Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi) (2)

Quindi il coperchio non ha il bordo in acciaio? Non comprerei un piatto solo per questo. Spesso metto i miei coperchi di vetro con un bordo direttamente caldo da pentole bollenti su un tavolo bagnato, è questo bordo di metallo che li salva da un'esplosione su una superficie fredda o bagnata. E quindi nessuna protezione, se solo messo su un asciugamano o una tavola asciutta. Molto sorpreso!

Quindi il coperchio non ha il bordo in acciaio? Non comprerei un piatto solo per questo. Spesso metto i miei coperchi di vetro con un bordo direttamente caldo da pentole bollenti su un tavolo bagnato, è questo bordo di metallo che li salva da un'esplosione su una superficie fredda o bagnata. E quindi nessuna protezione, se solo messo su un asciugamano o una tavola asciutta. Molto sorpreso!

Ho un set di padelle in vetro per forni a microonde: non ci può essere metallo, i coperchi sono solo di vetro, niente di sorprendente.

Ho questa padella di Tescoma:

🔗

Si chiama "Padella per uova". L'ho ordinato tramite Internet.
Teskomovskaya ha solo 4 "frittelle", ma anche la foto mostra che sono di profondità normale. Puoi non solo frittelle, ma anche qualche tipo di torte, cotolette.
Deruny funziona alla grande

Eh, ho comunque ordinato una faccina nordica. A mio marito è piaciuto (anche se in qualche modo non si arrampica nella mia cucina), ha detto se mi piace, perché vedo quello che vuoi ...
E il fascino di Teskomovskaya, così profondo ... Beh, forse quando lo compro.
Ora sto ancora sognando una padella per le ciambelle, ed è anche costosa ... ma ci voglio davvero

Le mie padelle in vetro per microonde hanno anche coperchi senza bordo. Stavo parlando di pentole in metallo con coperchi in vetro.

Le mie padelle in vetro per microonde hanno anche coperchi senza bordo. Stavo parlando di pentole in metallo con coperchi in vetro.

Ahh, beh, sì, scusa - non mi sono trasferito.

[Spirito]

Spirito
Sì, una tale copertura ... era ...

Quando ho acquistato un wok in ghisa Witess con un enorme coperchio in vetro (ha un bordo in metallo e un manico in metallo che è avvitato al coperchio), il venditore mi ha avvertito che prima di utilizzare il coperchio, è necessario allentare la vite con cui la maniglia del coperchio è attaccata al vetro, altrimenti potrebbe scoppiare. Ho fatto proprio questo, cioè a casa ho svitato un po 'la vite con un cacciavite. Lo uso non solo sui fornelli, ma anche nel forno tutto il tempo.

I coperchi con bordo in metallo e quello della padella Salda si differenziano per la tecnologia di fabbricazione del prodotto. Il coperchio in Pyrex senza bordo è in vetro pressato, allo stesso modo della vetreria a pareti spesse per forni a microonde. Il vetro di questa copertura non è temperato, quindi è scoppiato come un normale copri finestra e questo non è un "matrimonio da temperare". Il vetro temperato si rompe in modo completamente diverso. Potrebbero esserci diversi motivi per tale distruzione, incluso il pizzicamento o l'installazione errata dei dispositivi di fissaggio della maniglia del coperchio. Controllare come è assemblato il gruppo hardware e se è presente una guarnizione in silicone o plastica sotto il dado. Il coperchio è PYREX, ma a Salda è stato avvitato un manico a barra cinese ...

Care casalinghe, amanti della cristalleria in generale e dei coperchi in particolare. Sul sito principale del Sig. Ketleri ha fornito un collegamento, aprendo il quale imparerai molte cose interessanti sui prodotti in vetro:
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Non l'ho imparato, perché ci sono troppi bukaff Quindi, Mr. Ketleri non ha fornito questo collegamento qui. Ma sembra che ci sia qualcosa nelle palpebre. All'improvviso qualcuno sarà interessato.

