Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi) (2)

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Signor Posate, il collegamento non si apre. Basta inserire una foto?

[Signor Posate]

Signor Posate, Vitaly ha già scritto del collegamento. Come questo:
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C'è la possibilità di acquistarlo un po 'meno del 2000. Mi piacerebbe provarlo, ma se brucia, puoi lasciarlo per il passaggio, penso. Ho trovato poche recensioni e sono diametralmente opposte.

[Belka13]

Belka13
Ebbene sì, è questo. Meno di 2000r. il prezzo è buono. È naturale che le recensioni per questa padella siano diverse. Se ti aspetti proprietà antiaderenti da esso, allora sono essenzialmente inesistenti. Le pentole in acciaio inossidabile richiedono una "regolazione" più precisa della modalità di riscaldamento. Devono essere trattati in modo diverso da quelli antiaderenti. Non funzionerà con loro sul principio di "buttare il cibo e dimenticare". Ma ci sono vantaggi inequivocabili: funziona con modalità di riscaldamento più elevate rispetto alle pentole antiaderenti (questo è importante ad esempio per carne, frittelle e alcuni altri prodotti), non si arrugginisce come Debayer o ghisa, puoi conservare il cibo al suo interno , beh, e il vantaggio principale rispetto all'alluminio con AP - questa è ovviamente una risorsa. In effetti, non possono essere uccisi. Per quanto riguarda l'incollaggio, non si tratta della qualità della padella, ma della corretta selezione della modalità di riscaldamento. Pertanto, anche se la prima volta che qualcosa è andato storto con questa questione, è necessario provare a un livello di riscaldamento inferiore.

Per friggere senza problemi su un fornello a gas su un acciaio inossidabile, è necessario un buon divisore di fiamma.

Come questo:
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Ho una tale padella. Niente si attacca o brucia.

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Questo è dopo il lavaggio.
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[Signor Posate]

Signor Posate, grazie per il consiglio! Allora devi rischiare e provare.
Elena Boe quale divisore consiglieresti? Ho visto nei nostri negozi solo rotondi ordinari con manico e piccoli quadrati.

Canzone*e qual è il tuo diametro? Puoi acquistare solo 20 cm da noi. Penso che non sarà abbastanza

Il mio divisorio è rotondo, d'acciaio, pesante e non molto basso. Mantiene la temperatura in modo molto uniforme. Ma lui è ancora sovietico, non ho visto persone del genere adesso, sono tutte un po 'fragili. È meglio avere un diametro più largo di quello già preso, perché se il fondo del piatto è più grande, il bordo si cuocerà.

[Signor Posate]

Signor Posate, Ho chiesto una foto. Il tuo link porta a 403 (((((

[Signor Posate]

Signor Posate, Ho chiesto una foto. Il tuo link porta a 403 (((((

Lo spirito è lo stesso Canzone ha pubblicato una foto della sua padella qui, quella foto è la stessa.

Beh, non sapevo fosse quella foto Comunque, grazie!

[Uncinetto]

Uncinetto,

La serie Pro ha 7 litri. padella

L'ho comprato per mia madre, tre anni fa. Lei è molto felice. Ti ho scritto in PM, guarda di nuovo

Ragazze, buona notte a tutti!
Sono venuto qui con un problema del genere, ho comprato una padella di ghisa, stavo già friggendo le frittelle, tutto era ok, ho provato a friggere il pollo "tapaka" qui, e tutto si è bloccato a morte, ho dovuto raschiare via il più delizioso cose con una spatola, insegnare a chi sa friggere deliziosamente su una padella del genere?
Dopotutto, rovinato dai dispositivi antiaderenti ...

insegnare a chi sa friggere deliziosamente su una tale padella?

Hai preparato una padella in ghisa?
C'è un processo serio lì.
Deve essere adeguatamente calcinato e oliato.

ghisa preparata?

Ebbene sì, l'ho calcinato con il sale, poi con il burro, ecc, ecc., Come sta scritto, scrivo che ho fritto le frittelle di lievito, va tutto bene, ma non ha funzionato con il pollo, forse no non lo scaldi abbastanza?

forse non l'ho riscaldato abbastanza

Ma potrebbe essere, la ghisa ama solo la temperatura.

