, le uova. Condire con il condimento e mescolare delicatamente.

Il piatto è progettato per

8-10 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Nota

la ricetta è tratta dal sito 🔗

Wiki
Insalata interessante, non l'ho mai provata. Dobbiamo provare, grazie!
kseniya D
Assicurati di provare. Non sono un fan della rucola, ma questa insalata, unita al fegato, è qualcosa

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