Pane bielorusso

Pane bielorusso

Categoria: Pane lievitato

Cucina: Bielorusso

ingredienti
acqua	300ml
aceto	2 ° l
olio vegetale	2 ° l
zucchero	1 ° l
sale	1 cucchiaino
latte in polvere	1,5 cucchiai
cacao	1 cucchiaino
caffè istantaneo	1 cucchiaino
malto scuro	1 cucchiaio
cumino. semi di lino	1 cucchiaino ciascuno
Farina di frumento	300gr
Farina di segale	150gr
lievito secco	2h l

Metodo di cottura

• Pane delizioso e bellissimo! Delizia i tuoi cari e sorprende gli ospiti!)))

Programma di cottura:

Principale

Bel pane!

Dimmi, il malto deve essere cotto a vapore o è secco? E se vaporizzi, l'acqua viene presa in aggiunta o da 300 ml?

Grazie. Il malto viene portato a secco. )

Il petrolio è cresciuto - come capire? verdura? in caso affermativo, correggere
che caffè?

Non faccio il pane nero da cento anni, ma probabilmente inizierò con questo pane.

Ieri ho sfornato il pane secondo la tua ricetta !!!! Lo adoro assolutamente !!!! La mia famiglia ha detto che il pane è delizioso !!!! Ho messo l'impasto nella HB e ho iniziato a osservare l'impasto, poiché mi sembrava che ci fosse molto liquido, ho anche versato il 1 ° cucchiaio. l. farina, avevo paura che il panino fosse sottile (beh, mi sembrava). Andò a letto e alle 01.44 HB informò del pane finito !!!! E qual era l'aroma !!!!! E quando ho aperto il coperchio e ho visto questo bell'uomo !!!! Pensavo di non poter resistere e ne ho subito tagliato un pezzo, ma ho superato tutti i miei desideri! Ma la mattina, la prima cosa che ho fatto è stata tagliare la crosta e ....... deliziosa !!!!! Prendi le armi !!!!! Non te ne pentirai!!!!! Grazie per questa ricetta segnalibro, so che questo pane sarà un ospite frequente sulla mia tavola !!!!

Oggi l'ho cotto. Non sapeva di niente, ma il tetto è caduto. Riproverò più tardi con un lievito diverso.

E oggi ho cotto e il tetto è caduto, prima non c'era niente del genere con il pane. il gusto è sorprendente, il vero bielorusso è solo più arioso. Cosa c'è che non va?

E oggi ho cotto e il tetto è caduto, prima non c'era niente del genere con il pane. il gusto è sorprendente, il vero bielorusso è solo più arioso. Cosa c'è che non va?

Le ragioni possono essere queste: "Il pane sale, ma cade verso l'interno. Ragioni". https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 - analizziamo e correggiamo

Ho subito adagiato il cumino, magari su un segnale è necessario e come capire che tipo di panino dovrei essere, sono ancora alle prime armi))) grazie

Ho subito adagiato il cumino, magari su un segnale è necessario e come capire che tipo di panino dovrei essere principiante))) grazie

Consigli per principianti "Il pane non ha funzionato di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa potrebbe esserci di sbagliato?" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Panino di segale e grano https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Segnalo: Questo è già il tentativo numero due. La prima volta che si è fermato, il tetto è crollato e aveva un sapore leggermente acido. Sono andato ai link (grazie ad Admin !!!) ho preso 280 ml di acqua, seguito il kolobok, aggiunto 1 cucchiaio in più. un cucchiaio di farina di frumento. Si è scoperto del delizioso pane! Anche il tetto non è certo l'ideale, ma lavoreremo!

L'ho già fatto tre volte, ho aggiunto da qualche parte 3 cucchiai di farina e va tutto bene))) Il gusto è solo nyamka, uno dei miei preferiti.

Ciao! Puoi dirmi quanto peso impostare? 750 g? 1000 g?

Ciao! Puoi dirmi quanto peso impostare? 750 g? 1000 g?

Esporre entro 700-900 grammi

Pane bielorussoCategoria: Pane lievitatoIngredienti Acqua300ml aceto2st l olio vegetale2st lsugar1st lsalt1 cucchiaino di latte in polvere1,5 cucchiai di lccao1 cucchiaino di caffè solubile 1 cucchiaino di malto scuro 1 cucchiaio min. semi di lino 1 cucchiaino farina di grano tenero 300 g farina di segale 150 g lievito secco 2 hl

Anche il mio tetto è caduto quando l'ho fatto da 2 cucchiaini. lievito. È molto per questa quantità di farina! Da 1 cucchiaino. e il tetto è a posto. E il pane è davvero delizioso. Una serie di ingredienti così strana ... È incredibile ... Quando ho guardato le ricette, pensando a cosa cuocere, ho catturato la mia attenzione questa. È un po 'strano che tutti gli ingredienti fossero in magazzino. Penso fammi provare.E non me ne sono pentito! Pane fresco! Non molto adatto per il formaggio (a causa dei semi di cumino), ma per pancetta o carne affumicata, è dritto NYM! Rispetto e rispetto per l'autore :-))) Il pane è morbido, facile da tagliare, quasi non si sbriciola e, soprattutto, il secondo e il terzo giorno non diventa raffermo! Prenderò sicuramente una foto del prossimo panino e posterò una foto. È un peccato che questo pane abbia pochi fan. Abbastanza un pane decente :-)

Come promesso, sto postando una foto. È uscito del pane fresco! GRAZIE ancora per aver condiviso la ricetta!















Dai cambiamenti - il lievito ha preso 1 cucchiaino. (saf - momento). E ho versato un po 'di farina - 1,5 cucchiai. l. da qualche parte. C'era un po 'di pappa sotto il panino, ma non liquido. Per Redmond 1910, questo non è fondamentale! Tutto è stato cotto alla perfezione. Sono più che contento del risultato. Solo la prossima volta che taglierò il cumino della metà, è troppo profumato per me, l'ho macinato io stesso da semi interi.