sveta-Lana

Citazione: Trishka
uno strappato via
Ksyusha, alla salute
Citazione: anavi
lo tagli, arrotoli, anelli o semplicemente lo inserisci con le mani? E vorrei diventare insolente: scoprirlo dalla quantità di pasta messa nel cupcake?
Olga, e così e così faccio, ma non ho anelli per tagliare, li ritaglio con i bicchieri e quando non ho voglia di scherzare, lo pizzico con un sacchetto, ho misurato la quantità di pasta per io a 35 grammi, ma tieni presente che non sono pesante, ma ciambella, ha stampi su 1 cm in meno.

Citazione: anavi
per favore scrivi la tua ricetta per la pasta lievitata
Pasta lievitata magra
Acqua 300gr
lievito crudo 10 g (1 cucchiaino secco)
sale 1 cucchiaino con uno scivolo
zucchero 1 cucchiaio di scatole piatte
cresce. olio 1 cucchiaio.
farina 360-370 gr
ecco un video su di lui


Citazione: ombra

La pace sia con voi fornai!

L'hanno messo in un cupcake freddo e la seconda porzione era come
Non sempre mi serve una seconda porzione, ma se serve, mentre la prima cuoce, stendo i boccali e metto il ripieno, ma non pizzico subito, e quando il primo è cotto lo raccolgo per i bordi con un sacchetto e inviarlo agli stampi, risulta come imbiancare, e se i cestini, allora mi piacciono tutti gli altri.
ombra
La pace sia con voi fornai!

Quando metti i prodotti non trasformati in una tortiera fredda - le stesse patate, sono cotte e se metti una seconda porzione calda, l'impasto si afferrerà al momento e mentre il ripieno è finito, cosa succederà con l'impasto
Mirabel
Ero qui l'altro giorno a cuocere con pasta sfusa, dopo il primo segnalibro ho spento un po 'il cupcake e poi ho infornato il lotto successivo. Il ripieno di patate e carne cuoce perfettamente in 15 minuti.
ombra
La pace sia con voi fornai!

Beh, non posso lamentarmi del riempimento di liquidi, soprattutto dopo le vacanze \ quando ci sono molti scarti \ solo di più
Cuciniamo di pasta frolla dolce e non dolce con ripieni diversi periodicamente, ma non cresce insieme a sfoglia e lievito, o meglio il lievito sotto forma di focacce è ancora normale, ma con il ripieno è stretto, è anche sfoglia, l'unico cosa è farlo in barattoli di carta in anticipo, e poi ho smesso di fare tappi, tagliare quadrati e piegare le estremità
Ilmirushka
Citazione: ombra
cosa succederà all'impasto
niente, casi e due, e tre e quattro segnalibri, tutto era perfettamente cotto e niente bruciava. Ha cotto dal lievito di birra con carne macinata.
ombra
La pace sia con voi fornai!

Lievito?
Ilmirushka
Citazione: ombra
Lievito?
se la domanda è per me, allora SI, ha acquistato lievito di birra. Nella credenza c'era la prima cottura in condizioni spartane, ne ho scritto in dettaglio con una foto. Non ha steso nulla, non c'era da nessuna parte, ha strappato la pasta scongelata e lievitata a pezzi e li ha messi nelle celle nei kolobok, quindi ha premuto le polpette nell'impasto, lasciando la torta di pasta aperta. Tutti erano pieni e soddisfatti dei "belyashiks" in marcia.
ombra
La pace sia con voi fornai!

Per quanto riguarda il soffio, è tutto chiaro che c'è molto grasso \ palme \ quindi non si secca e non si cuoce troppo - la domanda era sul solito
Acqua 300gr
lievito crudo 10 g (1 cucchiaino secco)
sale 1 cucchiaino con uno scivolo
zucchero 1 cucchiaio di scatole piatte
cresce. olio 1 cucchiaio.
farina 360-370 gr
Ilmirushka
Citazione: ombra
Per quanto riguarda il soffio, tutto è chiaro che ci sono molte palme grasse \
di una palma è dubbio nella produzione locale, è più costoso portarla che usare una buona locale.
E scrivo cento volte: IN condizioni SPARTANE. Bene, che tipo di lievito normale potrei parlare ...
ombra
La pace sia con voi fornai! "34

palma da un magazzino a MOSCA 65-80 rubli per chilo
Ciò significa che la produzione richiede 50 rubli, o anche meno, e attenzione, non strizzati dalle palme vicino a Mosca