E ho un problema con la padella "Kuhar", il cibo ha iniziato ad attaccarsi alla grande.

E ho un problema con la padella "Kuhar", il cibo ha iniziato ad attaccarsi alla grande.

Bene, guardiamolo, capiamo cosa e perché ... cosa inizialmente "era" e cosa poi "divenne".

Penso che all'inizio fosse surriscaldato (non lo uso da solo), ora mi hanno proibito di prenderlo.
Ad esempio, ho fritto delle cotolette, l'ho riscaldato su un fornello piccolo, ho aggiunto un po 'di olio vegetale, l'ho riscaldato, ho messo le cotolette e il gioco è fatto.
Cominciò a voltarsi, ma si bloccarono. In generale, l'ho cucinato, esternamente tutto strappato.
Stufa elettrica.

Penso che all'inizio fosse surriscaldato (non lo uso da solo), ora mi hanno proibito di prenderlo.
Ad esempio, ho fritto le cotolette, l'ho riscaldato su un fornello piccolo, ho aggiunto un po 'di olio vegetale, l'ho riscaldato, ho messo le cotolette e il gioco è fatto.
Cominciò a voltarsi, ma si bloccarono. In generale, l'ho cucinato, esternamente tutto strappato.
Stufa elettrica.

Per quanto riguarda la frittura delle cotolette, questo processo è descritto in dettaglio nelle immagini su smorgon.org. 🔗 ... Sarebbe interessante vedere in quali condizioni la superficie della padella. È abbastanza difficile surriscaldarlo, nel senso che anche un leggero viraggio lungo la capsula inferiore non ne pregiudica in alcun modo la funzionalità. Si tratta, forse, di riscaldamento, probabilmente era insufficiente. Te lo dico io, mia moglie di solito fa così: prima scalda una padella su fuoco medio (55 mm, gas) a circa metà potenza per 2-3 minuti, poi un filo d'olio. letteralmente per creare un film, poi una cotoletta, quando il lato è coperto da una crosta, ribaltare, non appena il secondo lato diventa marrone, si aggiungono 50-70 grammi di acqua alla padella, il contenitore viene chiuso con un coperchio e il riscaldamento è ridotto al minimo. In questa forma (in umido), le cotolette vengono cotte in modo più corretto dal punto di vista dell'igiene alimentare.

Grazie!
La prossima volta farò sicuramente lo stesso.
Quale superficie mostrare all'interno o all'esterno?

Quello a cui si attaccano le cotolette.

Mostrali entrambi per ogni evenienza ... e anche la cotoletta

Grazie!
La prossima volta farò sicuramente lo stesso.
Quale superficie mostrare all'interno o all'esterno?

Sì, fondo interno ed esterno.

Qui! Avevo ragione!!!

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Ho già mangiato le cotolette

Parte inferiore
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Della mia padella

Impossibile capovolgere la foto

[Galina Byko]

Galina Byko
Grazie per la foto! Con la padella, come vedo, va tutto bene, invano hanno peccato su chi la usa tranne te. Non era surriscaldata. Prova a cambiare il calore la prossima volta. Devi trovare sperimentalmente le modalità di riscaldamento ottimali per la tua Magnolia e poi le cose andranno meglio E altro ... prima del prossimo utilizzo, fallo, versa una soluzione acquosa al 4,5% di acido acetico nella padella, scaldala a + 60- 70 ° C e lasciare agire per 10 minuti, quindi scolare e sciacquare il contenitore con acqua pulita.

[Galina Byko]

Galina Byko, con le tue caramelle per Signor Posate

Signor Posate
Molte grazie per l'aiuto!

Spirito
🔗

Aiutatemi: vale la pena acquistare una padella Thomas, tipo di acciaio inossidabile 18/10 con rivestimento antiaderente? Questi sono quelli che in Okey, in base ai coupon accumulati del tipo, sono distribuiti più economici ...