Ok, il prossimo. una volta scaldate bene e cuocete!
Grazie per l'aiuto !

Non è tutto, se "come un tapaka"! Molto dipende dal pollo, dalla marinata e dal tipo di olio. E anche la fase iniziale della tostatura è importante. L'errore (e una volta che non è necessario!) Può essere trovato dalla descrizione passo passo di come è andata la cottura. Se ci sono molte lettere, puoi digitare tapaka-tabacco nel motore di ricerca e capire dove si trova l'errore. Non puoi esagerare nemmeno con il riscaldamento. E un pollo ... Uno, uno giovane del villaggio, è facile da cucinare, e un pollaio - uuuuuuuuu! In generale, tutto è scritto lì. Non fornisco un collegamento, perché non capisco la nuova politica sui collegamenti qui. Ma non è difficile da trovare. In bocca al lupo!

Non do un link

E se in un personale? Per favore scrivi, leggerò

Certo, non è un problema! Lo mando subito

Ho provato qui a friggere un tipo di pollo "tapaka", e tutto si è bloccato a morte, ho dovuto raschiare via le cose più buone con una spatola, insegnare a chi sa friggere deliziosamente in una tale padella?

È possibile in linea di principio?

Può essere. Ho fritto ... fondamentalmente. Mise un piatto con un fondo largo sul pollo e su di esso un barattolo d'acqua da tre litri. Quindi ho sostituito questo disegno con una pentola d'acqua di un diametro adeguato. Versò l'acqua molto calda o leggermente calda. Diamo uno schiaffo in modo che tu possa intingere il dito e non scottarti.

[Spirito]

Spiritoe quanti anni aveva la ghisa?

Ooh, non me lo ricordo. Ma certo, vecchio

Buona giornata! Ho comprato una padella in acciaio inossidabile con un micro grill. Ho imparato a friggere, grazie ai consigli in alto, in un attimo, ma non sono riuscito a lavare via la fuliggine gialla dall'olio con soda, sale, aceto, ecc. Ora ha una superficie interna gialla. Sembra che abbiano scritto qui cos'altro pulire, ma non ho trovato (((.

[Maria]

Maria, ma come hai fatto a dorarlo così? Hai dimenticato quello vuoto con l'olio sul fuoco?)) L'ho messo a bagno proprio ieri - ho messo il Gourmet in acciaio inossidabile con olio per riscaldare e fischiare per stendere il bucato. Bene, mi sono lasciato trasportare ulteriormente. Sono tornato e la padella è così liscia e lucida di colore marrone !!

Niente, dapprima l'ho versato con acqua e aceto e l'ho fatto bollire, strofinato con una spatola, tolto gli stracci principali, tolto i resti con un panno di metallo con pemoxol in due movimenti e fritto le frittelle.))

Se un metodo così semplice non funziona, puoi riempire qualsiasi cucina caustica e piena con fondi basati su di essa. Si consuma in un attimo, ma devi prenderti cura di mani e naso.

Pulisco l'acciaio inossidabile dalla bruciatura con la mia candeggina all'ossigeno preferita Bos +, verso l'acqua calda nella padella con acqua calda e la lascio per un'ora, quindi tutto viene lavato via con una spugna, come non era. Ma questa è esattamente la pulizia dell'acciaio inossidabile. Nessun teflon o alluminio può essere pulito in questo modo.

Grazie a tutti per il consiglio. Ho riscaldato i pancake, ma era ovvio che l'olio era surriscaldato e non c'erano abbastanza pancake. Non spaventoso, ma non esteticamente gradevole. E così ho finalmente apprezzato l'acciaio inossidabile. Ho avuto pentole per molto tempo, ma non riuscivo a padroneggiare la padella.

Buona giornata! Ho comprato una padella in acciaio inossidabile con un micro grill. Ho imparato a friggere, grazie ai consigli in alto, in un attimo, ma non sono riuscito a lavare via la fuliggine gialla dall'olio con soda, sale, aceto, ecc. Ora ha una superficie interna gialla. Sembra che abbiano scritto qui cos'altro pulire, ma non ho trovato (((.