E la domanda era per Svetlana
Ilmirushka
Citazione: ombra
palma da un magazzino a MOSCA 65-80 rubli al chilo
Ciò significa che la produzione richiede 50 rubli, o anche meno, e attenzione, non strizzati dalle palme vicino a Mosca
Perché la nostra piccola fabbrica di latte locale, pulita e ben curata dovrebbe andare a Mosca per un po '... quando le nostre mucche locali mangiavano erba in estate, in inverno - fieno della stessa erba e davano del buon latte, di cui ho sempre fresco panna acida, ricotta, latte cotto fermentato, kefir, palla di neve, burro e gelato nel mio frigorifero
ombra
La pace sia con voi fornai!

Non essere ridicolo, non devi andare a Mosca, ti porteranno comunque tutto

Il tuo burro di mucche locali costa gli stessi 70 rubli al chilo nel negozio
Ilmirushka
Citazione: ombra
Il tuo burro di mucche locali costa gli stessi 70 rubli al chilo nel negozio
Anatoly, Non lavoro come clown e non avrei fatto ridere nessuno.
E rilassati, il nostro burro è lontano da 70.
E il fatto che le megalopoli siano inondate da ogni sorta di cose brutte, intendo cibo, non è colpa nostra.
In qualche modo ... sul nostro ... pulito.
E invidia in silenzio
sveta-Lana
Citazione: ombra
E la domanda era per Svetlana
Anatoly, Uso raramente la pasta sfoglia, cuocio principalmente dalla normale pasta lievitata, se si asciuga un po ', quindi la metto in una tazza e la copri con un coperchio, le torte sudano e diventano morbide, e non così calde))
ombra
La pace sia con voi fornai!

Ilmira

Hai menzionato il soffio del negozio, ne hai un pacchetto del valore di 300 rubli?
E se gli stessi 50-70 rubli, allora non penso a nessuna naturalezza di parola.

Svetlana--

Se hai capito bene, nella seconda scheda lo riempi caldo, beh, come se lo facessi raffreddare fino alla fine - cuocerai per mezza giornata, è più facile in forno

Perché ho iniziato una conversazione, ho provato più volte a fare con il lievito, il primo lotto è ottimo, ma il secondo \ se non fresco \ specificamente di quercia - impasto ovviamente intendo

Ho fatto cestini tipo aperto con marmellata / marmellata e frutta / bacche surgelata, si scopre ovviamente, ma è più simile a biscotti ripieni, ma in modo che non esca dal forno come

Certo, non sono particolarmente turbato, perché oltre a questo, ci sono molte opzioni di segnalibri che rosicchiano l'orgoglio
Sì, e non ha ancora funzionato, beh, nel senso dello stesso legnoso, da un impasto pronto per gnocchi, come questo

Cupcakes elettrico Ves elettrico V-TO-3 / V-TO-4
sveta-Lana
Citazione: ombra
Se hai capito bene, nella seconda scheda lo riempi caldo, beh, come se lo facessi raffreddare fino alla fine - cuocerai per mezza giornata, è più facile in forno
Perché ho iniziato una conversazione, ho provato più volte a fare con il lievito, il primo lotto è ottimo, ma il secondo \ se non fresco \ specificamente di quercia - impasto ovviamente intendo
sì, ho messo il secondo in uno caldo, non l'ho mai raffreddato, non ho creato più di due segnalibri, semplicemente non ne ho bisogno di uno molto, ma entrambi i segnalibri risultano essere uguali, non l'ho fatto ' t cuocerlo allo stato di quercia, se si asciuga un po ', lo metto sotto il coperchio o in un sacchetto di cellophane. Anche se, ovviamente, ognuno ha il proprio concetto di morbidezza.
Ilmirushka
Citazione: ombra
credo
Anatoly, pensare è generalmente buono. Pensare.
Lagri
Non importa come ho cercato di convincermi che non avevo bisogno di un cupcake per 4 persone, e l'ho ordinato comunque. Penso, perché preoccuparti per così tanto tempo, devi comprare e calmarti. Anche 2 non è male, 8 è anche un bene, li ho da molto tempo. Ma mi sembra che avendolo comprato subito per 4 - per 8 e 2 non lo comprerei. Quindi, prima di acquistare, devi ancora pesare bene, decidere a cosa serve e quindi acquistare. Ho più cupcake per torte, mini-quiche. Mi piacciono i cupcakes al forno. Non ne ho tenuto conto. Ora avrò 3 porta cupcake. Va tutto bene, solo che nell'appartamento non c'è abbastanza spazio per i dispositivi. In Tristar per 2, due grandi torte con patate vengono ora cotte per cena.
Già pronto, uno di loro:
Cupcakes elettrico Ves elettrico V-TO-3 / V-TO-4
Ilmirushka
Citazione: Lagri
e l'ho ordinato comunque.
Maria, Congratulazioni! Penso che i quattro non deluderanno.
La adoro, ma continuo a guardare la figura otto. A volte devi cuocere i più piccoli.
Cirre
Ilmirushka, Ho un peso per 4, ma ho giocato abbastanza per lei, e ora l'ho comprato sull'onda 🔗