[Sig. Ketlery-Kuhmeister]

Aiutatemi: vale la pena acquistare una padella Thomas, tipo di acciaio inossidabile 18/10 con rivestimento antiaderente? Questi sono quelli che in Okey, in base ai coupon accumulati del tipo, vengono distribuiti più economici ...

Chiedi Sig. Ketlery-Kuhmeister. 🔗... Oggi è improbabile che risponda, ma domani lo farà.
Non c'è niente di stravagante in questa padella, ma sembra che non ci sia nemmeno alcun danno. E se i buoni sono economici, allora mentre gli Smrgoniani sono pronti per la vendita, puoi usare anche questo. E forse le hostess di tali padelle risponderanno. Buona fortuna a te!

Grazie, spero che legga e risponda. Non sono stato nel suo argomento da molto tempo, probabilmente dalla primavera, ma volevo sapere da molto tempo se sono apparse pentole con microgrill .. Quindi, stiamo ancora aspettando, signore. C'è speranza? Friggevo le cotolette in MV Polaris, ma ho tirato fuori una ciotola, secondo me, è il detentore del record di viscosità.Ho comprato una shteba, ma devo comprarle una ciotola di teflon, perché la sua frittura è brutale. Quindi soffro ...

Te lo chiederò subito: forse hai già accettato di andare a prendere le padelle Smorgon qui senza di me? Sembra un negozio online senza ritiro e la consegna è di 500 rubli. Se concordato, sono con te! Sono già in vendita in Bielorussia? Ho un omino accanto a me, ci va spesso dai suoi genitori in macchina, forse li porterà.

Te lo chiederò subito: forse hai già accettato di andare a prendere le padelle Smorgon qui senza di me? Sembra un negozio online senza ritiro e la consegna è di 500 rubli.

Ma abbiamo rappresentanti a San Pietroburgo! A Kupchino, se ricordo bene, da qualche parte nella zona di Bukharestskaya-Salov, devi rovistare tra i segnalibri ...

[Kuhmeister]

Te lo chiederò subito: forse hai già accettato di andare a prendere le padelle Smorgon qui senza di me? Sembra un negozio online senza ritiro e la consegna è di 500 rubli. Se concordato, sono con te! Sono già in vendita in Bielorussia? Ho un omino accanto a me, ci va spesso dai suoi genitori in macchina, forse li porterà.

Se visita Smorgon, questa è un'opzione ideale.
E appariranno in vendita entro la fine dell'anno. io Kuhmeister ci ha spaventati andando a Smorgon e ci ha promesso di fornirci padelle per friggere entro la fine dell'anno. C'è il mio post sopra, (p. 38) dove io con un distacco a Smorgon mi muovo lungo la "prima neve". Nel frattempo, per ogni evenienza, l'allenamento è in corso, davvero vicino ...

Sto sviluppando un piano operativo



Ne discuto con i partecipanti


E ogni giorno un estenuante allenamento con lo staff di combattimento




Dopotutto, nessuno sa cosa ci aspetta. Gli eventi possono svilupparsi in questo modo


così


E devi passare la notte in questo modo


Facciamo scorta di provviste




🔗
Guadagniamo forza



La moglie, naturalmente, si preoccupa, non dorme


.
.. amante - anche ...


E la mattina, mettersi in ordine ...


... Controllo di nuovo il processo di formazione


E verrà il momento, e ...
- Ascolta il mio comando! Su Smorgooon - MAAARSH !!!


🔗
🔗
Vinceremo...

Spero per il tuo senso dell'umorismo, cara Sig. Ketleri!

Beh, dobbiamo solo aspettare un po '...

