Macchina per il pane Zojirushi Virtuoso BB-PAC20

[Zojirushi Virtuoso BB-PAC20]

Ho una stufa Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 (questo è il migliore al mondo) con un volume di 900 grammi. pane, come posso cuocerci dentro una pagnotta da 680 g? Non c'è alcuna impostazione per la dimensione del pane ... Le istruzioni contengono ricette per questo peso, ma non ho trovato nulla sul tempo ... Ho acquistato un set di miscela già pronto per 1,5 libbre - questo è di circa 680 gr . e io voglio farlo.

Forse puoi solo ridurre il tempo di cottura? Quanto?

La macchina per il pane Home Bakery Virtuoso® prepara una tradizionale forma da 2 libbre. pagnotta di pane automaticamente. Le doppie lame per impastare e il riscaldatore aggiuntivo sul coperchio assicurano un impasto completo e una cottura uniforme. La nuova impostazione del menu senza glutine semplifica la cottura di pane senza glutine. Orologio LCD con timer di ritardo di 13 ore.

Cuoce una grande forma rettangolare tradizionale da 2 libbre. pagnotta
L'esclusiva funzione Home Made Menu include 3 impostazioni di memoria
Riscaldatore aggiuntivo sul coperchio per una cottura uniforme
Il ciclo di cottura veloce prepara il pane in poco più di 2 ore
Timer di ritardo di 13 ore
L'orologio LCD semplifica il controllo del tempo di completamento e l'impostazione del timer
Include un DVD didattico facile da seguire, un manuale e un ricettario
Le impostazioni del menu includono: pane base, pane integrale, pane senza glutine, antipasto di lievito naturale, pasta, marmellata, torta, pane veloce e 3 menu fatti in casa
cULus listato
Manuale di istruzioni in inglese, manuale francese solo in Canada

Modello numero: BB-PAC20
Capacità 2 libbre. pagnotta di pane
Dimensioni (L x P x A) 18 x 10-1 / 2 x 12-7 / 8 pollici
Potenza elettrica 120 volt / 700 watt
Colore nero

Vlad, lo cuocerei così com'è, senza cambiare nulla, il mio LG aveva anche ricette per 400g, 600 e 900, e non c'erano cambiamenti nel tempo. tutto è sempre andato alla grande

Ciao Luda, dopotutto la differenza di dimensioni è quasi del 30%, non brucerà davvero?

Ho appena ordinato la stufa 2 giorni fa, è ancora in viaggio, sarà tra 3-4 giorni spero che si adatti alla mia tavola ...

no, non brucerà. Ne ho fatti di diversi, mai bruciati. se solo c'è molto zucchero nella ricetta selezionata, e c'è la possibilità di scegliere il grado di frittura della crosta nella macchina per il pane - scuro, medio, chiaro - allora puoi metterne uno leggero. e se il pane è normale, non dolce, ma pane da tavola, allora andrà tutto bene. più zucchero, più la buccia è generalmente scura.

se non stanno sul tavolo, vivono normalmente sul pavimento, la mia vita sotto uno sgabello sotto il tavolo viveva, solo quando ho cotto, l'ho messo sul tavolo - dopotutto, devi guardare il panino almeno una volta. ma quasi tutti i primi prodotti da forno alla finestra di osservazione erano seduti, ovviamente uno spettacolo del genere, è impossibile staccarsi! meglio di qualsiasi reality show

Capito, inizierò con il salato, lo metto su una crosta media e guardo in modo che non si bruci. E aggiusterò il resto dal primo. E poi mi sono affrettato a comprare 5 miscele già pronte per 680 gr.



P.S.

Già ricevuto una stufa e caricata a 680 gr. pane. Si può vedere che non le piace molto ... non sarà abbastanza per lei ... 2 kolobok si sono rivelati, poi si connettono, poi si disconnettono. Ora la 2a salita è iniziata. I kolobok sono già insieme, ma irregolari. Dopo la terza salita, aprirò e taglierò tutto e se riesco a tirare fuori i coltelli.

Ho scritto qualcosa di sbagliato, dopo il 3 non puoi toccarlo .. Allora? Dopo la miscelazione, è stato necessario aprire e riparare tutto

La sensazione è esattamente la stessa di quando le mie prime quaglie si sono schiuse dalle uova

Sicuramente non riuscirò a dormire finché non tirerò fuori il pane

Tutto, tirato fuori

Questo è il mio primo pane da una macchina per il pane! E il secondo nella mia vita! Il primo che ho fatto da bambino al forno

Oltre alla miscela finita, ho aggiunto altre 3 uova segate e 3 cucchiai di porridge di grano saraceno già pronto a questo. E al posto dell'olio, ha aggiunto 2 cucchiai di olio d'oliva. Più volte ho aggiunto acqua in modo che il panino non saltasse sopra, ma impastato e spalmato un po 'lungo il fondo.