Faccio piccoli cupcakes e sono molto felice
Ilmirushka
Citazione: Cirre
e ora l'ho comprato sull'onda
Anch'io sono un tale hachuuu, ma MA WHEREAAA ...
Lagri
Ilmira, grazie, penso anche io. che non sarò deluso.
Citazione: Ilmirushka
Guardo ancora la figura otto.
È così che ho cercato per molti anni, ma dovevo solo comprare.Pensa: un dispositivo sempre di più.
zvezda
Citazione: Lagri
un dispositivo sempre di più.
Senti il ​​nostro motto Ilmirushka, presto vado ad Auchan e ho ancora il tuo pacco
NatalyMur
Galina, già ordinato ad Auchan
Ilmirushka
Citazione: Lagri
Pensa: un dispositivo sempre di più.
Citazione: zvezda
ti senti Ilmirushka, presto andrò ad Auchan e ho ancora il tuo pacco
certo certo! Voglio dire, non ho vissuto boHato - perché non iniziare?
Comunque, due pacchi mi stanno arrivando, Vitek ha già arrotolato il fornello per zuppa e frullatore, ed Elik è in arrivo da qualche parte ...
Cirre
Citazione: Ilmirushka
Sono un tale hachuuu, ma MA WHEREAAA ..

Quindi devi, se vuoi

Citazione: NatalyMur
già ordinato ad Auchan



🔗

NatalyMur
Galina,
Lagri
Cirre, Galina, cake pops molto gustosi!
Voglio una torta pop per molto tempo, ma per ora sto resistendo.
Ilmirushka
Cupcakes elettrico Ves elettrico V-TO-3 / V-TO-4
Galina, beh, sono così belli! Stuzzicante, eh?
Cirre
Citazione: Lagri
cake pops
Maria, questi sono piccoli cupcakes, i preti non hanno ancora fatto.

Citazione: Ilmirushka
Stuzzicante, eh?

Ilmirushka, seducente
E questi li ho fatti con il ripieno, ho tirato fuori la metà e la marmellata lì
🔗
Ilmirushka
Citazione: Cirre
E li ho fatti con il ripieno, ho tirato fuori la metà e la marmellata lì
Galina, ascolta, ricordo palle molto simili di Tanyulya e, secondo me, le aveva con il formaggio. Ma in qualche modo ha immediatamente spinto dentro il formaggio. Ma in cosa e COME li ha sfornati - non ricordo. Hai visto?
scoppi
Citazione: Ilmirushka
Ma in cosa e COME li ha sfornati - non ricordo
Ilmira, Tanyulya cotto in un keypopsnice da Princess.
Qui è:
Cupcakes elettrico Ves elettrico V-TO-3 / V-TO-4Polpette con formaggio e prosciutto (Princess Cake Pop)
(Tanyulya)

Ma ho questi per i keypops:
Cupcakes elettrico Ves elettrico V-TO-3 / V-TO-4Palline di formaggio in popsnits di torta da Princess
(Tanyulya)
Cirre
Ilmirushka,
Non sono palline, sono cupcakes, anche lei ha le palle, ma non le ho ancora fatte. Sto scattando una foto dall'alto. E ho tirato fuori il centro con una cosa del genere