Ho già scritto qui in precedenza come rimuovere i depositi di carbonio del petrolio dall'acciaio inossidabile. Dovrebbe essere un detergente contenente NaOH (5-15%). Ad esempio, il detergente SanitaR Anti-Fat. È meglio riscaldare il prodotto in un piatto e schiumare con una spugna. Occorrono circa 5 minuti per svuotare completamente la pentola.

Chi ha le pentole della serie Kuhar Magnolia e Orchid e un fornello a induzione, le loro pentole tintinnano quando cucinano su un fornello del genere? Internet è pieno di lamentele sul fatto che i piatti tolgono il cervello con il loro squillo quando si cucina su un piano cottura a induzione.

[di tutti]

Chi ha le pentole della serie Kuhar Magnolia e Orchid e un fornello a induzione, le loro pentole tintinnano quando cucinano su un fornello del genere? Internet è pieno di lamentele sul fatto che i piatti tolgono il cervello con il loro squillo quando si cucina su un piano cottura a induzione.

Sulle mie pentole a induzione Teka IR 321 di tutti La serie Kukhar (ho pentole e padelle di tutte le serie) tace come un pesce sul ghiaccio
Per l'informazione dei compagni che generano tali invenzioni: nerzh. le pentole su un fornello a induzione (indipendentemente dal produttore e da dove sono state fatte) non suonano affatto, il massimo che possono fare è emettere un leggero crepitio, che, infatti, non dipende dalla padella, ma dal fornello, o meglio il suo induttore. Il produttore di pentole Kuhar non ha una sola rivendicazione scritta negli ultimi 8 anni al riguardo, poiché questo fenomeno è descritto nelle istruzioni per l'acquirente. E in generale: di solito, quando le persone scrivono del fatto che "Internet è piena di lamentele", forniscono collegamenti a queste stesse "lamentele".

Questo è dalla serie "Ho sentito lo squillo, sì ..."

Per l'informazione dei compagni che generano tali invenzioni: nerzh. le pentole su un fornello a induzione (indipendentemente dal produttore e da dove sono state fatte) non suonano affatto, il massimo che possono fare è emettere un leggero crepitio, che, infatti, non dipende dalla padella, ma dal fornello, o meglio il suo induttore. Il produttore di pentole Kuhar non ha una sola rivendicazione scritta negli ultimi 8 anni al riguardo, poiché questo fenomeno è descritto nelle istruzioni per l'acquirente. E in generale: di solito, quando le persone scrivono del fatto che "Internet è piena di lamentele", forniscono collegamenti a queste stesse "lamentele".

Per quanto riguarda il fatto che i piatti tolgono il cervello, intendevo il fenomeno in generale, e non specificamente Kuhar, come probabilmente sembrava.
Ma in generale, le pentole suonano ancora, sono diverse in modi diversi, succede che non suonano. Questo fenomeno non è affatto finzione. Ci sono anche video su YouTube.

Per quanto riguarda il fatto che i piatti tolgono il cervello, intendevo il fenomeno in generale, e non specificamente Kuhar, come probabilmente sembrava.
Ma in generale, le pentole suonano ancora, sono diverse in modi diversi, succede che non suonano. Questo fenomeno non è affatto finzione. Ci sono anche video su YouTube.

Sì, in realtà non ho detto che questo non potesse essere. Acciaio inossidabile le pentole possono effettivamente emettere dei suoni su un piano cottura a induzione, il che è abbastanza evento normale... Anche l'acqua, ad esempio, prima di bollire in una casseruola (indipendentemente dal fornello), inizia a fare un rumore evidente, ma per qualche motivo nessuno se ne lamenta. Ed ecco tutta una storia con lamentele ... Sul mio fornello a volte c'è un crepitio, non costante, non sempre e non rumoroso, semplicemente non ci faccio caso. Questi suoni non hanno assolutamente alcun effetto sulla sicurezza dei piatti e sulla velocità di riscaldamento.

Buona giornata. Non sono riuscito a trovare la risposta alla mia domanda. In precedenza, la suocera cucinava tutto in una pentola di alluminio dalle pareti spesse: zuppe, arrosto e porridge. Ora c'è una buona selezione di tali piatti che volevo acquistare. Cosa ne pensate dei prodotti Kukmara? Non è dannoso cucinare spesso in tali piatti?