È risultato molto carino



Si può vedere come due kolobok siano cresciuti insieme



Lo metto sotto un asciugamano a riposare fino al mattino. Domani proverò a fare una foto al taglio

Ora dormi

Ciao ciao a tutti!

Vlad, congratulazioni per la tua iniziativa! il primo pane è sempre il più bello

Aggiungerei ancora un po 'd'acqua e mostrerei il taglio, la mollica nel pane è la più interessante

Vlad! Con il primo pane !!! Si ha la sensazione di trovarsi - dove è necessario! Intendo il nostro sito ... Tutte le persone emotive e non indifferenti si sono radunate qui Buon pane per te! E buona fortuna!

Grazie!! Ciao Kiev e Tambov!

Ma ho svegliato la corrente, ho tagliato il pane, ho fatto una foto nel taglio e ho già mangiato! Gustoso Molto arioso, sembra la versione americana del pane morbido, beh, è ​​anche fatto da una miscela di fuoriuscite locali Ma forse il porridge di grano saraceno e 3 uova segate aggiuntive lo hanno fatto





In generale l'ho mangiato e mi è piaciuto molto! Dopo 2-3 ore metterò a cuocere il pane dolce con uvetta e miele

Bene, è carino, tram-pam-pam.

Ti ho detto che andrà tutto bene.E quante volte ho confuso le dimensioni di una pagnotta sul mio Panasonic e mi sono dimenticato di esporlo - non contare. Non ha mai rovinato il pane. Pertanto, ti ho scritto cose che sono già state ripetutamente testate dalle mie penne storte, e non solo dalla mia testa.)))

Beh, anch'io mi eserciterò e imparerò a fare

Faccio sempre le mie cose e non mi attengo mai alle ricette al 100%. Ma mentre ci sono ancora 4 confezioni di miscele già pronte, le preparerò e aggiungerò qualcosa di mio. Tutti i mix sono diversi. Questo era segale. Altri sono bianchi, dolci ed erbacei. E sebbene siano 680 grammi per una pagnotta, escono comunque grandi!

Oggi ho intenzione di farne uno dolce, vado subito al negozio e compro uvetta e noci

Qui

Beh, anch'io mi eserciterò e imparerò a fare

Assicurati di imparare e, a giudicare dall'umore, impara molto velocemente !!! Solo, tuttavia, è meglio non dalle miscele ...

Gasha, le miscele sono un mio errore Ma le proverò senza paura e rimprovero E quando avrò finito di farmi il pane di grano saraceno ... ho visto una ricetta da Admin

Com'è il tempo con te, non c'è molta neve?

Abbiamo un'estate indiana !!! +22

Vabbè ... e abbiamo un autunno maschile + 23 e di notte intorno a + 13 È ancora in crescita, anche i ramoscelli di zucchine e i pomodori si arrampicano nell'insalata Vero, le quaglie per strada sono un po 'depresse ... ma loro sono nati solo ad aprile e ancora non si capisce cosa in natura ci sia anche d'inverno e di notte può fare fresco ...

Ieri ho fatto il pane dolce, aggiunto un po 'da me all'impasto acquistato: miele, cacao, semi e noci, olio d'oliva.











Delizioso ooo ... di notte mi sono svegliato e sono andato a mangiarlo

Ieri ho fatto un altro pane e mi sono accorto che a questo fornello non piacciono gli additivi aggressivi ... ho aggiunto le noci e non le ho messe a bagno all'inizio e sul fondo del cotone c'erano dei leggeri graffi circolari sotto le fruste

Ora metterò a bagno tutti gli additivi

Mi chiedo se altri produttori di pane abbiano gli stessi problemi?

Oggi per la prima volta provo a fare il pane non da un impasto già pronto, metto tutto sul pane di segale e al mattino vedremo cosa succede, altrimenti il ​​pane è uscito dagli impasti troppo spumoso ...

Ieri ho fatto un altro pane e mi sono accorto che a questo fornello non piacciono gli additivi aggressivi ... ho aggiunto le noci e non le ho messe a bagno all'inizio e sul fondo del cotone c'erano dei leggeri graffi circolari sotto le fruste

Ora metterò a bagno tutti gli additivi

Mi chiedo se altri produttori di pane abbiano gli stessi problemi?

tutti hanno. Il rivestimento antiaderente non è la cosa più durevole al mondo. Può essere graffiato da grandi zollette di zucchero, sale grosso, frutta candita (dura) troppo secca. Pertanto, si consiglia di sciogliere il sale grosso, utilizzare zucchero fine e immergere la frutta troppo secca.