[Signor Posate]

Pubblicheremo queste padelle prima del nuovo anno ... Ma puoi venire a Smorgon quando vuoi e non rimarrai senza un acquisto

Signor Posate Voglio davvero e attendo con ansia la tua nuova padella. Ma ho una domanda per te. È molto importante per me conoscere il diametro esatto del fondo di una nuova padella, poiché ho un fornello elettrico con rivestimento in vetroceramica. Non è gas o induzione. Qui il diametro della pentola deve essere uguale al diametro della piastra o essere un po 'più grande. Ma solo un po '. I diametri dei miei bruciatori sono 19.0; 15.5; 15.5; 11.0. Pertanto, il diametro dei piatti utilizzati dovrebbe essere appropriato, ovvero 1,0-1,5 (max 2,0) cm in più ... Anche il fondo dovrebbe essere assolutamente piatto. Avrai le padelle della misura giusta nel tuo assortimento?
E altro ancora ... vorrei vedere sul sito delle pentole Kuhar esattamente le dimensioni dei diametri del fondo e delle pentole e delle pentole. Poiché è l'assenza di questi dati che non mi permette, e non sono certo l'unico, di acquisire i vostri piatti. Mi piacerebbe molto!

[Canzone]

Canzone
Nel tuo caso (una stufa elettrica con luci), devi davvero stare attento quando scegli una padella. Finora abbiamo messo in ricostruzione il nostro sito web e nel formare i dati del catalogo terremo sicuramente conto dei vostri desideri in merito all'indicazione della dimensione della capsula inferiore.
Ecco i dati sulle padelle prodotte al momento, tutte con mini grill:
Serie Lotus casseruola 24 cm., 2,8 l. -185mm
Padella / casseruola serie Magnolia 24 cm., Capacità 3.0l. - 220mm.
Padella serie Orchid 22cm. , capacità 2.2l. -190 mm.
Padella serie Orchid 24cm. , capacità 2,7 l. -220mm.
Una nuova padella che stiamo progettando di rilasciare con un micro grill da 22 cm. e capacità. 1.8l. -205 mm.
Riguardo fondo assolutamente piatto , quindi tutte le pentole hanno una leggera concavità (la convessità non è consentita dalla norma) questo è previsto dalla norma ed è una caratteristica della loro tecnologia di produzione. Quando viene riscaldato, il metallo inizia ad espandersi e lungo i bordi del contenitore, la nervatura naturale di irrigidimento sono le pareti.Con un fondo completamente piatto, questo può portare a un leggero rigonfiamento, che è molto peggio di una piccola concavità appena percettibile.

[Signor Posate]

Grazie, Signor Posateche ha chiarito la questione dei diametri inferiori.
Sarebbe fantastico se queste informazioni apparissero sul tuo sito web, quindi potrò comprarmi qualcosa dai vasi senza paura ...
Ma per quanto riguarda il fondo piatto, non era chiaro ... Uso piatti di acciaio inossidabile sul fornello, il cui piano inferiore determino puramente visivamente. E quello che scrivi sulla concavità, questo vale per tutti i piatti? Puramente visivamente, non mi accorgo di questo ... Significa che non posso avere paura e non preoccuparmi di questo?

Per favore aiutatemi: vale la pena acquistare una padella Thomas, tipo in acciaio inossidabile 18/10 con rivestimento antiaderente? Questi sono quelli che in Okey, in base ai coupon accumulati del tipo, vengono distribuiti più economici ...

Giusto qui 🔗 c'è una domanda e una risposta per questo marchio. Personalmente, tratto i rivestimenti antiaderenti di qualsiasi tipo sull'acciaio inossidabile come un malinteso tecnico. Sono tutti molto peggio sull'acciaio inossidabile che sull'alluminio. Il prodotto risulta essere più costoso, ma in termini di durata è inferiore alla padella in fusione di alluminio consentita con lo stesso rivestimento antiaderente ...

[il tutto]

Ma per quanto riguarda il fondo piatto, non era chiaro ... Uso piatti di acciaio inossidabile sul fornello, il cui piano inferiore determino puramente visivamente. E quello che scrivi sulla concavità, questo vale per tutti i piatti? Puramente visivamente, non mi accorgo di questo ... Significa che non posso avere paura e non preoccuparmi di questo?