[Camilla]

Camilla, piatti normali da Kukmor, a un prezzo interessante, l'importante nella pulizia è non essere zelanti

[Speranza]

pentole normali di Kukmor, ad un prezzo interessante,

Speranzadove puoi vedere? Link per favore?

[Albina]

Albina, vedere il sito
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la cosa principale nella pulizia è non essere zelanti

Voglio dire, anche se non c'è rivestimento all'interno del ferro? Grazie per la risposta

Una volta in questo thread ho chiesto delle padelle per frittelle

Le ragazze hanno bisogno di consigli sulle padelle per frittelle. Il mio mi ha ordinato di vivere a lungo, nessuna rianimazione aiuta, i pancake si attaccano saldamente.

Chi usa quale? Dove cercare?

Se trovi l'argomento sbagliato, invialo a destra

Gettando una discreta somma di denaro (e un paio di padelle) e spendendo molto nervi, mi sono comprato una Travola con rivestimento in marmo.
Ecco tale



Il prezzo è più che democratico rispetto alle buone aziende discusse. Inizialmente, il diametro di 26 cm era imbarazzante.
Ma, come ha dimostrato la pratica di 3 mesi di utilizzo, questo è più un vantaggio che un meno
Niente si attacca. Ho anche fritto i pancake Dyukan senza un filo d'olio nell'impasto e nella padella

Ho anche il marmo. Tesi.O qualunque cosa sia, questa azienda si chiama .. Ma il diametro è troppo grande

Ma, come ha dimostrato la pratica di 3 mesi di utilizzo, questo è più un vantaggio che un meno

Gli "svantaggi" di tali padelle, se sei fortunato, di solito iniziano a comparire nel secondo anno di vita. E anche il rivestimento "ceramico" durerà 3 mesi senza problemi. Una normale padella a induzione cinese economica con le solite specifiche e una finitura marmorizzata antiaderente senza nome.
Per riferimento: Travola è un marchio privato (marchio proprio) Come è apparso il marchio nel 2013. Viene utilizzato principalmente per elettrodomestici e alcuni tipi di stoviglie importati da questo negozio online dalla Cina.

Ho due padelle per pancake Kukmar non rivestite, in questo thread hanno consigliato. Pentole normali e il prezzo sembrava essere piccolo.

[Kara]

Kara, Ero interessato alle padelle per frittelle. Ma 3 mesi non mi bastano. I problemi sono iniziati dopo un anno di utilizzo come Signor Posate disse.

Ragazze!
qualcuno usa una tale padella?

[Mirabel]

Mirabel, Vikul ..... cosa vuoi da te ??

Beh, la guardo ... Sto cercando una casseruola grande, ho pensato che forse è questo.

Il lungo manico mi confonde davvero. Occuperà molto spazio durante il "non utilizzo".

... cercando una pentola grande, ho pensato che forse è questo.

non hai bisogno di lui ..

[Mirabel]

Mirabel, Ho preso questo, solo sotto forma di una casseruola. Ho capito che la maniglia avrebbe interferito con la conservazione. Sono molto felice finora. Il ruolo della casseruola è eccellente. Ovviamente mi sono preparato mentalmente che nel tempo ci saranno problemi con la copertura, ma finora svolge perfettamente il suo ruolo. Per molto tempo ho scelto qualcosa che fosse approssimativamente adatto per forma, profondità, prezzo. Non sono riuscito a trovarlo. A volte grandi, a volte piccole. Questa casseruola è giusta per me.

[Mirabel]

Mirabel, non ho visto. Ma è nano? Ho acceso il piroscafo o la friggitrice ... e non c'è bisogno di guardare questo "miracolo" sui fornelli. Ma l'altro giorno ho comprato una "casseruola" leggermente simile, solo tonda, con un rivestimento antiaderente all'interno, senza tali accessori, sono felice! È necessario almeno qualche volta spegnere sui fornelli, altrimenti tutto è elettrico ...



NatalyTeo, grazie, comprensibile e senza pathos