Ieri ho fatto un altro pane e mi sono accorto che a questo fornello non piacciono gli additivi aggressivi ... ho aggiunto le noci e non le ho messe a bagno all'inizio e sul fondo del cotone c'erano dei leggeri graffi circolari sotto le fruste

Ora metterò a bagno tutti gli additivi

Mi chiedo se altri produttori di pane abbiano gli stessi problemi?

Versare il sale e lo zucchero nell'acqua. Hanno il tempo di dissolversi all'inizio del lotto. I secchi sono graffiati da qualsiasi forno.

Ma i nostri programmi sono diversi, quindi ho scelto il mio modello. Ho confrontato i nostri due modelli prima dell'acquisto, me ne ero già dimenticato. Per qualche motivo, molti programmi e cicli sul forno sono stati ridotti. Dove per 5 minuti, dove per 10. Perché interessante? In modalità programmata, l'impermeabilizzazione di 24 ore è ridotta a 12 ore. In breve, hanno cambiato un po 'il software. Ma mi piace di più il design del tuo forno. Sembra più semplice e moderno.

Congratulazioni per il pane! Come sta la segale lì?

Su consiglio di qualcuno dei membri del forum, sciolgo in anticipo sale e acqua già in un misurino. E il secchio non si graffia affatto.

Versare il sale e lo zucchero nell'acqua. Hanno il tempo di dissolversi all'inizio del lotto. I secchi sono graffiati da qualsiasi forno.
Congratulazioni per il pane! Come sta la segale lì?

Sì, certo, starò più attento con gli additivi .. E metterò a bagno e scioglierò tutto ...

Ho già fatto la segale non dalla miscela, ma ho leggermente modificato la ricetta allegata alla stufa. È risultato delizioso, ma il tetto si è leggermente abbassato su tutta la superficie. Forse ho versato un po 'd'acqua .. E il pane si è rivelato troppo arioso, ma ne voglio uno più pesante e denso ...probabilmente sarà necessario aumentare la quantità di farina di segale. Sì?

Mi piace terribilmente la stufa, il design è molto adatto alla mia cucina, ma la cosa principale erano le dimensioni e la forma del pane risultante e un elemento riscaldante aggiuntivo nel coperchio

Grazie a tutti per i consigli e l'aiuto!

Come ho comprato il fornello, da allora non ho più comprato il pane in negozio. Faccio il pane a giorni alterni. Ho inventato una ricetta con 3 tipi di farina e risulta semplicemente superr! Non scherzo particolarmente con le proporzioni e il mio obiettivo principale è il panino. Se il panino è corretto, il pane risulta essere molto bello e gustoso!

Ieri ho provato 2 lotti (ho aspettato che passasse il sedimento, iniziasse l'impasto e la lievitazione, ho spento tutto e ho iniziato tutto dall'inizio) e mi sembra che sia andato molto bene e in modo uniforme.

E questa è la sua ricetta

Ho fatto 2 lotti. Il pane è più sodo e più uniforme. Per fare questo, ho fatto i cicli: succhia, mescolando e quando è iniziata la salita ho fermato tutto e l'ho riaccesa.

Acqua + kefir 50 ml. + zucchero 2 cucchiai. l. + sale 1,5 cucchiaini. + olio d'oliva 2 cucchiai. l. + kvas wort 3 cucchiai. l. + uovo 1 = 360ml (Cioè, ho versato tutto in 1 contenitore e ho portato il volume di tutto il liquido a 360 ml).

Farina - 5 tazze in totale - Una miscela di segale, pane e farine integrali - equamente divisa.

Lievito - 1 bustina - 5,6 gr.

Cumino - 2 cucchiai. l. - immergilo in 2-3 cucchiai. cucchiai d'acqua in anticipo e aggiungere il segnale durante il 2 ° lotto.

L'omino di pan di zenzero sarà un po 'a corto di acqua, dovrete aggiungerne un cucchiaio .. piano piano


Si è rivelato gustoso, bello e sano
Qui

Evviva

Hanno appena acceso la luce. Ora posso cuocere di nuovo un po 'di pane !!!

E poi si sono seduti per 4 giorni senza luce, calore, acqua, cibo, benzina ...

Ora non puoi ancora uscire nemmeno in strada, ovunque i fili si rompono, gli alberi vengono abbattuti e il semaforo non funziona ancora ..