Sì, questo vale per il tutto piatti in acciaio inossidabile diventare. Questo può essere facilmente verificato attaccando, ad esempio, un normale righello sul fondo. La concavità sarà visibile dalla caratteristica fessura che "brillerà" al centro del contenitore. Quindi non vale davvero la pena preoccuparsi di questo.

Signor Posate, ciao, posso avere qualche domanda? 1. Come funziona una caffettiera per il latte (0,7), puoi far bollire il latte, far bollire il porridge di latte, preparare una panna e non scappare o bruciare (come nelle brocche del latte, ma sembra che ci sia una sorta di strato lì)? 2. Sto pensando di acquistare una doppia caldaia a 2 livelli, 1 piroscafo e una ciotola (la domanda è: quale diametro è conveniente per cucinare il porridge, ad esempio)? 3. È tutto portato all'IP di Mosca? - Vengo da Volgograd, sarò a Mosca su NG, voglio comprare tutto quanto sopra + un paio di vasi della serie Orchid (e mi piacerebbe un pancake maker) e tutto questo è x2 (per me e Donushka ). Grazie.

Signor Posate, ciao, posso avere qualche domanda? 1. Come funziona una caffettiera per il latte (0,7), puoi far bollire il latte, far bollire il porridge di latte, preparare una panna e non scappare o bruciare (come nelle brocche del latte, ma sembra che ci sia una sorta di strato lì)? 2. Ho intenzione di acquistare una doppia caldaia a 2 livelli, 1 piroscafo e una ciotola (la domanda è: quale diametro è conveniente per cucinare il porridge, ad esempio)? 3. È tutto portato all'IP di Mosca? - Vengo da Volgograd, sarò a Mosca su NG, voglio comprare tutto quanto sopra + un paio di vasi della serie Orchid (e mi piacerebbe un pancake maker) e tutto questo è x2 (per me e Donushka ). Grazie.

La caffettiera a latte ha una capacità piuttosto piccola e non ha un TPC (strato di distribuzione del calore), quindi non oserei cuocere il porridge nel latte. Può essere utilizzato per riscaldare rapidamente il latte per esigenze di qualche tipo (preparazione di purea, ecc.) O per preparare il caffè nel modo tradizionale. In presenza degli articoli di vostro interesse è meglio informarsi (chiamare) in anticipo su quelli tel. che sono stati menzionati sopra. La nostra ciotola con un diametro di 18 cm funziona bene per una doppia caldaia. ... In linea di principio, tutto ciò di cui hai bisogno dovrebbe essere a loro disposizione, ma ovviamente è meglio chiamare.

Signor Catlery, grazie mille, ho capito tutto. I telefoni sono registrati, contatterò Mosca. Tutto il meglio per te

Sig. Catlery, chiedo davvero il suo consiglio: cosa può dire delle padelle (pentole) della serie Titan Granit - queste sono 🔗
Volevo comprare mia figlia (e forse me stesso) come regalo - ne vale la pena ?? Volevo che il rivestimento fosse durevole e cucinare è stato un piacere

La serie Titan Granit appartiene alle cosiddette padelle forgiate (forgiate). Sono prodotti dall'azienda italiana TVS ( 🔗), sulla superficie interna della padella è presente un rivestimento in PTFE rinforzato antiaderente di ILAG ( 🔗). Ma come ogni padella con rivestimento AP, chiamatela "eterna", come fa il distributore di questo servizio da tavola Tavtorg (cioè Tima). 🔗 , una chiara esagerazione. È chiaro che non c'è niente di "granito" in questo rivestimento e il titanio è lì da qualche parte a livello del substrato, e la principale sostanza attiva del rivestimento è lo stesso teflon. Quindi, Titan Granit è solo un nome commerciale (pubblicitario) per una serie di padelle per attirare l'attenzione degli acquirenti. L'offerta di pentole di questo tipo con rivestimento in PTFE rinforzato sul mercato è piuttosto ampia. Ecco come ha risposto l'editore riguardo a questo episodio, vedi 🔗... Né si può dire che queste padelle siano in qualche modo migliori dei loro "compagni di classe" di Ballarini, Risoli o Bioflon.