🔗

forse è così chiaro che non sono rotonde

🔗
Ilmirushka
Citazione: Cirre
Non sono palle
Galina, sì, ho capito che non hai le palle. Proprio per analogia con i Tanyulin, ha anche riempito il ripieno nelle palline, ma senza un tale pribludinka
Cirre
Ho spinto il primo senza di lei, quindi la marmellata era sparita, immersa
katyaspb
Citazione: Cirre

Ilmirushka, Ho un peso per 4, ma ho giocato abbastanza per lei, e ora l'ho comprato sull'onda 🔗

Faccio piccoli cupcakes e sono molto felice
Citazione: Ilmirushka

Anch'io sono così hachuuu, ma MA WHEREAAA ...
NON NON NON NON FARE ADO
Non ascolto waaaaaaaaas
Lyusenka
Citazione: katyaspb

NON NON NON NON FARE ADO
Non ascolto waaaaaaaaas
Ho anche convinto me stesso, convinto. E poi un giorno l'ho già comprato ...
katyaspb
Citazione: Lyusenka

Ho anche convinto me stesso, convinto. E poi un giorno l'ho già comprato ...
Sì, ne ho già acquistati due, per 8 e 4. E poi ANCORA vengono buttati fuori strada, e anche a un tale prezzo,
MA MENENADO
NatalyMur
Catherine, L'ho anche per 8, ma ho ordinato questo, perché tutto era incollato in quello, ma non voglio cuocere nelle teglie.
Cirre
katyaspb, Katya, è uguale a un peso a 8. È vero, ha ancora il pop
katyaspb
E nei miei nuovi si attacca un po ', ma non lo ungo con niente, i cupcakes sono pieni di burro. Vengono rimossi normalmente, quindi devi pulire il cupcake. A volte anche una spugna umida.




Citazione: Cirre

katyaspb, Katya, è uguale a un peso a 8. È vero, ha ancora il pop
Quasi, ma NON li ho!
Ragazza, e dentro i cupcakes sono anche più larghi che alti? Sono in qualche modo confuso dalla forma nel peso, non si ottengono cupcakes snelli
Non riesco nemmeno a immaginare come togliere il centro da loro, lo tiri fuori fino in fondo, quali sono i "dettagli" rimossi in altezza?
Cirre
Citazione: katyaspb
i cupcakes sono anche più larghi che più alti?

Quindi i cupcakes sono larghi ovunque. L'altezza della forma inferiore è di 2 cm, la larghezza del fondo è 3,2 e la parte superiore è 5. Durante la cottura, l'ho messa sopra, si sono alzati.
Tutti uguali, non sono caduti
katyaspb
Citazione: Cirre

Tutti uguali, non sono caduti
Sì, solo una gioia per gli occhi, si sono rivelati molto carini
Ilmirushka
Citazione: katyaspb
si ottengono cupcakes non sottili
katyaspb, choyta-choyta? Sono carine, come le torte, conviene anche decorare la parte superiore con una crema
Cirre
Kate compra, il prezzo è una gioia per gli occhi, ed è piccola, rosea, semplicemente adorabile.
Masha Ivanova
Cirre, Galya! E che tipo di randagio hai, con cui togli la metà dal cupcake?
dopleta
Lena, mentre Gali è via, risponderò - questi sono dei "ritagli" per cupcakes con un pistone: prendi il torsolo e riempilo con quello che vuoi. Teskoma vende un set, due diametri:
Cupcakes elettrico Ves elettrico V-TO-3 / V-TO-4
Masha Ivanova
dopleta, oh, Larissa, grazie! Mi sono ricordato ora che li avevo visti da Tescoma! Dopo la tua foto.
E Gali ne ha di trasparenti. Pertanto, sembravano completamente sconosciuti.
Cirre
Masha Ivanova, Lena, questa è una foto da Internet, ma ne ho anche una trasparente, l'ho presa con una rivista
scoppi
Citazione: Masha Ivanova
E Gali ne ha di trasparenti. Pertanto, sembravano completamente sconosciuti.
Elena, Ho comprato simili (non Teskomovskie) a Mayshop, chiamato un dispositivo di rimozione del nucleo di muffin (stantuffo) (BE-0425 "Webber").

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