Signor Catlery, la ringrazio molto per l'informazione, non voglio proprio diventare vittima della pubblicità ed è molto difficile per i normali acquirenti separare il "grano dalla pula". Dopo tutto, queste padelle sono 2-3 volte più costose delle padelle BIOL. È solo che la padella di BIOL - la più ordinaria, uso la serie Classic già dal 4 ° anno - il rivestimento non è danneggiato, anche se ci sono già alcune irregolarità. Ma non ho mai sentito parlare della serie Favorite con rivestimento Teflon® Professional di IKEA (questo è nel link). Anche se la data di risposta è il 15/07/2011, ma ora potrebbe essere meglio acquistare lo stesso BIOLovskaya, ma con rivestimento Eterna o Eclipse ?? Come pensi??

In linea di principio, 4 anni di operazioni di successo sono un buon risultato. In alternativa a BIOL, puoi vedere le pentole VARI della serie Cerama con lo stesso Eclipse vedi. 🔗 o la serie Dune con rivestimento Eterna vedi. 🔗... Le padelle della serie bielorussa Victoria of the Dream con rivestimento QuanTanium a 3 strati non saranno peggiori, vedi. 🔗 ... Sono disponibili pentole in ghisa CAStA della serie MEGAPOLIS con rivestimento GREBLON®-Stonehenge a 3 strati vedere 🔗 ... Tutte queste padelle saranno della stessa classe di BIOL, combinando rivestimenti antiaderenti europei di comprovata qualità, solide caratteristiche tecniche (spessore del fondo 5-7 mm) e prezzi abbastanza "democratici". Se il budget di acquisto lo consente, allora puoi guardare Ballarini con Risoli.

[Signor Posate]

Signor Posate, grazie mille !! Ho annotato tutto. Cercherò questi marchi (VARI, Victoria e altri), non ho sentito, o forse non ho prestato attenzione: ho comprato la Neva (ma il rapporto "non ha funzionato" ), e poi si è formato un toccante lyuboff con BIOL. Naturalmente, vorrei che lo shopping non fosse troppo killer per pioniereil bilancio del pensionato, quindi non tirerò Ballarini, il rospo lo strangolerà, ma ora, grazie a voi, sceglierò la padella giusta consapevole della cosa, per la quale ringrazio

[grinaty]

grinaty
Fondamentalmente, tutti questi marchi dovrebbero essere nella tua zona. C'è un distributore per Victoria a Mosca. CAStA è generalmente un pratico produttore di Mosca e dovrebbero essere disponibili anche padelle VARI (produttore di San Pietroburgo). Non ho deliberatamente menzionato NMP perché i loro rivestimenti (Stalaflon, ecc.) Non ispirano fiducia e quelle serie che hanno rivestimenti più affidabili sono irragionevolmente costose rispetto ai marchi che ho citato.

Il marito è stato convinto ad acquistare oggi le stoviglie della casa Roland Zeptfer. Ho cercato su Internet - non ho trovato niente di simile. Con il pretesto di "Zepter" l'hanno catturato.

Oggi il marito è stato convinto a comprare le pentole "haus Roland zeptfer". Ho cercato su Internet - non ho trovato niente di simile. Con il pretesto di "Zepter" l'hanno catturato.

Vit, grazie per il tuo supporto. Volevo capire che tipo di "bestia" simile travestita da pecora si può incontrare

Oggi il marito è stato convinto a comprare le pentole "haus Roland zeptfer". Ho cercato su Internet - non ho trovato niente di simile. Con il pretesto di "Zepter" l'hanno catturato.

Di recente, volevo anche che alcuni non russi usassero uno Zepter per 1000 rubli. : pazzo: mi ha seguito in macchina e ha mostrato dal finestrino una padella, che vergogna. Ma non siamo bastardi